Schmackhafte Rezepte mit Nüssen - 86 Rezepte
Rezepte mit Nüssen sind besonders an Weihnachten beliebt. Dabei lohnt es sich die kleinen Kraftpakete das ganze Jahr zu essen. Egal ob Wallnüsse, Mandeln, Cashews, Erdnüsse oder Haselnüsse... sie bestechen alle durch ihren hohen Eiweißgehalt und ihre vielen gesunden Inhaltsstoffe. Nüsse bieten sich perfekt als Bestandteil von Müslis, Salaten, Soßen und den unterschiedlichsten Backwaren an. Sie geben einen besonderen Geschmack und geben den Speisen den letzten Pfiff.
Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Nutellakuchen, Pistazien, Krokant, Haselnuss, Nusskekse ohne Mehl, schnelle Nussecken, saftige Nusskuchen
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Und hier zum Rezept
Die Tage werden wieder kürzer, die Temperaturen sinken und die Blätter fangen an, sich zu verfärben. Langsam aber sicher steht der Herbst vor unserer Tür, der alles in eine wunderbar gemütliche Stimmung versetzt. Dieses lecker-herzhafte Gericht passt perfekt in diese Zeit!
Vor allem mit etwas Kräuterquark und Lachs schmecken sie hervorragend!
Zutaten
- 450 g gekochte Kartoffeln
- 400 g Lauch, in Ringe geschnitten
- 1 Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 TL Paprikapulver
- 20 g Parmesan
- 1 EL Maisstärke
- 1 Ei
- Kürbiskerne nach Belieben
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Backofen auf 180° vorheizen.
- Kartoffel in eine Schüssel reiben.
- Währenddessen Lauch für 5 Minuten anbraten. Mit Paprikapulver würzen.
- Lauch zu den geriebenen Kartoffeln geben. Mit Parmesan, Maisstärke, Ei und Kürbiskernen vermischen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
- Kügelchen aus dem Teig formen und platt drücken.
- Röstis auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180° für 15-20 Minuten backen.
- Anschließend nach Belieben anrichten. Mit Lachs und Kräuterfrischkäse (oder Quark) schmecken die Röstis besonders lecker. Wer er crunchy mag, kann einen Teil der gekochten Kartoffeln durch geriebene rohe oder angebratene Kartoffeln ersetzen.
Top Rezept
Nuss Taler
Von Cara
2 Fotos
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
- 125g Haselnuss Kerne
- 250g Mehl
- 100g Mondamin
- 100g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 250g Magarine
- Kakao
Haselnusskerne in einer Pfanne rösten, bis es gelblich aussieht
Am besten bewertete Nüssen Rezepte
Thermomix-Porridge
unserLiebling
Von oda823
Dieses Porridge ist mit den Früchten und Nüssen besonders gesund und nahrhaft
- 40 Gramm Haferflocken
- 200 ml Wasser
- 2 getrocknete Datteln (oder 1 Tl Agavendicksaft)
- 1 Orange
- 1 Apfel
- 1 Hand voll Haselnüsse
- Zimt
VIDEO: Nutella-Mugcake in nur 5 Minuten! Saftiger SCHOKOKUCHEN aus der Tasse
6 Zutaten, 5 Minuten Zeit und schon könnt ihr euch den schokoladigsten Kuchen aller Zeiten auf der Zunge zergehen lassen!
Nussecken
Von Denixenoire
Teig kneten und auf ein Blech ausrollen und mehrmals mit der Gabel einstechen
- Teig:
- 300g Mehl
- 100g Zucker
- 125g Margarine
- 2 Eier
- 1 P. Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- Belag:
- 200g Margarine
- 200g Zucker
- 200g Kokosraspeln
- 200g Nüsse
- 5 EL Orangenmarmelade
- 1 P. Vanillezucker
- 2 P. Schokoglasur
Schoko-Nussaufstrich selber machen: So einfach geht das!
Wenn ihr zu den Menschen gehört, die regelmäßig Nutella aus dem Glas löffeln, solltet ihr dieses Rezept unbedingt ausprobieren!
Pistazien-Schokoladen-Kuchen
unserLiebling
Von oda823
Eine Schritt für Schritt Anleitung für ein tolles Schokokuchen-Pistazien Rezept
- 60 Gramm Zucker
- 100 Gramm Pistazienkerne
- 200 Gramm Butter
- 400 Gramm Schokolade (dunkle mit 70% Kakaoinhalt)
- 100 Gramm Milchschokolade
- 150 Gramm Sahne
- 1 Vanilleschote
- 100 Gramm Rosinen
- Salz
- Für den Boden:
- 200 Gramm Pistazien
- 2 getrocknete Datteln
- 100 Gramm Cashewnüsse
Plätzchen mit Nuss-Nougat Creme
Von monilein
Ein beliebtes Rezept für groß und klein
- 250 g Mehl
- 1 gestrichenen TL Backpulver
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 1 Prise Salz
- 3 Eigelb
- 150 g weiche Butter
- 200 g Nuss-Nougat
Leckere Frühstückstaschen mit Nutella à la Pain Perdu
Ihr habt Lust auf eine kleine Frühstücksneuheit? Hatten wir auch, deshalb haben wir uns überlegt, einfach mal die beiden Frühstücksklassiker Pfannkuchen und Armer Ritter zu kombinieren und das Ergebnis ist: Unsere Frühstückstaschen à la Pain Perdu.
Erdnussbutter-Bananen-Oatmeal
Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche
Haferflocken sind besonders schonend für unseren Magen und halten lange satt
- 1 Banane
- 1 TL Kokosöl
- 1 EL Erdnussbutter
- 90g Haferflocken
- 300ml Sojamilch
- Zimt
- Vanille
- _
- Garnitur:
- Erdnussbutter
- 1/2 Banane
Nussplätzchen
Von Smithi1980
Dieses Rezept für Nussplätzchen besticht durch seinen absolut nussigen Geschmack
- 250g Mehl
- 1TL Backpulver
- 150g Zucker
- 1 Vanillezucker
- 3 Tropfen Mittermandelöl
- 4 EL Milch
- 100g Butter
- 200g gemahlene Haselnüsse
- Zum Bestreichen Milch oder Dosenmilch
- Zum Verzieren
- halbe Haselnüsse
- 100g dunkle Kuvertüe
Apfel-Walnuss Salat
Von mehl.julia
Dieses gesunde Rezept für einen leckeren Apfel-Wallnuss-Salat ist besonders im Winter beliebt
- 2 Portionen Feldsalat
- 1 Apfel
- 1 rote Zwiebel
- 100g Walnüsse
- Joghurt
- Weißweinessig
- 50g französischen Weichkäse, Bsp. Géramont
Schoko-Würfel
Von driri
Für den Teig Schokolade im Wasserbad schmelzen
- Teig:
- 100 g Zartbitter-Schokolade
- 5 Eier
- 200 g brauner Zucker
- 50 g Butter
- 250 g Mehl
- 150 g gemahlene Walnüsse
- Glasur:
- 150 g Zartbitter-Schokolade
- 100 g Puderzucker
- 1 EL Butter
- 150 g Walnußkerne
Macadamia Nuss Cookies
Von sarahschiebold
Mehl und Backpulver gut vermischen
- 175g Mehl
- 1 1/2 TL Backpulver
- 90g Margarine
- 60g Zucker
- 1 Prise Salz
- 175g Frischkäse mit Schokolade
- 50g Macadamia Nüsse(leicht gesalzen)
Hefezopf mkt Nussfüllung
Von sarahschiebold
Mehl und Hefe vermischen. 1 Ei, 75g Zucker, Zitronenschale und Salz zugeben
- 500g Mehl
- 1 Pk. Trockenhefe
- 2 Eier
- 175g Zucker
- 1 TL Zitronenschale
- 1 TL Salz
- 75g Margarine
- 250ml Milch
- 100ml Kochcreme(z.B. Rama Cremefine)
- 100g gemahlene Haselnüsse
- 100g gehackte Haselnüsse
- 1 EL Hagelzucker
Nusstorte
Von reicherskreuz
war mal in einer Zeitung, ich hab ein bißchen was geändert, dann war sie sehr lecker
- 200 g. Haselnusskerne ( wir haben die gehackten genommen)
- 330 g. Zucker
- 1/2 Teel. Salz
- 150 g. Mascarpone
- 200 g. Schmand
- 4 Eigelb
- 4 Eiweiß
- 100 g. Mehl
- 200 g. gemahlene Haselnüsse
- 60 g. Butter
- 100 g. brauner Zucker
- 125 g. Puderzucker
Rehrücken mit Bacardi-Haribo-Limetten Topping
Von Vienna Fashion Waltz, Vienna Fashion Waltz
Der saftige Rehrücken eignet sich perfekt für den Nachmittagskaffe und das Stück Kuchen
- Zutaten für den Rehrücken:
- 120 g Butter (zimmerwarm)
- 80 g Zucker
- 1 Prise Vanillezucker
- 80 g Schokolade
- 5 Eier
- 1 Prise Salz
- 40 g Feinkristall-Zucker
- 80 g geriebene Nüsse
- 40 g Weizenmehl
- 1 Prise Backpulver
- 30 g Semmelbrösel
- Zutaten für die Zuckerglasur:
- 200 g Staubzucker
- Bacardi
- Wasser
- Limettensaft
- Topping:
- Limettenscheiben
- Haribo Saure Eier
Nüssen Rezeptsammlung
Bananenkuchen mit Nüssen Weitere Nüssen Rezepte
-
Zucchini-Kuchen
- 3 Ei(er)
- 250 g Zucker, braun
- 150 g Öl
- 250 g Mehl
- 1 TL Natron
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 200 g Haselnüsse, gemahlen
- 300 g Zucchini, geraspelt
- Kuvertüre (dunkle Schokolade)
-
Studentenfutter Florentiner
- 300g Vollmilchschokolade,24 Mandeln, 24 Haselnüsse, 24 TL kandierte Veilchen, 48 Rosinen, 24 Pistazien, Backmatte für Muffins
-
Blondies
- 230g Tassen Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 170g Butter (Zimmertemperatur)
- 340g Tassen braunen Zucker
- 2 Eier
- 1 1/2 Teelöffel
- Vanilleextrakt (flüssig)
- 60g Zartbitterschokolade
- 60g Weiße Schokolade
- 115g Nüsse (Walnüsse oder Pekannüsse)
-
adventliche Vanillekipferl
- 1 Packung gemahlene Haselnüsse
- 350g Butter
- 150g Zucker
- 550g Mehl
- _
- zum Wälzen:
- 4 Pk Vanillezucker und 100g Zucker
-
Lussekatter
- 150 g Butter
- 3 Päckchen Safran
- 5 dl Milch
- 125 g Zucker
- 50 g Hefe
- 1 2 TL Salz
- 850 g Mehl
- 1 2 Tasse Rosinen
- 1 2 Tasse gehackte Mandeln (nach Belieben)
-
Bratapfel mit Füllung
- 4 große Äpfel
- 1/2 Zitrone(n), Saft davon
- 4 TL Gelee (Quitten- oder Jonnhisbeergelee)
- 150 g Sahnequark
- 2 Eigelb
- 4 EL Mandel(n), gemahlene
- 1 Pck. Vanillezucker (Bourbon)
- 2 EL Zucker
-
Kürbis Tassen Kuchen
- 3 Eier
- 2 Tassen Zucker
- 1 Tasse Öl
- 2 Tassen Mehl
- 2 Tassen Kürbis geraspelt
- 2 EL Nüsse gemsicht
- 1 EL Aprikosenmarmelade
- 1 Packung Packpulver
- etwas Zimt
- Puderzucker
-
Mandelplätzchen
- 2 Eiweiße
- 100 g Puderzucker
- 100 g Mandelblättchen
- 50 g Butter (geschmolzen)
- 1 Prise Salz
-
Haselnuss-Möhren-Tarte
- 60 g kalte Butter
- 50g gemahlene Haselnüsse
- 70g Mehl
- 1 Eigelb
- Für die Füllung:
- Ca. 600 g Möhren
- 200 g Schmand
- 1 Ei
- 1 Eiweiß
- 30 g Macadamianüsse
- 10 g Petersilie
-
Waldorfpfanne mit Äpfeln,...
- 4 Äpfel
- 1 Sellerie
- 12 Walnüsse
- 1 EL Sahne oder Cremefine
- 1 Zitrone
- 1 EL Butter
- Salz, Pfeffer
-
Kirsch-Nusskuchen
- 1 Glas Kirschen
- 200 g weiche Butter
- 180 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 125 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 150 g gemahlene Mandeln
- 2-3 EL Zitronensaft
- 4 Eier
- 100 g gehackte Zartbitterschokolade
-
Cupcakes
- 250g Zucker
- 150g weiche Butter
- 250g Quark
- 200g Nuss-Nougat-Creme
- 5 Eier
- 300g gemahlene Nüsse
- 200g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- Prise Salz
- für das Topping:
- 240g Butter
- 240g Puderzucker
- 240g Frischkäse
- 4 EL Orangensaft
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!