Leckere Rezepte für Weihnachten - 306 Rezepte
An Weihnachten wird sich besonders gerne viel Zeit für die Zubereitung von Essen genommen. Vieles, gutes und festliches Essen gehört einfach zu Weihnachten dazu. Die Adventszeit ist unbestritten eine der kulinarischen Höhepunkte des Jahres. Egal ob festliche Menüs für die Feiertage, Plätzchen für den Advent, kleine Geschenke aus der Küche oder wärmender Glühwein für die kalten Tage... Diese Rezepte bescheren der ganzen Familie ein köstliches Fest.
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Lust auf eine kleine Advents-Schlemmerei? Wir haben diesen himmlischen WEIHNACHTSSTERN mit HIMBEER-MARZIPAN-Füllung für euch gebacken. Probiert's gleich selbst aus!
Zutaten
Für den Teig
- 20 g frische Backhefe
- 1/2 TL Salz
- 15cl warme Milch
- 50 g Zucker
- 2 Eier
- 70 g weiche Butter
- 400 g Mehl
Zum Füllen
- 100g Zentis Himbeerkonfitüre
- 200g Zentis Marzipanrohmasse
Wie es geht seht ihr im Video. Viel Spaß!
Top Rezept
Gänsebraten mit Maronen
Von Lili-Louise
Infos
Portionen 6
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 60
Koch-/Backzeit 120
Kosten Mäßig
- 1 Gans ca. 3 kg
- 1 kg Dosen Kastanien
- 1 kg Karotten
- 4 getrocknete Zwiebeln
- Äpfel (1 Apfel pro Person)
- 8 Artischocken
- 1-2 Feigen pro Person
- 200g Champignons
- Füllung:
- Hackfleisch vom Kalb
- 2 Scheiben Schinken
- Einige Esskastanien,
- Salz, Pfeffer
- Cognac
- Thymian
Dieser Gänsebraten mit Maronen, Feigen, Äpfeln und Artischocken ist eine wahre Köstlichkeit und perfekt für jed...
Am besten bewertete Weihnachten Rezepte
Butterplätzchen
unserTippVon oda823
Was wäre Weihnachten ohne ein Rezept für Butterplätzchen zum Ausstechen? Die ganze Familie samt Kindern kann sic...
- 500 Gramm Mehl
- 200 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 350 Gramm zimmerwarme Butter
- 2 Eigelb
- 1 Ei
- abgeriebene Schale einer Zitrone
- 1 Prise Salz
35 süsse und herzhafte Rezepte, auf die wir uns im Dezember freuen!
Dezember, das riecht nach Zimt, Safran und Gänsebraten. Jetzt ist die Zeit, sich in der Küche so richtig auszutoben. Hier kommen unsere leckersten Rezepte für Vorweihnachtszeit, Fest und Sylvesterparty. Viel Spaß beim Nachkochen!
Rotkohl
unserLieblingVon Carolina
Dieses köstliche Rotkohlrezept kommt ganz ohne tierische Zutaten aus und schmeckt trotzdem einfach göttlich
- 1 Rotkohl
- 1 Zwiebel
- 2 Äpfel
- 30g Butter/Alsan-Margarine/Olivenöl
- 150ml Weißwein
- 2 Gewürznelken
- ein paar Wacholderbeeren
- 1 Lorbeerblatt
- etwas Muskatnuss
- Prise Zucker
- Salz und Pfeffer
Mehr als eine Beilage: Unsere besten Rezepte für Kartoffelsalat
Nicht nur als Weihnachtsessen ist er beliebt: Kartoffelsalat. Wie vielseitig dieses Gericht ist, zeigen wir euch hier mit 9 klasse Rezepten:
Kartoffelrosen
Von Miriam
Mit diesem Rezept werden aus ordinären Kartoffeln beeindruckende Rosen, die nicht nur gut aussehen, sondern auch s
- 4-6 große Kartoffeln
- 2 Eier
- etwas Reibekäse
- Muskatnuss
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- 4 Sililkon-Cupcakeförmchen
Winterliche Apfelmarmelade
Von camayaa
Die Äpfel schälen, vierteln und entkernen
- 1kg Äpfel
- 200ml Apfelsaft
- 800g Zucker
- 100g Rosinen
- 1 Msp. Ingwerpulver
- 1 Msp. Zimt
- 1 Msp. Lebkuchengewürz
- 1 Mark einer Vanilleschote
- Saft einer Zitrone
Biskuitrolle, Tiramisu und Co: Unsere weihnachtlichen Lieblingsdesserts in veganer Version
Sich vegan zu ernähren verbinden viele Menschen ausschließlich mit "Verzicht". Zu Unrecht. Denn viele köstliche Speisen sind in der veganen Version mindestens genauso lecker. Das gilt auch für viele köstliche Weihnachtsdesserts, auf die es wirklich schade wäre, zu verzichten. Hier stellen wir euch ihre veganen Versionen vor:
Spätzle
unserLieblingVon Lili-Louise
Spätzle sind auch als Knöpfle, Chnöpfli, Nockerl oder Knepfli bekannt
- Für 2-3 Personen
- 200g Mehl
- 2 Eier
- 150 ml Wasser
- 1 Prise Muskatnuss
- Salz
Marzipan-Kipferl
Von Bii
Marzipan-Fans aufgepasst! Welch herrliche Idee Kipferl aus Marzipan zu machen
- 500 g Marzipanrohmasse
- 250 g Zucker
- 2 Eiweiß
- 1/2 Fläschchen Bittermandelbacköl
- 100 g Mandelblättchen
- evtl. 100 g dunkle Kuvertüre
Spritzgebäck
Von LauraMa
Spritzgebäck ist das ideale Weihnachtsgebäck, wenn keine Zeit für zeitaufwendiges Ausrollen und Ausstechen des T...
- 500g Mehl
- 1 Packung Butter
- 2 Eier
- 200g Zucker
- 1 EL Vanillezucker
- 125 g gemahlene Mandeln (oder andere Nüsse)
Bratapfelsirup
Von Sanna, Sannas Hexenküche
Dieses Bratapfelsiruprezept stellt eine wahre Alternative zu Süßungsmitteln wie Honig oder Ahornsirup da und stim...
- 150g Zucker
- 150g Rohrzucker
- 1/4l Apfelsaft (100%)
- Saft einer Zitrone
- 2EL Vanillezucker
- 1 Zimtstange
- 3 Tropfen Buttervanillearoma
- 3 Tropfen Bittermandelaroma
Wellington-Filet
Von oda823
Wellington Filet ist ein zartes Rinderfilet eingerollt in Blätterteig
- 1 fertiger Blätterteig aus dem Kühlregal
- 500 Gramm Rinderbraten
- 2-3 EL Öl
- 250 Gramm frische Champignons
- 3 Schalotten
- 3 Kohlblätter
- 3 EL Petersilie (gehackt)
- Salz&Pfeffer
- 1 Ei
Schweinerücken im Blätterteig mit Cranberrys und Kroketten
Von Dilanya, Dila vs. kitchen
Dieses Gericht mit köstlichem Schweinerücken im Blätterteigmantel mit selbstgemachten Kroketten und Cranberrysau...
- 1 Blätterteig aus dem Kühlfach
- 1 kg Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1,2 kg Schweinerücken
- 200 ml Schlagsahne
- 300 g Champignons, 1/2 Packung Frischkäse (Kräuter)
- 200 g Räucherschinken
- 200 g Cranberries (frisch)
- Prise Zucker
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- Muskatnuss
- etwas Speisestärke
- Paniermehl
- 2 Eigelbe
- 1 Eiweiß
- Öl
Lachs-Röllchen
Von Miriam
Delikate Lachsröllchen mit himmlischer Creme - der ideale edle Aperitif für feierliche Anlässe und bei Besuch vo
- 1 Packung Lachs
- 100g Mascarpone
- 100g Crème fraîche
- 1-2EL grüne Erbsen
- 1-2EL Karpern
- frischer Dill
- frischer Zitronensaft
- Piekser
Weihnachten Rezeptsammlung
- unserLiebling Beilage zu Weihnachten (19)
- unserTipp Vorspeisen zu Weihnachten (8)
- Fingerfood zu Weihnachten (7)
- vegane Desserts an Weihnachten (7)
- schnelle vegane Beilagen für Weihnachten (7)
- einfache vegane Beilagen für Weihnachten (7)
- Desserts im Glas zu Weihnachten (6)
- Maronensuppe zu Weihnachten (5)
- Suppen an Weihnachten (5)
- Vanillekipferl für Weihnachten (5)
Weitere Weihnachten Rezepte
-
unserLiebling Kartoffelsalat mit Mayonnaise
- 800 Gramm festkochende Kartoffeln
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 250 ml Gemüsebrühe
- 100 Gramm Gewürzgurken
- 3 frische Eier
- 4 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Bund Petersilie
- Salz&Pfeffer
- 3 Esslöffel Essiggurkenwasser
-
Gewürzkuchen
- 250g Mehl
- 250g Zucker
- 250g Margarine oder Butter
- 4 Eier
- 1 Pck. Backpulver
- 1Pck. Vanillezucker
- 125ml Milch (alternativ Rot-/Glühwein)
- 2-3TL Lebkuchengewürz
- 1EL Kakao
- 1 Schuss Mineralwasser spritzig (alternativ 1 Schuss Rum)
- Schokoglasur
- gehackte Nüsse / Pistazien zur Garnitur
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unserLiebling Rehrücken mit Pilzrahmsoße
- 1 Rehbraten ca. 1 kg
- Rotwein
- 500 g Champignons
- Sahne
- 1 Löffel Mehl
- 50 g Butter
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unserLiebling Truthahn mit Maronen
- Füllung:
- 100 g geräucherter Speck
- 1/2 Zwiebel
- 1 Gewürznelke
- 2 Schalotten
- 1 Knoblauchzehe
- Für den Truthahn:
- 1 Truthahn über 3 kg
- 200 g Kalbshackfleisch
- 2 EL. gehackte Petersilie
- 150 g Esskastanien
- 75 g Laib altbackenes Brot
- 8 Tassen Milch
- 1 Ei
- Salz und Pfeffer
- Die Garnitur:
- 150 g Esskastanien
- 30 g Butter
- Salz und Pfeffer
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Weihnachtliches Schweinefilet
- 1 Bio - Schweinefilet
- Butter und Öl
- Für den Gewürzmantel:
- 2 TL Fleur de sel
- 1 TL grob gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 TL Sternanis
- 1 TL Chiliflocken
- 1 TL Zimt
- Für die Marinade:
- 3 EL Honig
- 2 EL Knoblauch, klein gehackt
- 1 EL Peperoncino, klein gehackt
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Marmeladenplätzchen
- 300g Mehl
- 150g Butter
- 125g Zucker
- 1 Ei
- Marmelade nach Geschmack
- Puderzucker
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unserLiebling Kartoffelsalat mit Essig und Öl
- 850 Gramm festkochende Kartoffeln
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 250 Milliliter Gemüsebrühe
- 4 Gewürzgurken
- 3 Esslöffel Salatöl
- 2 Esslöffel Essig
- 1 Bund frisch gehackter Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Kresse...)
- 2 hart gekochte Eier
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unserLiebling Ente mit Orangensauce
- 1 etwa 2 kg schwere Ente
- 3 cl Speiseöl
- Salz
- 50 g Karotten, in Stücke geschnitten
- 1 große Zwiebel, geviertelt
- Für die Orangensauce:
- 25 g Zucker
- 30 g Rotweinessig
- 1,5 l Entenfond oder Kalbsfond
- 2 Orangen
- 5 cl Grand-Marnier (Orangenlikör)
- Für die Beilage:
- 4 Orangen
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Husarenkrapfen
- 150 g Mehl
- 60 g Zucker
- 100 g Butter
- 1 Eigelb
- 80 g Gelee
- Puderzucker
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Vanille-Spekulatius-Quark
- 250 g Quark
- 1 Becher Sahne
- 3 Päckchen Vanillezucker
- Spekulatius
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Weihnachts Tiramisu
- 1 Wiener Tortenboden 3 Fach Schoko
- 200 g Sahne
- 250 g Mascarpone
- 250 g Magerquark
- 100 g Zucker
- 1 Pk.Vanillezucker
- 300 g Erdbeeren
- 200 g Spekulatius
-
Leckere Weihnachts-...
- 450 g Mehl
- 300 g Butter
- 150 g Puderzucker
- 2 Eigelb
- 1/2 Pck. Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Eigelb, zum Bestreichen
- 100 g Schoko- oder bunte Streusel
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!