Ausgefallene Rezeptideen fürs Frühstück - 272 Rezepte
Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit am Tag und sollte deshalb nicht ausgelassen werden. Es gibt viele verschiedene Frühstückstypen:
Da gibt es die, die gerne Brot oder Gebäck mit Marmelade essen, andere bevorzugen ein Müsli mit Früchten. Dann gibt es die Cornflakes- oder die Herzhaft-Esser. Manchen reicht morgens auch ein Smoothie aus frischem Obst und Gemüse - hört sich nicht nach viel an, ist aber gesund und sättigt lange.
Bei unseren Frühstücksrezepten, wirst du aber, egal welcher Frühstückstyp du bist, mit Sicherheit fündig - lass dich inspirieren!
Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: amerikanische Pfannkuchen zum Frühstück, kohlenhydratarmes Frühstück, Frühstück für Gäste, Frühstücks-Bagel, Bauernfrühstück, Mittagessen, Croissant
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Beginne deinen Tag mit dieser köstlichen Breakfast Bowl. Für Energie den ganzen Tag. Vielleicht schon morgen früh?
Top Rezept
Klassische Amerikanische Pancakes
Von jonasbauer97
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
- 250ml Milch
- 200g Mehl
- 40g Butter, geschmolzen
- 2 Eier
- 3 Esslöffel Zucker
- 1,5 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Fluffige American Pancakes für euren nächsten Brunch gefällig? Mit diesem einfachen Rezept für den optimalen Te
Am besten bewertete Frühstück Rezepte
Feigenmarmelade
unserLieblingVon Lili-Louise
Die perfekte Ergänzung zu jedem Frühstück!
- 1 kg Feigen
- 800g Kristallzucker
- Saft von einer Zitrone
Das ist das Lebensmittel, mit dem ihr schnell ein gesundes Frühstück zubereiten könnt
Dass das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages ist, haben wohl alle schon mal gehört. Ganz richtig ist das nicht, denn alle Mahlzeiten sind wichtig und vor allem, sie gesund und ausgewogen zu gestalten. Das Frühstück bietet uns aber die Möglichkeit, für einen guten Start in den Tag. Gerade, da nach dem Frühstück ja meist der stressige Alltag losgeht und wir gerade Mittags häufig nur schnell eine Kleinigkeit essen. Für ein optimales Frühstück sind komplexe Kohlenhydrate, Vitamine, Ballaststoffe und Proteine gut geeignet. Und die beste Grundlage dafür sind: Haferflocken.
Frühstücks-Smoothie
unserLieblingVon FräuleinNani, Fräulein Nani
Die Banane pellen und in grobe Stücke schneiden, dann zusammen mit dem Joghurt, den Blaubeeren, den Eiswürfeln un...
- 4EL Naturjoghurt (1,5%)
- 2-3EL Haferflocken, kernig
- 1 Banane
- 125g Blaubeeren, frisch
- 1EL Honig
- Eiswürfel
Köstlicher Honig-Lavendel-Stuten
Wer kann zum Frühstück schon etwas Süßem widerstehen? Leider sind viele suße Brötchen sehr Kalorienreich und enthalten zusätzlich Schokolade oder sind wie Croissants sehr fettig. Unser Honig-Lavendel-Stuten schlägt die Brücke zwischen beiden Frühstückswelten. Durch den Honig enthält er zwar natürliche Süße, aber da er zu 50 % aus Vollkornmehl besteht, ist er nicht so ungesund wie gewöhnlicher Stuten.
Ratzi-Fatzi-Brötchen
Von Dumdidum1982
alles verkneten und eine halbe Stunde bei 160 Grad in ofen
- 2 Tassen Mehl
- 1 Tasse Milch
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Tl Salz
- 2-3 El Oel zum kneten,
Maronencreme
Von Macaronisto
Maronencreme, ist ein süßlicher Brotaufstrich, der sich insbesondere in Frankreich und Italien kaufen lässt
- 400g Maronen (Packung, vorgekocht)
- 300g Zucker
- 1 Tonkabohne
- 200ml Wasser
15 schnelle Frühstücksideen für ein gesundes Herz
In unserer schnelllebigen Zeit müssen Herzen auf Hochleistung pumpen. Damit sie für den Tag gerüstet sind, empfehlen wir diese herzhaften Frühstücksideen.
Bananenbrot mit Schokostücken
unserTippVon Miriam
Ein einfaches Rezept für einen gemütlichen Brunch
- 1 Tafel Schokolade
- 2 reife Bananen
- 80g Butter
- 1 Ei
- 140g Zucker
- Muskatnuss
- 1Pk Vanillinzucker
- 200g Mehl
- 2TL Backpulver
- Prise Salz
Türkischer Apfelmarmelade
Von Nesrin, Nesrins Küche
Äpfel putzen, schälen und grob reiben
- 1,5 kg Äpfel
- 1,2 kg Zucker
- Saft von 1/2 Zitrone
Kürbismarmelade
Von d.rothkirch
Herbstzeit ist doch Kürbiszeit Fruchtiger Aufstrich für ein sonniges Frühstück
- 750g Kürbisfleisch
- 250g getrocknete Aprikosen
- 1/2 l Orangensaft
- Wer mag Ingwer
- 3 Tropfen Vanillearoma
- 500g Gelierzucker
- Aprikosenschnaps
- 3 Eßl. Zitronensaft
Thermomix-Porridge
unserLieblingVon oda823
Dieses Porridge ist mit den Früchten und Nüssen besonders gesund und nahrhaft
- 40 Gramm Haferflocken
- 200 ml Wasser
- 2 getrocknete Datteln (oder 1 Tl Agavendicksaft)
- 1 Orange
- 1 Apfel
- 1 Hand voll Haselnüsse
- Zimt
Der weltbeste Hefezopf
Von Hausfrau, Die kluge Hausfrau
Wem noch nie ein Hefezopf gelungen ist, sollte diesen mal probieren
- 250 g Milch
- 25 g Butter oder Margarine
- 1 Würfel Hefe
- 20 g Zucker
- 600 g Weizenmehl, Type 550
- 1 TL Salz
- 20 g Weißweinessig
- 40 g Milch
- 60 g Zucker
- 1 Ei zum bepinseln
- Mandelplättchen, Hagelzucker und/oder Haselnusskrokant
- evtl. einige Rosinen
Basenfrühstück aus dem Glas
Von Christin, easytasting
Ein einfaches Rezept für eine Frühstücksmahlzeit, die gesund ist, satt hält und sooo lecker aussieht
- 1/2 Tasse Amaranth
- 1 Prise Zimt
- 3 bis 4 Tl gemahlene Mandeln
- 2 EL Frischmilch
- 4 Tl Honig
- 2 Plattpfirsiche
- 1 Kiwi
- 1 handvoll Heidelbeeren
- 1 Banane
- 2 Aprikosen
- 1 handvoll Erdbeeren
Strammer Max
Von Saskia rund um die Uhr, Saskia rund um die Uhr
Strammer Max. Entdecke unser Rezept
- einige Scheiben Brot
- etwas Butter
- Eier (1 pro Portion)
- Speck, geräuchert
- Salz und Pfeffer
Dutch Baby Pancake mit Apfel
unserLieblingVon lilian
Dutch Baby Pancakes sind in Amerika unglaublich beliebt und überzeugen durch ihre einfache Zubereitung und ihren f...
- 3 große Eier
- ¾ Tasse Vollmilch
- ¾ Tasse Mehl
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
- ¼ Teelöffel Salz
- 1 TL gemahlener Zimt
- 4 Esslöffel Butter
- 1 großer Apfel
- 1 EL brauner Zucker
Frühstück Rezeptsammlung
- veganes Frühstück (21)
- unserLiebling Porridge zum Frühstück (6)
- veganes schnelles Frühstück (5)
- veganes leichtes Frühstück (5)
- Mango zum Frühstück (5)
- unserTipp Eierspeisen zum Frühstück (4)
- gesundes Frühstück (4)
- Hirse zum Frühstück (3)
- unserLiebling Frühstück für Gäste (3)
- glutenfreies Frühstück (3)
Weitere Frühstück Rezepte
-
Fantastisches 5 Minuten Brot
- 450 ml warmes Wasser
- 500 g Dinkelvollkornmehl oder Roggenvollkornmehl
- 1 Würfel Hefe oder 2 P Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 Schluck Balsamicoessig
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 50 g Kürbiskerne
- 50 g Sesam
-
Brötchen mit Nutella-Füllung
- 200g Mehl
- 90g Milch
- 1 Ei
- 30 g Zucker
- 30 g Butter
- 1 Tütchen Trockenhefe
- 1 TL Vanille-Extrakt
- 12 EL Nutella
-
unserTipp Mini-Schokobrötchen
- Teig:
- 260ml Milch
- 1 TL Salz
- 10g Butter
- 40g Zucker
- 1TL Zitronensaft
- 450g Mehl
- 10g Hefe
- _
- 125g Butter
- _
- 1 Eigelb
- 1 TL Milch
- Nutella
-
unserLiebling Nutella-Crêpes
- 250ml Milch
- 2 Eier
- 125g Mehl
- 2 EL Öl
- 150g Nutella
- 1 EL Zucker
-
Rezept für französische...
- 250 Gramm Weizenmehl vom Typ 550
- 500 Gramm Weizenmehl vom Typ 405
- 2 Teelöffel Salz
- 1/2 Würfel Hefe
- 1/2 Esslöffel Backmalz
- 25 Gramm weiche Butter
- 200 ml Milch
- 200 ml Wasser
- Zum Bestreichen:
- 1 Eigelb mit 2 Esslöffeln Milch verrührt
-
unserTipp Original amerikanische Pancakes
- 160ml Milch
- 180g Mehl
- 30g Butter
- 40g Zucker
- 1 Ei
- 1/2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
-
Zimtscones
- für 8 Scones:
- Zutaten
- 1 Tasse Saure Sahne, 3 TL Vanillezucker, 2 TL Backpulver, 4 Tassen Mehl, 50g Zucker, 2 TL Zimt, eine prose Salz, 225g Butter, 2 Eier und ein Ei mit 1 El Wasser verquilt
- Und für die Glasur:
- Zutaten
- 50g Zucker, 1TL Vanillezucker und 5-6 TL Milch
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Brioche mit...
- Brioche:
- 200ml Milch
- 2 Pk Trockenhefe
- 80g Zucker
- 2 Eier
- 100g kalte Butter
- 500g+20g Weizenmehl höchstens Typ405
- 2 geschlagene Eier
- _
- Konditorcreme:
- 1/2l Vollfettmilch
- 2EL Mehl
- 2TL Butter
- Vanilleextrakt
- 4 Eigelbe
- 40g Maismehl
- _
- Garnitur:
- 240g Schokoladenstückchen
- 50g Zucker
- 50ml Wasser
-
Ein Klassiker - Franzbrötchen
- Zutaten für ca. 14 Franzbrötchen:
- 1 Würfel Hefe (42 g)
- 200 ml Milch
- 500 g Mehl
- 175 g Zucker
- 125 g Butter
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 1 EL flüssige Sahne
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unserLiebling Brioche mit Cremefüllung
- Teig
- 500 g Mehl
- 1 Ei
- 250 ml Milch
- 50 g Butter
- 50 g Zucker
- 1 Hefewürfel
- 10 g Salz
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- Füllung
- 300 g Ricotta-Käse
- 130g Zucker
- 2 Pk Vanillezucker
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- Ei oder Milch zum Bestreichen
- Puderzucker
- Aluminiumrollen (40cm lang)
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Nussbrot mit Schokochips
- 500g Mehl
- 250g Haferflocken
- 125g Zucker
- 125g brauner Zucker
- 2 Tl Backpulver
- 1/2Tl Salz
- 1/2Tl Zimt
- 125g Wallnüsse
- 125g Schokochips
- 1 1/2 Becher Buttermilch
- 2 Eier
- 70g geschmolzene Butter
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Australian Banana Bread
- 250g Mehl
- 80g Rohrzucker
- 3 Eier
- 100ml Olievnöl
- 1 TL Backpulver
- 2 TL Honig
- 4 Bananen (gerne die reiferen)
- 100g Haselnüsse
- 1 Prise Salz
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!