Leckere Rezepte für ein Schokoladendessert - 21 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
In diesem Video entschlüsseln wir für euch die perfekte Zusammensetzung eines Bourbon Sours. So werdet ihr zum nächsten Cocktailmixer-Star!
Am besten bewertete Schokoladendessert Rezepte
Eclairs mit Schokolade
unserLiebling
Von Chef Damien, 750 Grammes
Éclairs au chocolat gehören zu französischer Patisserie wie das Körnerbrot zum deutschen Bäckertum
- Für die Cremefüllung:
- 1/3 Liter Vollmilch
- 3 Eigelb
- 125 g Zucker
- 1/2 TL flüssiges Vanillearoma
- 2 EL Maisstärke
- 100 g Schokolade (70% Kakaoanteil)
- Für den Brandteig:
- 100 ml Wasser
- 75 g Butter
- 1 Prise Salz
- 80 g Mehl
- 3 mittelgroße Eier
- 1 verquirltes Ei mit einer Prise Salz um den Teig beim Backen goldbraun zu färben
- Für die Dekoration:
- 100 g Fondant
- 20 g Schokoladenpulver (Kakao-, Kabapulver)
Mousse au Chocolat - So gelingt sie!
Weich, cremig und fluffig: Mousse au Chocolat ist ein göttliches Dessert. Damit sie die perfekte fluffige Konsistenz bekommt, haben wir hier ein gelingsicheres Rezept für euch:
Schoko-Mousse mit Qimiq
Von kerrynoir, Kerry´s Produkttesterseite
Mousse au Chocolat ganz einfach mit Qimiq hergestellt
- 250 g QimiQ Classic, ungekühlt
- 100 g Schokolade, geschmolzen
- 60 ml Milch
- 3 EL Zucker
- 1 TL Rum (oder Cremelikör)
- 250 ml Sahne
Crêpes-Täschchen mit karamellisierter Ananas und Rum
Fühlt ihr die Sonne auf eurer Haut, den Sand zwischen euren Zehen und riecht ihr den Duft von Vanille in der Luft? Heute stellen wir euch ein exotisches Rezept mit Rum vor, das euch ruck-zuck in die Karibik befördert! Los geht's:
Schokoladentrüffel
unserLiebling
Von oda823
Für alle Naschkatzen! Dieses Rezept für Schokoladentrüffel eignet sich auch super als Mitbringsel oder kleines G...
- 200 Gramm Zartbitterkuvertüre
- 50 Gramm Vollmilchschokolade 1/2 Vanilleschote
- 150 Gramm Sahne
- 75 Gramm feiner Zucker
- 50 Gramm Butter
- Rohes Schokoladenpulver
- Zucker
Original Mousse au chocolat
Von Treize
Himmlisches Mousse au chocolat, einfach gemacht! Dieser luftige französische Klassiker eignet sich hervorragend fÃ...
- 5 Eier
- 1BE Sahne (200ml)
- 200g dunkle Schokolade
- 2TL Kaffeepulver
- 5EL Wasser
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3EL Zucker
- 2EL Cognac
Cremiger Napolitana-Pudding ganz schnell selbst gemacht
Mit nur 5 Zutaten erhaltet ihr die cremige Konsistenz!
Weihnachts-Schokoladen-Käsekuchen
unserTipp
Von camayaa
Ein tolles Rezept für einen weihnachtlichen Käsekuchen
- 200g Spekulatius
- 70g Butter
- 200g Frischkäse
- 2EL Quark
- 2 Eier
- 80g Zucker
- 100g dunkle Schokolade
- 1TL ungezuckerter Kakao
- (wer mag: 50g kandierte Orange)
Schoko-Küchlein mit schmelzendem Kern
unserLiebling
Von Chef Damien, 750 Grammes
Die Schokolade zusammen mit der Butter in einem Wasserbad schmelzen
- 375 g Schokolade mit min. 66% Kakao-Anteil
- 375 g Butter
- 7 Eier
- 8 Eigelb
- 250 g Zucker
- 165 g Mehl Type 55
- 40 g gemahlene Mandeln
Leo-Herzen
Von RockandOwl, Rock and Owl
Kleine Schokoladen-Herzen aus Rührteig mit einer Schokofüllung im Leoparden-Muster
- Für 12 Schoko-Herzen braucht ihr:
- 150 Gramm geschmolzene Margarine
- 100 Gramm Zucker
- 50 Gramm Nesquick-Kakaopulver
- ein Päckchen Finesse Orange
- zwei Eier
- 200 Gramm Joghurt
- 250 Gramm Mehl
- einen Teelöffel Backpulver
- und für die Deko jeweils 50 Gramm helle, dunkle und weiße Kuvertüre, geschmolzen
Nutella-Tiramisu
unserTipp
Von Miriam
Milch mit Zucker und Nusspulver unter Rühren in einem Topf erhitzen
- 400g Nutella
- 30g Nusspulver
- 1EL Zucker
- 1 Glas Milch
- 150g Mascarpone
- 12 Löffelbiskuitkekse
- 1 Handvoll Nusskrümel
Ferrero Rochers mit Nutella
unserLiebling
Von Miriam
Rochers von Ferrero zählen klar zu den beliebtesten Pralinen
- 60g Löffelbiskuitkekse
- 60g weiche Butter
- 100g Nutella
- 15 Haselnüsse
- 200g Schokoladenkuvertüre
- 30g Haselnusskrokant
Cookie Tassen
unserLiebling
Von Lili-Louise
Cookie Tassen. Entdecke dieses Rezept mit der Note 4
- Für die Cookies:
- 1 BE Backfett oder Butter
- 1/3 BE Zucker
- 1/2 BE Rohrzucker
- 1 großes Eigelb
- 2 BEVanille-Extrakt
- 2 BE Mehl, gesiebt
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 BE Chocolatechips
- Für die Cookie-Füllung:
- 1 BE dunkle geschmolzene Schokolade
- 1 1/2 BE Milch
- 1 /2 Teelöffel Vanille-Extrakt
Weitere Schokoladendessert Rezepte
-
Echte Mousse au Chocolat
- pro Portion 1 Eiweiß + 20 g Schokolade (Kuvertüre, Blockschokolade oder Vollmilch)
-
Schoko-Törtchen
- Sacherboden:
- 8 Dotter
- 250g Staubzucker
- 250g Mehl
- 250g Kochschokolade
- 250g weiche Butter
- 1/8l Milch
- dunkles Mousse:
- 4 Eier
- 250g Staubzucker
- 500ml Schlagobers
- 500g Kochschokolade
- Himbeer/Heidelbeer Sauce:
- 200g TK Himbeeren oder Heidelbeeren
- 2 TL Rum
- 2 TL Staubzucker
- Zusätzlich:
- 4 Dessertringe aus Edelstahl
- Kuchenfolie zum auskleiden der Dessertringe
- Schokomuster – Verziehrungen (pati-versand.de – Transferfolie Tortillons)
-
Die leckerste Panna Cotta mit...
- Als Geliermittel: entweder 2 Blätter Gelatine oder 2-3 Tl Agar-Agar-Pulver
- 500ml Crème Double
- 100ml Milch
- 1 gehäufter El brauner Rohrzucker
- Mark einer halben Vanilleschote oder ein halber Tl Vanille Extrakt
- 100g weiße Bio-Schokolade
- 250g Erdbeeren (wer mehr Soße mag, kann die Menge gerne erhöhen)
- 3 El Agavendicksaft
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Cremige Mousse au Chocolate
- 2 Eier
- 1 Tafel Zartbitter Schokolade
- 1 Tafel Vollmilch Schokolade
- 600 ml Sahne
-
unserLiebling Brigadeiros mit Haselnüssen
- 150g Haselnüsse
- 1 Dose Kondenzmilch (375 ml)
- 100g Bitterschokolade
- 2 El Honig
- geriebene Haselnüsse oder Schokoladenstreusel
-
Leckere Mousse au Chocolat, super...
- 250gr Zartbitterschokolade (Aldi: Herbe Sahne)
- 6 Eier
-
unserTipp Vegane Schokoladentrüffel
- 200g dunkle Schokolade
- 100g Seidentofu
- ungezuckerter Kakao
-
unserTipp Tarte au chocolat inratable |...
- Für den Mürbeteig:
- 250 g gesiebtes Mehl
- 180 g Butter
- 3 Eigelb
- 75 g Puderzucker
- 1 Prise Salz
- Für die Füllung:
- 300 g Backschokolade
- 500 g saure Sahne
- 2 Eier
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Schokoladenmuffin auf...
- 1 Packung Choco Lava mit flüssiger Schokolade + Milch
- 500 gr Erdbeeren
- Orangensaft
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Schokoladencreme
- 250g Quark
- 100g Joghurt
- 3 EL Kakaopulver
- 1 Tafel dunkle Schokolade
- 1 TL Vanillextrakt
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Schokoküchlein mit flüssigem Kern
- 210g Butter
- 210g Schokolade
- 7 Eier
- 270g Zucker
- 120g Mehl
- 40g Kakao
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!