Tarte au chocolat inratable | Idiotensichere Schokoladentarte

Von Chef Christophe

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Tarte au chocolat inratable | Idiotensichere Schokoladentarte

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Zutaten

Für den Mürbeteig:
250 g gesiebtes Mehl
180 g Butter
3 Eigelb
75 g Puderzucker
1 Prise Salz
Für die Füllung:
300 g Backschokolade
500 g saure Sahne
2 Eier

Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 10Min.
Koch-/Backzeit 30Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Den Mürbeteig vorbereiten:
Eine Mulde in das gesiebte Mehö drücken und die weiche Butter in die Mitte geben.
Jetzt das Eigelb, den Zucker und das Salz hinzufügen.
Den Teig mit der Hand gut durchkneten und dann 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Den Teig dann auf Größe einer Tarte-Form ausrollen und in die leicht gefettete Tarte-Form legen.

Den Teig jetzt 15 Minuten bei ca. 150°C vorbacken.

Schritt 2

Für die Füllung:
Die Schokolade klein hacken und in der Mikrowelle schmelzen lassen.
Die saure Sahne, die Schokolade und die Eier vermischen und die Masse in die Tarteform gießen.

Die Tarte nun bei ca. 150°C für etwa 15-20 Minuten backen lassen. Die Tarte ist fertig gebacken, sobald die Schokolade nicht mehr flüssig ist.

Die Tarte vor dem Servieren Abkühlen lassen.

Guten Appetit!