Ausgefallene Rezepte für Gäste - 136 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Eine leckere Kaffee-Variation aus Espresso, heißer Milch und etwas Schokoladensirup. Wir zeigen euch im Video wie der Mocaccino (Caffé Mocca) gelingt.
Am besten bewertete Gäste Rezepte
Kartoffelrosen
Von Miriam
Mit diesem Rezept werden aus ordinären Kartoffeln beeindruckende Rosen, die nicht nur gut aussehen, sondern auch s
- 4-6 große Kartoffeln
- 2 Eier
- etwas Reibekäse
- Muskatnuss
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- 4 Sililkon-Cupcakeförmchen
5 köstliche und edle Dips für die Feiertage
Von Marie-Rose - 750 Grammes
5 köstliche Dips für die Festtage
Zucchini-Chips
Von lilian
Chips müssen nicht unbedingt aus Kartoffeln gemacht werden
- 4 Zucchini
- 200g Mehl
- 20 cl Mineralwasser
- 3 Eiswürfel
- Salz
6 gefrorene Desserts für das Weihnachtsfest
Von Marie-Rose - 750 Grammes
Das beste kommt zum Schluss... Daher muss an Weihnachten ein ganz besonderer Nachtisch her!
Bananenbrot mit Schokostücken
unserTippVon Miriam
Ein einfaches Rezept für einen gemütlichen Brunch
- 1 Tafel Schokolade
- 2 reife Bananen
- 80g Butter
- 1 Ei
- 140g Zucker
- Muskatnuss
- 1Pk Vanillinzucker
- 200g Mehl
- 2TL Backpulver
- Prise Salz
Herzhafte Mini-Gugl mit Dip
unserLieblingVon Miriam
Diese herzhaften niedlichen Gugl sind der Hit bei jedem Aperitif und auf jedem Buffet
- Guglhupf:
- 250g Mehl
- 8g frische Hefe
- 2 Eier
- 100g Butter
- 100g eingelegte Tomaten
- 60g schwarze Oliven, entkernt
- 1 TL Salz
- Mini-Guglhupf-Form
- Dip:
- 150ml Schlagsahne
- 50g Roquefort o. anderen Käse
- 1 Msp. Salz
4 Rezepte, die man super für Weihnachten schon ein paar Tage vorher zubereiten kann
Von Bérengère
Weihnachten ist zwar schön, aber immer auch stressig? Es muss nicht stressig sein! Teilt euch einfach die Kocharbeit auf und bereitet schon im Vorhinein das meiste zu.
Mini-Schoko-Biskuitrolle mit Banane
unserLieblingVon Miriam
Biskuitteig: Die Eigelbe mit Zucker, Mehl und Kakaopulver verrühren
- Bikuitteig:
- 60g Mehl
- 25g Kakaopulver, ungesüßt
- 80g Zucker
- 2-3 Eier (je nach Größe)
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- Füllung:
- 250ml Schlagahne
- 1 Pk Vanillezucker
- 1-2 Bananen
- Eckige große Auflaufform
Herzhafter Blätterteig-Kranz
Von lilian
Geniales Fingerfood für die nächste Party oder eine kreative Idee für einen Brunch
- 3 Blätterteige
- 1 Ei
- 3 Tomaten
- 1 Peperoni ( nach belieben scharf)
- Schnittlauch
- Petersilie
- 100 g geriebener Käse
Rehrücken mit Pilzrahmsoße
unserLieblingVon Lili-Louise
einfach und lecker
- 1 Rehbraten ca. 1 kg
- Rotwein
- 500 g Champignons
- Sahne
- 1 Löffel Mehl
- 50 g Butter
Nutella Cake Pops
Von lilian
Ofen auf 170°C vorheizen
- 120g Mehl
- 120g geschmolzene Butter
- 120g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Salz
- 1 TL Backpulver
- 140g Nutella
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- Kuvertüre, Zuckerstreusel etc. zum Dekorieren
Truthahn mit Maronen
unserLieblingVon Chef Damien, 750 Grammes
Füllung: Die Zwiebel, den Knoblauch,die Schalotten und den Speck klein schneiden, Die Milch aufkochen und das...
- Füllung:
- 100 g geräucherter Speck
- 1/2 Zwiebel
- 1 Gewürznelke
- 2 Schalotten
- 1 Knoblauchzehe
- Für den Truthahn:
- 1 Truthahn über 3 kg
- 200 g Kalbshackfleisch
- 2 EL. gehackte Petersilie
- 150 g Esskastanien
- 75 g Laib altbackenes Brot
- 8 Tassen Milch
- 1 Ei
- Salz und Pfeffer
- Die Garnitur:
- 150 g Esskastanien
- 30 g Butter
- Salz und Pfeffer
Apfel Rosenkuchen
unserTippVon oda823
Dieser Apfelkuchen sieht aus wie ein wunderbar duftender Rosenstrauß!
- Helle Äpfel
- Für den Teig:
- 100 Gramm Butter
- 70 Gramm Zucker
- 1 Ei
- 200 Gramm Mehl
- 1 Prise Salz
- 2 Esslöffel gemahlene Mandeln
- Für die Vanillecreme:
- 500 ml Milch
- 3 Eigelb
- 6 Esslöffel Zucker
- 1 messerspitze Vanille
- 4 Esslöffel Stärke (Mondamin)
Gäste Rezeptsammlung
Weitere Gäste Rezepte
-
unserLiebling Ente mit Orangensauce
- 1 etwa 2 kg schwere Ente
- 3 cl Speiseöl
- Salz
- 50 g Karotten, in Stücke geschnitten
- 1 große Zwiebel, geviertelt
- Für die Orangensauce:
- 25 g Zucker
- 30 g Rotweinessig
- 1,5 l Entenfond oder Kalbsfond
- 2 Orangen
- 5 cl Grand-Marnier (Orangenlikör)
- Für die Beilage:
- 4 Orangen
-
Vegane und laktosefreie Mousse au...
- - 200 ml aufschlagbare Sojasahne (ich hatte Sojacreme Cuisine von Alnatura)
- - 2 Pck. Sahnesteif
- - 2 EL Zucker
- - 1 Prise Salz
- - 75 g Zartbitterschokolade
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Pizza Hollo Bollo
- 250 g Mehl
- 1/2 Würfel frische Hefe
- 250 g lauwarmes Wasser
- 1 EL flüssiger Honig
- 1 gestr. TL Salz
- 6 EL Olivenöl
- 1-2 Knoblauchzehen
- 400 g Rindergehacktes
- 2 kleine Dosen Tomatenmark
- 200 ml Hollandaise Fertigprodukt
- 3 x Mozzarellakugeln a 125 g
-
Lammgigot vom BBQ-Grill
- Trockene Marinade:
- 3 Knoblauchzehen
- 3 Aeste Frischen Rosmarin
- 4 EL Dry-Rub Mischung fuer Lamm
- Nasse Marinade:
- 3 EL scharfer Senf
- 100 ml Rotwein
- 2 EL Worcestershire Sauce
- 1 TL Pfeffer
- 1/2 TL Chiliflocken
- 5 EL Olivenoel
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Bruschetta
- 5 Fleischtomaten (oder Strauchtomaten)
- 2 Knoblauchzehen
- 5 EL Olivenöl oder Salatöl
- 2 Ciabatta
- 1 TL Gewürzmischung (Tomatengewürzsalz), ersatzweise Salz und Pfeffer aber in anderer Menge
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unserTipp Gefüllte Brötchen
- 4 Brötchen
- 4 Eier
- frische Kräuter (Pfefferminze/Basilikum)
- einige Kirschtomaten
- Pizzagewürz
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- Wahlweise:
- Ananasstücke aus der Dose
- Schinken
- Paprika
- Reibekäse
- anderes Gemüse wie Zucchini,...
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Butterkeks-Nutella-Schnitten
- 4 Packungen Butterkekse
- 5 EL Nutella
- 500 g Mascarpone
- 4 Rama Cremefine
- 1/2 Tafel Blockschokolade
- Milch
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unserLiebling Knalliges Farbspektakel: Sahnige...
- Für Springform mit 24cm Durchmesser:
- 200g Mehl
- 100g Speisestärke
- 6 Eier
- 180g Zucker
- 2 Pk. Vanillinzucker
- 3 TL Backpulver
- 6 EL Milch
- beliebig viele Lebensmittelfarben
- 4 BE Schlagsahne
- 250g Frischkäse
- Bunte Streusel
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Blätterteig-Pizza-Kegel
- 1 Blätterteig aus dem Kühlregal
- Würfel-Speck
- Serrano-Schinken
- klein gechnittener Mozzarella
- Tomatensauce
- Oregano
- 1 Ei
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unserLiebling Schneller Kuchen im Becher
- 40g Zartbitterschokolade
- 40g Butter
- 20g Zucker
- 20g Mehl
- 1 Ei
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unserLiebling Blätterteigtörtchen mit Fetakäse
- 1 Blätterteig aus dem Kühlfach
- 2 Fetakäse
- frischer Basilikum
- 1 Eigelb
- Olivenöl
- Cupcake-Backform
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Pizzakranz
- 350 g Mehl
- 200 g lauwarmes Wasser
- 1/2 Würfel Hefe
- 25 g Rapsöl
- 1 TL Salz
- 1 Prise Zucker
- Tomatensoße:
- 1 Zehe Knoblauch
- 40 g Ketchup
- 50 g Tomatenmark
- 50 g Wasser
- Füllung
- Je 150 g Schinken u. Salami
- 200 g geriebenen Gouda
- Pizzagewürz
- 150 g Champignon
- 150 g rote Paprika
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