God save the Cake: 14 traditionelle britische Kuchen und Desserts

1/15 Zur Bilderübersicht

© iStock / Getty Images Plus / bhofack2

Berry Trifle

Trifle ist das offizielle Dessert der Krönung von König Charles und war auch das offizielle Dessert des Platinjubiläums von Königin Elizabeth II. Dieses Dessert ist wahrhaft königlich. Probiert unsere traditionelle Beerenversion der britischen Köstlichkeit aus. 

Zutaten für 6 Portionen:

Für das Dessert:

• 18 Löffelbiskuits
  
• 3 Esslöffel Sherry (optional)
  
• 250 g frische Erdbeeren 
  
• 190 g frische Heidelbeeren
  
• 660 g Erdbeerkonfitüre
  
• 2 Tassen Vanillepudding
  
• 2 Becher Schlagsahne 

Für die Garnitur:

• 125 g ganze Erdbeeren, geviertelt
  
• 190 g Heidelbeeren

Zubereitung:

1. Nehmt eine Trifle-Schüssel und legt den Boden gleichmäßig mit Löffelbiskuits aus. Bei Bedarf könnt ihr sie halbieren.
   
2. Die Löffelbiskuits mit dem Sherry bestreichen und 5 Minuten lang ziehen lassen. 
   
3. Bedecken Sie die Löffelbiskuits mit der Hälfte der Erdbeeren und der Hälfte der Heidelbeeren. Nach und nach Marmelade darüber gießen und 1 Stunde lang im Kühlschrank fest werden lassen.
   
4. Aus dem Kühlschrank nehmen und 1 Tasse Vanillepudding auf die Marmeladenschicht löffeln.
   
5. Die restlichen Löffelbiskuits darauf verteilen und mit den restlichen Erdbeeren, Heidelbeeren, Marmelade und 1 Tasse Pudding bedecken.
   
6. Mit einer letzten Schicht Löffelbiskuits bedecken. Dann die Schlagsahne in einer dicken Schicht darauf verteilen.

Mit den geviertelten Erdbeeren und Blaubeeren garnieren und genießen!