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Leckere Rezepte für Hauptgerichte - 1368 Rezepte

Weitere Hauptgerichte Rezepte

Von

1. Die Knoblauchzehen und die Zwiebeln schälen, dann hacken und beiseite stellen

  • 3 Knoblauchzehen
  • 3 Zwiebeln
  • 1 kg Rinderhack
  • 1 TL Kreuzkümmelpulver
  • 20g Paprikapulver
  • 1 TL Pfeffer
  • 500g geschälte Tomaten
  • 100g Tomatenmark
  • 1 TL Tabasco
  • 20g Fleischfond
  • 700g rote Bohnen aus der Dose
  • Salz
4.3/5 (19 Bewertung)

Von

Schokoladen-Entenbrust mit Kürbispüree

  • 1 Entenbrust
  • 100 ml kräftiger Rotwein
  • 100 ml Portwein Ruby
  • 50 ml Orangensaft
  • 2 Stücke dunkle Schokolade (mind. 70%)
  • 50 ml Balsamico 6 %
  • 1 Glas reduziertes Entenfond
  • Zimt
  • Salz
  • Pfeffer
  • 300 g Kürbis z.B. Butternuss
  • 400 g Kartoffeln
  • 100 g Sahne
  • Salz und Pfeffer
  • Muskatnuss
  • 3 Butterrüben/ Teltower Rüben oder alternativ Kohlrabi
  • 1 Flocke Butter
  • evt. 1 Prise Salz und Zucker
3.6/5 (48 Bewertung)

Von

Ja, auch Veganer müssen nicht auf Omelettes verzichten

  • OMELETTE:
  • 35g Kichererbsenmehl
  • 1 EL Hefeflocken
  • 1/2 TL geschrotete Leinsamen
  • 70ml Wasser
  • 1/4 TL Kurkuma
  • Prise Paprika (Edelsüß), Salz, Pfeffer
  • FÜLLUNG:
  • 120-150g Champignons, in Scheiben geschnitten
  • 1/2 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1/2 Zwiebel, Ringe
  • 1 EL Öl
  • 1/4 rote Paprika, dünne Scheiben
  • Salz, Pfeffer
  • optional: Handvoll Rucola, etwas gehackte Petersilie
3.7/5 (15 Bewertung)

Von

ein tolles Rezept meiner Pflegemutter

  • 1 kg mehlige Kartoffeln
  • 300g Faschiertes
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 100g Butter
  • 2-3 Eier
  • 1 EL Brösel
  • Salz
  • Pfeffer
  • geriebener Käse
  • 1 Eidotter
4.1/5 (15 Bewertung)

Von

Tortellini nach Packungsanleitung kochen

  • 3 Packungen Tortellini
  • 1 Packung Kochschinken
  • 100 g Gouda
  • 2 Tomaten
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Balsamico
  • Knoblauchpulver
  • Oregano
  • 1 kleines Glas Mayo
4.1/5 (22 Bewertung)

Von

Kürbis, Kohl und Zwiebel in einem Liter Wasser oder Gemüsebrühe weich kochen, Herd nicht abstellen

  • 200g Kürbis, gewürfelt
  • 200g Weißkohl, fein geschnitten
  • 1/2 Zwiebel fein gewürfelt
  • 20g Maisstärke
  • 1.5 TL Currypulver
  • 1.5 TL Zimt
  • 1 Msp. Nelken, Muskat, Koriander, Pfeffer & Salz
3.7/5 (18 Bewertung)

Von

Nun ja, eigentlich ist Pastamachen nicht schwer und wer eine Pastamaschine hat, der macht sie in Null-Komma-nichts

  • 3 Eier
  • 300 g Pastamehl, ich habe 00'er Mehl benuetzt
  • fuer die Vodkasauce:
  • 1 Glass Tomatensauce
  • 1 Tl Oel
  • 3 gehackte Knoblauchzehen
  • Salz, Pfeffer, Chilipulver
  • 100 ml Vodka (den billigsten, den man kriegt)
  • 50 ml Sahne
3.7/5 (12 Bewertung)

Von

Diese leichte vegane Abend- oder Mittagessen ist wunderbar vielfältig und erlaubt schon vor dem Essen gemütliche ...

  • 1 Aubergine
  • 1 Eschalotte
  • 1 Peperoncino
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 Büschel Pfefferminze (ca. 10 g), fein gehackt
  • 200 g geschälte Gurke
  • 200 g Räuchertofu
  • 2 mittlere Petersilienwurzeln
  • 8-10 Esslöffel Albaöl
  • 1 Limette, abgerieben Schale sowie Saft
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Esslöffel Agavendicksaft
  • 2 Esslöffel Essig
  • 4 Esslöffel Soja Joghurt
3.7/5 (12 Bewertung)

Von

inspiriert vom Film "Die Schlemmerorgie"

  • 225 geräucherter Speck
  • 350 gr Entenbrust (Fett schon entfernt)
  • 170 gr Hähnchenbrust
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Tasse trockenen Weißwein
  • 1 TL Koriandrsamen
  • 1/2 TL Muskat
  • 2 TL Thymian
  • 1/4 Tasse gehackter Kerbel
  • 1/4 Tasse gehackter Schnittlauch
  • 3 Eier
  • 2 EL Crême fraiche
  • Salz, Pfeffer
  • 1/2 Tasse Mehl
  • 1 Blätterteig
  • 3 hartgekochte, geschälte Eier
4.1/5 (16 Bewertung)

Von

Butter, Mehl, Eigelb, Salz und Muskat rasch zu einem glatten Teig verarbeiten und für 30 Minuten kalt stellen

  • Teig:
  • 75 g Butter + 1 El weiche Butter (für die Form)
  • 150 g Weizenvollkornmehl
  • 1 Eigelb
  • 1/4 Tl Salz
  • 1 Msp. frisch geriebene Muskatnuss
  • Füllung:
  • 500 g frischer weisser Spargel
  • 1 Tl Zucker
  • 1 Tl Butter
  • 125 g Lachsfilet
  • 3 Eier
  • 100 ml Sahne
  • 1 El Mehl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 100 g Parmesan (gerieben)
  • 1/2 Bund Basilikum
4/5 (43 Bewertung)

Von

Die Bohnen einweichen und zusammen mit dem Dörrfleisch kochen

  • 500g Bohnen
  • Stück Dörrfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 1 Stücl Sellerie
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 1-2 Kartoffeln
  • Salz
  • 1 Würfel klare Fleischbrühe
  • 1 Einbrand
4.1/5 (17 Bewertung)

Von

Ich hatte neulich mal eine geräucherte Makrele gekauft und ein guter Freund brachte mich auf die Idee die Makrele

  • 1 Makrele im ganzen, geräuchert so 300/400 Gramm
  • 1 Pastinake
  • 1 Speisezwiebel, mittelgross
  • 1 Paprikaschote, mittelgross
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Handvoll Cherrytomaten
  • 1 Schuss Cranberry Essig
  • 1 Schuss Cremaceto Classico (Balsamicocreme)
  • 1 Msp Korianader, gemahlen
  • 1 Msp Ingwer, gemahlen
  • 1 Msp Zitronengras, gemahlen
  • 1 Msp Chilliflocken aus der Mühle
3.7/5 (6 Bewertung)

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