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Leckere Rezepte für Hauptgerichte - 1368 Rezepte

Weitere Hauptgerichte Rezepte

Von

Die Bohnen einweichen und zusammen mit dem Dörrfleisch kochen

  • 500g Bohnen
  • Stück Dörrfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 1 Stücl Sellerie
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 1-2 Kartoffeln
  • Salz
  • 1 Würfel klare Fleischbrühe
  • 1 Einbrand
4.1/5 (17 Bewertung)

Von

Ich hatte neulich mal eine geräucherte Makrele gekauft und ein guter Freund brachte mich auf die Idee die Makrele

  • 1 Makrele im ganzen, geräuchert so 300/400 Gramm
  • 1 Pastinake
  • 1 Speisezwiebel, mittelgross
  • 1 Paprikaschote, mittelgross
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Handvoll Cherrytomaten
  • 1 Schuss Cranberry Essig
  • 1 Schuss Cremaceto Classico (Balsamicocreme)
  • 1 Msp Korianader, gemahlen
  • 1 Msp Ingwer, gemahlen
  • 1 Msp Zitronengras, gemahlen
  • 1 Msp Chilliflocken aus der Mühle
3.7/5 (6 Bewertung)

Von

Wir haben beim Einkaufen kleine bunte Gnocchetti gefunden, die sahen so toll aus, also wurden sie mit nach Hause ge...

  • 1 Zucchini
  • 1 rote Pepperoni/Paprika
  • 1 Lauchstange
  • 2 Knoblauchzehen
  • 100 g Champignon
  • 2 Schweinsbratwuerste
  • Salz und Pfeffer
  • Rosmarin
  • Paprika
  • Chili
  • Oregano
  • 100 ml Creme Fraiche
  • wenig Oel
  • 300 g bunte Gnocchetti
  • Geriebenen Parmesan
3.7/5 (6 Bewertung)

Von

Mayonnaise, Milch, Essig verrühren, dann weitere Zutaten hinzufügen, schon ist der Salat fertig

  • 250 g gekochte Nudeln (Fussili)
  • 1 Dose Erbsen
  • Salz
  • Pfeffer
  • 250g Mayonnaise
  • 100ml Milch
  • 6 EL Essig
4.1/5 (19 Bewertung)

Von

Den Ofen auf 160°C vorheizen

  • 4 sehr große Kartoffeln
  • 150g würziger Käse (z.B. Bergkäse)
  • 4 Scheiben Käse
  • 8 dünne Scheiben Bacon
  • 200ml saure Sahne/ Schmand
  • Schnittlauch
  • Rosmarin
  • Salz und Pfeffer
  • Prise Muskatnuss
3.6/5 (50 Bewertung)

Von

... als Hauptgang, Snack oder Vorspeise - mit Flammkuchen liegt man immer richtig

  • Für den Teig (pro Variante):
  • 300g Mehl
  • 1TL Salz
  • 30g frische Hefe
  • 1TL Zucker
  • 3EL Öl
  • Variation 1: Traditionell nach Elsässer Art
  • 250g geräucherter Speck in Würfel geschnitten
  • 3-4 Zwiebeln in Ringe geschnitten
  • 1 Becher Schmand
  • Schnittlauch zum Garnieren
  • Variation 2: Gorgonzola & Feigen
  • 200g Schalotten
  • 300g cremiger Gorgonzola
  • 100g Creme Fraiche
  • 5 Feigen
  • 1-2TL brauner Zucker
  • zum Garnieren:
  • 1 Handvoll Rucola
  • 100g Parmaschinken
  • Pfeffer
  • Variation 3: Chorizo-Chili
  • 250g Chorizo in Würfel bzw. Streifen
  • 3-4 Zwiebeln in Ringe geschnitten
  • 1 Chili klein gehackt
  • 1 Becher saure Sahne
  • 1 Becher süße Sahne
  • Schnittlauch
  • Variation 4: Ziegenkäse-Walnuss
  • 2-3 Zwiebeln in Ringe geschnitten
  • 250g Ziegenkäse (Frisch- oder Weichkäse)
  • 80-100g Walnüsse, grob gehackt
  • 1 Becher Schmand
  • 3-4TL Honig (nach dem Backen Flammkuchen beträufeln)
3.7/5 (3 Bewertung)

Von

... eignet sich hervorragend um Eindruck zu schinden

  • Für die Wasabimousse:
  • 2 Blatt Gelantine
  • 150g Naturjoghurt
  • 100g Creme Fraiche
  • 2TL Wasabipulver
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 100g Sahne
  • Für den Garnelenburger:
  • 1 Zwiebel
  • 3 Zehen Knoblauch
  • 500g Garnelenfleisch
  • Saft einer halben Zitrone
  • 6 Scheiben Toast
  • 1 Ei
  • Mehl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kräuter
  • Paprika
  • Muskatnuss
  • Curry
  • Chili
  • Koriander
3.7/5 (3 Bewertung)

Von

Das Fleisch mit den Zwiebeln zusammen in etwas Öl anbraten, sobald das Fleisch kein Wasser mehr lässt das Tomaten...

  • 500g Rindfleisch ( gewürfelt )
  • 1 Zwiebel ( fein gehackt)
  • 200g Kichererbsen
  • 1 scharfe und 1 milde Peperoni
  • 1 Tomate geschält & klein gewürfelt
  • Salz , Pfeffer , Chiliflocken, Kreuzkümmel
3.7/5 (3 Bewertung)

Von

Das Öl in der Pfanne erhitzen Die Kartoffeln einige Minuten anbraten, dann die Zwiebeln und die Paprika dazugeben

  • 1 große Kartoffel ( geschält, gewaschen & gewürfelt)
  • 3 Cocktail-Tomaten ( geviertelt)
  • 1 rote Zwiebel ( kleingehackt)
  • 1/2 grüne Paprika ( gewürfelt)
  • 5 Eier
  • 3 EL geriebener Cheddar
  • 5 EL geriebener Gouda
  • 2 EL geriebener Parmesan
  • Salz, Pfeffer
  • Etwas Olivenöl
3.7/5 (3 Bewertung)

Von

Die Rouladen mit Senf bestreichen und mit der Scheibe Bauchspeck belegen

  • 4 Rouladen vom Rind
  • scharfer Senf
  • 4 Essiggurken
  • 4 Scheiben geräucherter Bauchspeck
  • 1/4 Liter Wasser
  • 1 EL Speisestärke
  • 1 Becher Sauerrahm
  • Kochgarn
4/5 (44 Bewertung)

Von

Gemüse vorbereiten: klein schneiden und ggf

  • etwa 1 kg Gemüse je nach Geschmack (z.B. Zucchini, Karotten, Pilze, Tomaten, Spinat, Brokkoli, Blumenkohl, Paprika, Linsen)
  • 2 Zwiebeln, gewürfelt
  • 2 Knobi-Zehen, fein gehackt
  • 750 g pürierte Tomaten
  • 2 EL Mehl
  • etwas Butter
  • 200 ml Milch
  • Lasagne-Platten
  • 250 g Reibekäse
  • Salz, Pfeffer, Chili, Oregano
3.6/5 (40 Bewertung)

Von

Die Zwiebel sowie die Knoblauchzehen putzen und klein würfeln, in 2 EL Öl glasig dünsten

  • 1 Zwiebel(n), rote
  • 2 Zehe/n Knoblauch
  • 3 EL Olivenöl
  • 500 g Hackfleisch, gemischt
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 Dose/n Tomate(n), (800g / Stücke)
  • 1 TL Oregano, getrocknet
  • 1 Bund Petersilie, (glatt)
  • Salz und Pfeffer
  • 3 EL Zitronensaft
  • 800 g Kartoffel(n), neue, (festkochend)
  • 600 g Zucchini
  • 250 g Feta-Käse
  • 40 g Butter
  • 40 g Mehl
  • 500 ml Milch
  • 1 Msp. Muskat
3.6/5 (17 Bewertung)

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