Leckere Rezepte für Hauptgerichte - 1368 Rezepte
Weitere Hauptgerichte Rezepte
Schnelle Hackfleisch Gemüsepfanne
Von Pink.diamant
Zubereitung: Die Zwiebel in Würfel schneiden und andünsten, das Hackfleisch dazugeben und anbraten, mit den Ge...
- 1 EL Öl
- 1 rote Zwiebel
- 500 g Hackfleisch
- 1 Pck. Gemüse TK oder was der Kühlschrank so hergiebt
- 1 Pck. passierte Tomaten
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprika, Oregano, Muskat
Schafskäse überbacken
Von Jansen
Alle Zutaten nach Bedarf putzen und klein schneiden
- 4 Schafskäse bzw. Feta-Käse
- 1 große Paprikaschote(n), rote
- 1 große Paprikaschote(n), gelbe
- 5 große Tomate(n)
- 1 Glas Tomate(n), getrocknete
- 1 Glas Peperoni, eingelegte, milde
- 1 Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel)
- 50 ml Olivenöl
- Pfeffer
- Salz
- 2 Zehe/n Knoblauch
Schwäbische Kässpätzle
Von Treize
Mehl, Salz, Eier, Sprudel in einer Schüssel schlagen, bis Blasen entstehen
- 500 g Mehl
- 1 TL Salz
- 4 Eier
- 200 ml Sprudel
- 100 g Bergkäse, gerieben
- 100 g Emmentaler, gerieben
- 100 g Limburger, gewürfelt
- 2 Zwiebeln
- Salz, Pfeffer
ricotta - bärlauch - palatschinken
Von dfisch, fischiscookingandmore
vegetarisch - mit bechamelsauce
- 150 g bärlauch
- 250 g riccotta
- 50 g geriebenen parmesan
- 4 eier
- salz, pfeffer, muskatnuss
- 0,5 l milch
- 2 el olivenöl
- 2 el butter
- 180 g mehl
- 200 ml gemüsefond
Apfelomelett mit Gorgonzola
Von tanja_sorger
Äpfel waschen, schälen, Kerngehäuse ausstechen und in Ringe schneiden
- 2 kleine säuerliche Äpfel (Boskop), 40 g Butterschmalz, 4 Bioeier, 4 El. frische Vollmilch, 3 El. geriebener Emmentaler, Salz, Pfeffer, 1 Prise Muskat, 50 g Gorgonzola, 1/2 Bund glatte Petersilie, Weißbrot/Baguette/Toast nach Wahl
Ragout Fin
Von rosastrumpf
Fleisch kochen, Brühe aufheben, Fleisch klein schneiden, Butter dünsten, Mehl darüber (Mehlschwitze), Champi's ...
- 1 kg Geflügelfleisch ohne Knochen
- 1 Ds. Champi's
- 3 EL Schlagsahne
- 40 g Butter
- 2 EL Mehl
- 2 EL Weißwein
- Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Worchester Sauce
- Streukäse
Ossobuco
Von Linola81
Zwiebeln, Knoblauch, Möhren, Sellerie schneiden, 2 Stangen mit Grün beiseitelegen
- 2 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Möhren
- 5 Stangen Staudensellerie (mit Grün)
- 4 Kalbshaxenscheiben
- Salz
- Pfeffer
- Öl
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Mehl
- 150 ml Weißwein
- 150 ml Brühe
- 2 TL abgeriebene Bio-Zitronenschale
- 2 TL Zitronensaft
Gulasch
Von Katie
Paprika-Gulasch
- 1 kg Gulasch (Schwein)
- 4 Zwiebeln
- je 2 rote, gelbe und grüne Paprika
- 6 EL Öl
- Salz und Pfeffer
- 3-4 TL Paprikapulver edelsüß
- 2 EL Tomatenmark
- 250ml trockener Rotwein
- 125ml Wasser
- 1 Becher Schmand
Putenbraten mit Aprikosen-Senf-Soße
Von towin89
Putenbrust mit Salz und Pfeffer würzen, in Öl anbraten
- 800g Putenbrust
- Salz
- Pfeffer
- Bratöl
- 2 EL Aprikosenmarmelade
- 2 EL Senf
- 1/8 l Weißwein
- 1/8 l Sahne
Bierente
Von dunkhero88
Die Ente waschen. Dann mit einem großen Messer zerteilen
- 1 Ente (etwa 2 Kilo)
- 5 EL Orangensaft
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer, schwarz
- 2 EL Basilikum, getrocknet
- 250 ml Bier
Cannelloni mit Ricotta und Spinat
Von Malibuuu
Cannelloni mit Ricotta und Spinat
- 1 Paket Cannelloni ohne Vorkochen
- 600 g Tomate(n), gestückelte
- 450 g Blattspinat (TK)
- 250 g Ricotta
- 20 g Pinienkerne
- 1 Ei(er)
- 2 Schalotte(n)
- 10 EL Parmesan, frisch gerieben
- 40 g Mehl
- 40 g Butter
- 500 ml Milch
- 2 Zehe/n Knoblauch, gepresst
- Salz und Pfeffer
- Oregano
- Muskat
- Fett für die Form
Selbstgemachte Pasta
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Eigentlich ist Pastaherstellung ganz einfach! Man braucht keine Pastamaschine, keine Kuechenmaschine, nichts als s
- Man braucht pro Person 100 g Pasta Mehl (feines Semolinamehl) und 1 Ei.
- Ich habe Pasta fuer 3 Personen gemacht. Es ergibt reichlich Pasta, es ist als Vollmahlzeit gedacht.
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