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Köstliche Salatrezepte - 259 Rezepte

Ob Gemüse- oder Obst, sommerlich oder für die kältere Jahreszeit, hier finden Sie eine Auswahl an tollen Salat-Rezepten!

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Herztorte mit Biskuitboden, Diplomatencreme und Erdbeeren

Eine tolle Torte für so viele Anlässe: Valentinstag, Muttertag oder einfach, um die Erdbeersaison zu feiern. Schaut euch das Video an und erfahrt, wie's geht:

Top Rezept

Rezept bewerten 3.9/5 (69 Bewertung)
Tomaten-Mozzarella-Salat mit Apfel 1 Foto
Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 5
Kosten Mäßig

  • Olivenöl-Balsamico-Dressing
  • 250g Kirschtomaten
  • 1 Päkchen kleine Mozzarellakugeln
  • 1 Apfel
  • 1 Glas in Balsamico-Essig eingelegte Zwiebeln
  • 1 Kopfsalat
  • Einige Blätter Basilikum
  • 8 dünne Scheiben Parmaschinken

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Den Salat waschen, trocknen und klein schneiden

Am besten bewertete Salat Rezepte

Gerade in der Winterzeit ist es wichtig viel Obst zu essen, um das Immunsystem zu stärken und fit zu bleiben

  • 1 Apfel
  • 1 Kiwi
  • 1 Birne
  • 1 Mandarine
  • 1 Handvoll Rosinen
  • 1 Orange
  • 2 EL Zucker (nach Belieben)
4.9/5 (217 Bewertung)

Heute feiert die USA nicht nur den amerikanischen Unabhängigkeitstag, sondern auch den 99. Geburtstag des beliebten Caesar Salad. Zur Feier des Tages teilen wir unser liebstes Rezept für den Sommersala mit unvergleichlichem Dressing.

Von

Kartoffelsalat darf auf keiner Party fehlen

  • 800 Gramm festkochende Kartoffeln
  • 2 mittelgroße Zwiebeln
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • 100 Gramm Gewürzgurken
  • 3 frische Eier
  • 4 Esslöffel Mayonnaise
  • 1 Bund Petersilie
  • Salz&Pfeffer
  • 3 Esslöffel Essiggurkenwasser
4.5/5 (330 Bewertung)

Mit den wärmeren Temperaturen und immer mehr Sonnenstunden kommen viele geliebte Zutaten zurück auf unseren Speiseplan: Rhabarber, Spargel und Erdbeeren, sind nur der Anfang. Wir stellen euch darum unsere 51 liebsten Frühlingsrezepte vor:

Von

1/4 Liter Brühe zubereiten

  • 1 kg Pellkartoffeln, geschält, in Scheiben
  • 2 große Gewürzgurke(n), in Würfel
  • 1 m.-große Zwiebel(n), in Würfel
  • 2 m.-große Äpfel, in Würfel
  • 1/4 Liter Fleischbrühe, kräftige (eher etwas weniger)
  • 6 EL Essig
  • 5 EL Öl
  • 1 EL Zucker
  • 1 TL, gestr. Salz
  • 1 TL, gestr. Senf
  • 1 TL, gestr. Pfeffer
  • 1 TL, gestr. Kräuter
  • 150 g Speck, ausgelassenen
4.3/5 (142 Bewertung)

Von

Kartoffelsalat ohne Mayonnaise und mit Essig und Öl findet man insbesondere in Süddeutschland

  • 850 Gramm festkochende Kartoffeln
  • 2 mittelgroße Zwiebeln
  • 250 Milliliter Gemüsebrühe
  • 4 Gewürzgurken
  • 3 Esslöffel Salatöl
  • 2 Esslöffel Essig
  • 1 Bund frisch gehackter Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Kresse...)
  • 2 hart gekochte Eier
4/5 (294 Bewertung)

Wenn das Quecksilber im Thermometer in die Höhe klettert und der Hochsommer uns schwitzen lässt, haben wir keine Lust, den Herd anzufeuern. Dass man sich ganz ohne Hitze ein leckeres Mahl zaubern kann, beweisen diese 15 Rezepte...

Von

Rote Bete-Rohkost-Salat, vegan

  • 1 großer Apfel (200g)
  • 1 Karotte (100g)
  • 2 rote Bete (200g)
  • 1 EL Zitronensaft
  • opt. 1/2 geriebener Kren/Meerrettich
4.2/5 (58 Bewertung)

Von

Erfrischender Salat

  • 3 Möhren, 1 Apfel, Zitronensaft
3.9/5 (92 Bewertung)

Von

Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen

  • 500 g Penne
  • Kirschtomaten
  • 1 Schalotte
  • frischer Basilikum
  • nach Belieben Mozzarella oder Parmesan
  • 3 EL Weißweinessig
  • 6 EL Olivenöl
  • (etwas geriebene Zitronenschale wenn vorhanden)
  • 1 TL Zucker
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
3.9/5 (75 Bewertung)

Von

Das Hack mit der Zwiebel und dem Knoblauch anbraten

  • - 1/2 Eisbergsalat
  • - 1/2 Salatgurke gewürfelt
  • - 1 kleine rote Paprika gewürfelt
  • - 1 kleine Dose Mais, abgetropft
  • - 1 kleine Dose Kidneybohnen, abgetropft
  • - 250 g Hackfleisch
  • - 1 kleine Zwiebel
  • - 1 Knoblauchzehe
  • - 1 fix für Chili
  • - 1/2 Becher Schmand
  • - 1/2 Becher Creme Fraiche
  • - 1/2 Becher saure Sahne
  • - 1/2 Flasche Maggi Texicana Salsa
  • - 3/4 Beutel geraspelter Käse
  • - einige Tacos
  • - Salz, Pfeffer
  • - bei Bedarf Tabasco und Chilipulver
3.9/5 (12 Bewertung)

Von

Matjesfilets waschen und abtropfen lassen

  • 250 g Matjesfilet, eingelegt
  • 150 g Heringe
  • 1 säuerlicher Apfel
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 200 g Kartoffel, gekocht
  • 100 g Gewürzgurken
  • 1 Becher saure sahne
  • 80 g Jogurtmayonnaise
  • Zitronensaft
  • Dill
  • Senf
  • Salz und Pfeffer
3.6/5 (16 Bewertung)

Von

Die Nudeln laut Anleitung al dente kochen, durch ein Sieb abseihen, unter kaltem Wasser abschrecken und vollständi...

  • 500 g Nudeln (z.B. Spirelli)
  • 400 g Schinkenwurst
  • 400 g Emmentaler
  • 400–500 g Mayonnaise
  • Weißweinessig
  • 2 rote Paprikaschoten
  • 2 gelbe Paprikaschoten
  • 2 grüne Paprikaschote
  • Cayenne oder Piment d'Espelette
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • Salz
3.8/5 (87 Bewertung)

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