Köstliche Salatrezepte - 259 Rezepte
Ob Gemüse- oder Obst, sommerlich oder für die kältere Jahreszeit, hier finden Sie eine Auswahl an tollen Salat-Rezepten!
Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: leichte Salate, Salate zum Grillen, Salat als Beilage, Salat als Vorspeise, einfache Salate, gemischte Salate, Blattsalat
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Eine tolle Torte für so viele Anlässe: Valentinstag, Muttertag oder einfach, um die Erdbeersaison zu feiern. Schaut euch das Video an und erfahrt, wie's geht:
Top Rezept
Tomaten-Mozzarella-Salat mit Apfel
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 5
Kosten Mäßig
- Olivenöl-Balsamico-Dressing
- 250g Kirschtomaten
- 1 Päkchen kleine Mozzarellakugeln
- 1 Apfel
- 1 Glas in Balsamico-Essig eingelegte Zwiebeln
- 1 Kopfsalat
- Einige Blätter Basilikum
- 8 dünne Scheiben Parmaschinken
Den Salat waschen, trocknen und klein schneiden
Am besten bewertete Salat Rezepte
Winterlicher Obstsalat
Gerade in der Winterzeit ist es wichtig viel Obst zu essen, um das Immunsystem zu stärken und fit zu bleiben
- 1 Apfel
- 1 Kiwi
- 1 Birne
- 1 Mandarine
- 1 Handvoll Rosinen
- 1 Orange
- 2 EL Zucker (nach Belieben)
Das ultimative Caesar Salad Rezept zur Feier des amerikanischen Independence Day
Heute feiert die USA nicht nur den amerikanischen Unabhängigkeitstag, sondern auch den 99. Geburtstag des beliebten Caesar Salad. Zur Feier des Tages teilen wir unser liebstes Rezept für den Sommersala mit unvergleichlichem Dressing.
Kartoffelsalat mit Mayonnaise
unserLieblingVon oda823
Kartoffelsalat darf auf keiner Party fehlen
- 800 Gramm festkochende Kartoffeln
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 250 ml Gemüsebrühe
- 100 Gramm Gewürzgurken
- 3 frische Eier
- 4 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Bund Petersilie
- Salz&Pfeffer
- 3 Esslöffel Essiggurkenwasser
Zum Frühlingsanfang: 51 Rezepte, um den Frühling willkommen zu heißen
Mit den wärmeren Temperaturen und immer mehr Sonnenstunden kommen viele geliebte Zutaten zurück auf unseren Speiseplan: Rhabarber, Spargel und Erdbeeren, sind nur der Anfang. Wir stellen euch darum unsere 51 liebsten Frühlingsrezepte vor:
Bayrischer Kartoffelsalat
Von mrzeck
1/4 Liter Brühe zubereiten
- 1 kg Pellkartoffeln, geschält, in Scheiben
- 2 große Gewürzgurke(n), in Würfel
- 1 m.-große Zwiebel(n), in Würfel
- 2 m.-große Äpfel, in Würfel
- 1/4 Liter Fleischbrühe, kräftige (eher etwas weniger)
- 6 EL Essig
- 5 EL Öl
- 1 EL Zucker
- 1 TL, gestr. Salz
- 1 TL, gestr. Senf
- 1 TL, gestr. Pfeffer
- 1 TL, gestr. Kräuter
- 150 g Speck, ausgelassenen
Kartoffelsalat mit Essig und Öl
unserLieblingVon oda823
Kartoffelsalat ohne Mayonnaise und mit Essig und Öl findet man insbesondere in Süddeutschland
- 850 Gramm festkochende Kartoffeln
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 250 Milliliter Gemüsebrühe
- 4 Gewürzgurken
- 3 Esslöffel Salatöl
- 2 Esslöffel Essig
- 1 Bund frisch gehackter Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Kresse...)
- 2 hart gekochte Eier
Die 15 besten kalten Rezepte für die nächste Hitzewelle
Wenn das Quecksilber im Thermometer in die Höhe klettert und der Hochsommer uns schwitzen lässt, haben wir keine Lust, den Herd anzufeuern. Dass man sich ganz ohne Hitze ein leckeres Mahl zaubern kann, beweisen diese 15 Rezepte...
Rote Bete-Rohkost-Salat, vegan
Von Food and Blood, Food and Blood
Rote Bete-Rohkost-Salat, vegan
- 1 großer Apfel (200g)
- 1 Karotte (100g)
- 2 rote Bete (200g)
- 1 EL Zitronensaft
- opt. 1/2 geriebener Kren/Meerrettich
Möhren-Apfel Rohkostsalat
Von richardgriessl
Erfrischender Salat
- 3 Möhren, 1 Apfel, Zitronensaft
Schlichter Nudelsalat
Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse
Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen
- 500 g Penne
- Kirschtomaten
- 1 Schalotte
- frischer Basilikum
- nach Belieben Mozzarella oder Parmesan
- 3 EL Weißweinessig
- 6 EL Olivenöl
- (etwas geriebene Zitronenschale wenn vorhanden)
- 1 TL Zucker
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
deftiger Tacosalat
Von Miri, Miri's süße Welt
Das Hack mit der Zwiebel und dem Knoblauch anbraten
- - 1/2 Eisbergsalat
- - 1/2 Salatgurke gewürfelt
- - 1 kleine rote Paprika gewürfelt
- - 1 kleine Dose Mais, abgetropft
- - 1 kleine Dose Kidneybohnen, abgetropft
- - 250 g Hackfleisch
- - 1 kleine Zwiebel
- - 1 Knoblauchzehe
- - 1 fix für Chili
- - 1/2 Becher Schmand
- - 1/2 Becher Creme Fraiche
- - 1/2 Becher saure Sahne
- - 1/2 Flasche Maggi Texicana Salsa
- - 3/4 Beutel geraspelter Käse
- - einige Tacos
- - Salz, Pfeffer
- - bei Bedarf Tabasco und Chilipulver
Matjes-Heringsalat
Von genusskochen, genusskochen
Matjesfilets waschen und abtropfen lassen
- 250 g Matjesfilet, eingelegt
- 150 g Heringe
- 1 säuerlicher Apfel
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 200 g Kartoffel, gekocht
- 100 g Gewürzgurken
- 1 Becher saure sahne
- 80 g Jogurtmayonnaise
- Zitronensaft
- Dill
- Senf
- Salz und Pfeffer
Party-Nudelsalat
Von What.Zid.Tooya
Die Nudeln laut Anleitung al dente kochen, durch ein Sieb abseihen, unter kaltem Wasser abschrecken und vollständi...
- 500 g Nudeln (z.B. Spirelli)
- 400 g Schinkenwurst
- 400 g Emmentaler
- 400–500 g Mayonnaise
- Weißweinessig
- 2 rote Paprikaschoten
- 2 gelbe Paprikaschoten
- 2 grüne Paprikaschote
- Cayenne oder Piment d'Espelette
- frisch gemahlener Pfeffer
- Salz
Salat Rezeptsammlung
- gemischter Salat mit Mais (23)
- unserLiebling Salat als Vorspeise (15)
- Salat mit Karotten (13)
- Fleischbeilage zu Salat (12)
- gemischten grünen Salat (11)
- Dressing für grünen Salat (11)
- unserTipp gemischter Salat mit Thunfisch (9)
- Salat mit Kidneybohnen (8)
- Salat mit Orangen (7)
- Salat mit warmer Beilage (7)
Weitere Salat Rezepte
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Italienischer Nudelsalat mit...
- 500 g Nudeln
- 200 g Cocktailtomaten
- 1 Bund Rucola
- 1 Glas Tomaten, getrocknete, in Öl
- 1 kl. Glas Oliven
- 1 Beutel Pinienkerne
- 50 g Parmesan
- Für die Sauce:
- 1 Teil Olivenöl
- 2 Teil Öl von den Tomaten
- 1 Teil Aceto balsamico
- etwas Senf oder Ketchup
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- Salz und Pfeffer
-
Russischer Schichtsalat 'Hering im...
- 4 m.-große Kartoffeln
- 2 m.-große Möhren
- 1 m.-große Zwiebeln
- 5 Eier, hart gekocht
- 250 g Fisch (Hering, in Öl eingelegt)
- Miracel Whip
- 3 Stück Rote Bete, gekochte
-
Chinesischer Nudelsalat
- - 1/4 Kopf Eisbergsalat
- - 1 Bund Frühlingszwiebeln
- - 1 Packung chinesische Nudeln
- - 50g Mandelblätter
- - 30g Sesamkörner
- - 1 Teelöffel Butter
- - 1/2 Tasse Olivenöl
- - 1/4 Tasse Zucker
- - 1/2 Tasse Essig
- - 1/4 Tasse Sojasauce
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unserLiebling Kartoffel-Rollmops-Salat
- 1kg Kartoffeln, festkochend
- 1 Glas Rollmöpse
- 2 Schalotten
- 150ml Cidre, trocken
- 4EL Sahne
- 1BE Naturjoghurt
- 1 Bund Dill
- 1 Prise Currypulver
- 1 Prise Zucker
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
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Taco Salat
- - 1 Eisbergsalat
- - 500 g gemischtes Hackfleisch
- - 1 Flasche Salsasauce
- - 1 Dose Kidneybohnen
- - 1 Dose Mais
- - 1 Dose Oliven
- - 3 Tomaten
- - 2 Becher Schmand
- - 1 Päckchen geriebener Käse
- - 1 Päckchen Taco-Chips
- - Salz & Pfeffer, Paprikapulver
- - 1 - 2 Zehen Knoblauch
- - 2 Avocados
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unserLiebling Kartoffelsalat mit großen Garnelen
- 500g Kartoffeln
- 16 Gambas (große Garnelen)
- 1 große rote Zwiebel
- 50ml Olivenöl
- 1/2 Bund frischer Koriander
- Saft einer Zitrone
- 2EL Balsamicoessig
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Geschmorter Endiviensalat
- 1 Kopf Endiviensalat (ca. 350-400 g)
- 1 rote Paprikaschote
- 1 Frühlingszwiebel
- 1 Zwiebel
- 50 g Kürbiskerne
- 100 g Katenschinkenwürfel
- Salz, Pfeffer
- 3 EL Balsamicoessig, weiß
- 2 EL flüssiger Honig
- 1 Packung (200 g) Saint Albray cremig leicht
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- Nährwertangaben pro Portion:
- Brennwert: kJ 565 kcal 135
- Eiweiß:9 g
- Kohlenhydrate: 6 g
- Fett: 8 g
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unserLiebling Käse-Täschchen mit Kräuter-Salat
- 1 Bund Schnittlauch
- 125 g flüssige saure Sahne
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- 2-3 Spritzer Zitronensaft
- 125 g Salatmischung
- 1 Bund gemischte Wildkräuter oder Kräuter
- 400 g Kartoffeln
- 1 Pck. (200 g) Bresso Cremig-frisch mit Kräutern der Provence
- 250 g Butterschmalz zum Ausbacken
- 1 Kästchen Gartenkresse
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- Nährwertangaben pro Portion:
- Brennwert: kJ 1603 kcal 383
- Eiweiß: 16 g
- Fett: 29 g
- Kohlenhydrate: 16 g
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Friséesalat mit Birnen und...
- • ein kleiner Friséesalat
- • 2 reife Birnen
- • 1 EL weißer Balsamico
- • 7 EL Olivenöl
- • 2 EL Zitronensaft
- • 1 EL körniger Senf
- • 1 EL Honig
- • Salz, Pfeffer aus der Mühle
- • 4 Ziegenfrischkäsetaler à ca. 40 g
- • 1 EL Mehl
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Salat mit Scampis, Gorgonzola und...
- 1 kleiner Lollo Rosso Salat
- 1 rote Paprika
- guten Gorgonzola
- 1 Schale frische Himbeeren
- 1 Schale frische Brombeeren
- (oder andere, Tipp: Erdbeeren sind besonders lecker)
- 4 Artischocken-Herzen (aus der Dose)
- 1 Packung Scampi (Kühlregal)
- gutes Olivenöl, Balsamicoessig
- Salz, Pfeffer, Zucker
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Fruchtiger Fenchelsalat mit ...
- 2-3 Knollen Fenchel
- 4 Mandarinen
- 6 cl Pernot
- 6 cl Sherryessig
- 150 ml Traubenkernöl
- 200 g Garnelen, ausgelöst ohne Schale
- 100 ml Sahne
- 4 Sternanis
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Rote Bete Salat mit Schafskäse
- 2 rote Beete Knollen
- 1Hand voll Rucolasalat
- 1Möhre
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 EL Sesam
- 100g Feta
- 1EL Senf
- 1ELEssig
- 1TL Zucker
- Prise Salz/Pfeffer
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