Zutaten
- 1 kg mehlige Kartoffeln
- 300g Faschiertes
- 1 Zwiebel fein gehackt
- 100g Butter
- 2-3 Eier
- 1 EL Brösel
- Salz
- Pfeffer
- geriebener Käse
- 1 Eidotter
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 45Min.
Koch-/Backzeit 30Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Kartoffeln waschen, schälen und weichkochen. Durch eine Kartoffelpresse drücken und etwas auskühlen lassen. in der Zwischenzeit Zwiebeln anrösten. Das Faschierte dazugeben würzen und gut durchbraten.
Die zerdrückten Kartoffeln mit Eiern, zerlassener Butter und der Hälfte des geriebenen Käses in eine befettete Auflaufform geben. Das angeröstete Faschierte darauf verteilen und den 2 Teil der Kartoffel Masse draufgeben. Danach den restlichen Käse darauf verteilen. Brösel drüberstreuen und bei 180C ca. 30 min backen. Die obere Schicht sollte goldbraun sein.
Dazu passt am besten Salat
Du magst vielleicht auch
-
Tortellini-Salat
4.1/5
(22 Bewertung)
-
Winterliches Herbst-Curry
3.7/5
(18 Bewertung)
-
Wraps mit Hackfleisch
4/5
(61 Bewertung)
-
Fritatta mit Kartoffeln
3.7/5
(3 Bewertung)
-
Heiße Schnittchen
3.7/5
(3 Bewertung)
-
Kartoffelsalat mit Roccula
4/5
(17 Bewertung)
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wenn ihr diese würzigen Kartoffelecken (Potato Wedges) probiert habt, werdet ihr labbrige Pommes ab sofort links liegen lassen! EInfach und schnell in diesem Video erklärt.
Dieses Rezept kommentieren