Leckere Rezepte für Hauptgerichte - 1368 Rezepte
Weitere Hauptgerichte Rezepte
Blumenkohl - Pasta con aglio e olio
Von DinerWerk, Diner Werk
Den frischen Blumenkohl für ca
- Zutaten für 2 - 3 Portionen :
- 250g Nudeln (z.B. Fusilli)
- ca. 300g Blumenkohl
- Slaz & Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen
- 5 - 6 EL Olivenöl
- 1/2 TL Chiliflocken
- 1 Bund Glatte Petersilie
- 3 - 4 EL geriebener Parmigiano
- 100g feiner Kochschinken
Pizzagrundrezept
Von Dilanya, Dila vs. kitchen
Zuerst gebt ihr 600 g Mehl in eine Schüssel und bröckelt einen viertel Würfel frische Hefe hinein
- Teig:
- 1 kg Mehl
- frische Hefe
- Salz
- Wasser, lauwarm
- Tomatensauce:
- 1 kg frische Tomaten (alternativ 500 g passierte Tomaten)
- frischen Basilikum
- Knoblauch
- Zwiebel
- Olivenöl
- Oregano
- Belag: je nach Belieben
Der Imam ist ohnmächtig
Von laciport
Mildes Oberginengericht
- 2 Oberginen, 150gr. Hackfleich, 50gr. Zwiebeln, Petersilie 1Bund, 2 Zehen Knoblauch
Kürbisgemüse mit Reis
Von Vienna Fashion Waltz, Vienna Fashion Waltz
Der Hokkaidokürbis ist der einzige seiner Kameraden, der mit Schale genossen werden kann
- 1 Tasse Reis
- 1/2 Zwiebel
- Thymian
- Öl
- 2 Kartoffeln
- 2/3 von einem Hokkaidokürbis
- 2 EL Mehl
- Wasser
- Schlagobers
- Sauerrahm
- Majoran, Curry
- Salz & Pfeffer
Hähnchen mit buntem Ofengemüse
Von towin89
Tomatenstücke in Auflaufform geben, mit Basilikumblättern bestreuen
- 4 Hähnchenschenkel
- 1 kleine Aubergine
- 1 kleiner Zucchino
- 200g Champignons
- 2 Stengel Staudensellerie
- 1 Dose Tomatenstücke (Einwaage ca. 250g)
- Salz
- Pfeffe
- Basilikumblätter
- Olivenöl
marrokanisches Lamm Couscous
Von amelievgroote
Das Fleisch und das Gemüse in mundegerechte Stücke schneiden
- 700 g Lamm-schulter, in Stücke zerteilt
- 3 große Zwiebeln
- 5 Karotten
- 3 Kohlrabis
- 3 Paprika
- 150 g Kichererbsen aus der Dose
- 250g Rosinen
- 200 g gehackte Mandeln
- 500 g mittelfeiner Couscous
- 600 ml Gemüsebrühe
- 50 g Butter
- Salz, Pfeffer
- 5 TL gemahlener Ingwer
- 1 Bund Petersilie
- 1 Bund Minze
- 2 TL Harissa
- 5 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 3 TL Kümmel
- 5 TL gemahlener Koriander
- 3 TL Zimt
- 5 EL Honig
- 8 EL Olivenöl
Thai Curry Erdnuss - Kokos - Hühnchen
Von sven4179
Für den Reis 1 Teil Reis mit 2 Teilen kaltem Salzwasser in einem Topf mit Deckel aufkochen
- 4 TL Öl (Erdnussöl)
- 800 g Hühnerbrust
- 4 TL, gehäuft Currypaste, rot, grün oder gelb (je nach Geschmack)
- 800 ml Kokosmilch
- 4 TL, gehäuft Erdnussbutter
- 2 Knoblauchzehen
- 2 TL, gehäuft Gemüsebrühe, gekörnte
- 4 Handvoll Zuckerschoten oder grüne Bohnen
- 2 Karotten
- 2 Dose Bambussprossen (oder Frisch)
- 2 TL Speisestärke
- 4 EL Wasser
- 4 TL, gehäuft Gewürzpaste (Zitronengraspaste)
- 2 Tassen Reis (Duftreis)
- 4 Tassen Wasser
- Salz
Filet - Pfännchen mit Speckbohnen
Von sandpupschnecke
Bohnen 10 Min. vorgaren. Speck in Streifen schneiden und auslassen
- 525 g Schweinefilet
- 450 g Hühnerbrüste
- Salz und Pfeffer
- 1 ½ EL Öl
- 900 g Bohnen, grüne (evtl. TK)
- 75 g Speck, (mageren Frühstücksspeck)
- 3 Zwiebel(n)
- 45 g Mehl
- ¾ Bund Petersilie
- 45 g Butter
- 0,38 Liter Gemüsebrühe
- 0,38 Liter Milch
- 1 ½ Eigelb
- 1 ½ Schmelzkäse - Ecke
Hack-Wirsing-Auflauf
Von lene5363
Wirsing in Streifen schneiden und mit Salz 10 Minuten im Wasser garen
- 600 g Wirsing
- 3 kleine Tomate(n)
- 1 Zwiebel(n)
- 300 g Hackfleisch, gemischt
- 300 g Feta-Käse oder Roquefort
- 200 ml Sahne
- 2 Ei(er)
- Salz und Pfeffer
Zwiebelkuchen
Von ElisabethSeifer, Ellis Schnäppchen-Tipps
Mehl, Wasser und Hefe mischen
- 1 Würfel Hefe
- 400g Mehl
- 250ml lauwarmes Wasser
- 5 große Zwiebel
- 1 Packung Schinkenwürfel
- 2 Becher Saure Sahne
Kartoffelauflauf mit Schmelzkäse
Von Jansen
mit Schmelzkäse
- 500 g Kartoffel(n), festkochende
- 2 Becher Sahne
- 1 Becher Sahne-Schmelzkäse
- Salz und Pfeffer
Poreetorte
Von reicherskreuz
Bei der Silvesterfeier 1989/90 gab es diese Torte und sie war sehr lecker
- Teig:
- 250 g Mehl
- 90 Butter (kalt)
- 1 Ei
- Belag:
- 250 g Wurst, Schinken oder Hühnchen
- Poree- nur weiß und hellgrün in feine Streifen( in einem Eßl. Butter 10 min anschwitzen, dann abkühlen)
- Sahnetunke:
- 250 ml Schlagsahne
- 3 Eier
- Gewürze ( Pfeffer, Salz, Muskat, Dill)
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