Leckere Winterrezepte - 188 Rezepte
Weitere Winter Rezepte
Anisherzen
Von Bambinicky
Alle Zutaten in eine große Schüssel geben, zu einem Knetteig verarbeiten und auf einem gut bemehlten Brett ausrol...
- Zutaten:
- 200 g Mehl
- 200 g Butter
- 90 g Puderzucker
- 100 g Marzipan
- 2 Eigelb
- 1 EL Anis, gemahlen
- 2 EL Schokodekor
- 2 EL Sauerrahm
- Kuchenglasur
Süßer veganer Blumenkohl-Frühstücksbrei
Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche
Ein etwas eher ungewöhnliches süßes Frühstücksrezept mit Blumenkohl
- 300g Blumenkohlröschen
- 200ml Reiskokosmilch (alternativ Kokos- oder Hafermilch)
- 150ml ungesüßte Sojamilch (oder andere Pflanzenmilch)
- 1 reife Banane, zerdrückt
- 1 TL Zimt
- gemahlene Muskatnuss
- gemahlene Vanille
- Prise Salz
- 1-2 EL Agavendicksaft
- 40g zarte Haferflocken
Rotweinplätzchen
Von Kloppo1607
Alle Zutaten miteinander verkneten und dann den Teig kalt stellen
- 500 g Mehl
- 250 g Zucker
- 280 g Butter
- 1 EL Zimt
- 2 EL Kakaopulver
- 6 EL Wein, rot
- 1 Ei
- 1 Packung Backpulver
Ofenkartoffeln mit Käse-Füllung
Von Miriam
Den Ofen auf 160°C vorheizen
- 4 sehr große Kartoffeln
- 150g würziger Käse (z.B. Bergkäse)
- 4 Scheiben Käse
- 8 dünne Scheiben Bacon
- 200ml saure Sahne/ Schmand
- Schnittlauch
- Rosmarin
- Salz und Pfeffer
- Prise Muskatnuss
Khir, Veganer Indischer Milchreis
Von Food and Blood, Food and Blood
Reis im Wasser köcheln lassen, bis dieses verdunstet ist
- 35g Vollkorn-Reis
- 500ml Pflanzenmilch
- 75ml Wasser
- 50g Zucker/1/2 TL flüssiger Süßstoff
- 1 EL gestiftelte/gemahlene Mandeln
- 1 TL Rosenwasser
- 1 Msp. Kardamom
- 1 Msp. Muskat
- Prise Salz
- Safran
Gefüllte Streuseltaler
Von Iris.kasic1@gmail.com, preppie-and-me
Gefüllte Streuseltaler, die lachen einen fast bei jedem Bäcker an
- 21g Hefe
- 300ml Wasser
- 10g Salz
- 25g Zucker
- 25g Butter
- 500g Mehl
- Puderzucker zum Bestreuen
- Zutaten für die Streusel:
- 150g kalte Butter
- 1 Prise Salz
- 220g Mehl
- 75g Zucker
- Zutaten für die Cremefüllung:
- 350ml Milch
- Vanillepuddingpulver
- 2 EL Zucker
- 500ml Sahne
- 3 Päckchen Sahnesteif
- 2 Päckchen Vanillezucker
Kartoffelsuppe
Von Jansen
Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden
- 1 kg Kartoffel(n)
- 1 Bund Suppengemüse
- 1 Liter Brühe
- Salz und Pfeffer
- 6 Würste (Kochwürste)
- 100 g süße Sahne
- Muskat
Schneesterne
Von Kathys Küchenkampf, Kathys Küchenkampf
Einfaches, aber sehr leckeres Weihnachtsgebäck
- 300g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Pck Vanillezucker
- 90g Zucker
- 1 Ei
- 150g kalte Butter in Stückchen
- Zimt, Lebkuchengewürz nach Geschmack.
Nikolaus-Brioches
Von benjamin, Benjamins Project
Für den Teig die Hefe in die lauwarme Milch bröckeln
- Zutaten:
- 1/2 Würfel Hefe (20 g)
- 100 ml Milch
- 250 g Weizenmehl (Type 550)
- 50 g Zucker
- 100 g Sojola Margarine
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 Eigelb und 1 El Milch (zum Bestreichen)
- 3 El Zentis Belfrutta Auslese Erdbeere
- 100 g Kokosraspel
- Für die Deko:
- 100 g Marzipanrohmasse, rote Lebensmittelfarbe, 150 g Puderzucker, 1 Eiweiss, Zuckerperlen (zum Verzieren), Mehl (für die Arbeitsfläche), Sojola Margarine (für das Blech)
Bauerneintopf
Von toaby
Leckerer Eintopf mit Hackfleisch und Gemüse
- 500g Hackfleisch
- 5 Karotten
- etwa 500g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
- 200g (eine Dose) Mais
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 große Zwiebel
- 500 mL Rinderbrühe
- 2 EL 3 fach konzentriertes Tomatenmark
- 1 El Essig
- 1 EL Worchester-Sauce
- Salz, Pfeffer, Paprika, Zucker
Schneewittchenflöckchen
Von Bambinicky
Rühren Sie Butter, Puderzucker, Salz und Vanillezucker glatt
- 250 g Butter
- 100 g Puderzucker
- 1 Prise Salz
- 1 Pck. Vanillezucker
- 200 g Stärkemehl
- 130 g Mehl
Veganes Hafer-Porridge mit Birnen
unserLiebling
Von oda823
Hafer besitzt die Eigenschaft den Cholesterinspiegel zu senken und zu normalisieren
- 30g Haferflocken
- 100 Ml Hafermilch (geht auch Soya-, Mandel oder Reismilch)
- 1 1/2 Birnen
- 10g Ingwer
- 1 EL Agavendicksaft
- 1 Zitronenschale
- 1 EL getrocknete Cranberries
- 1TL Ghee/ pflanzliches Fett
- Messerspitze Zimt
- Messerspitze Nelken
- 1 Prise Salz
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!
Bei so vielen weihnachtlichen Leckereien, fehlt mir nur noch der Bäcker der mir Stollen, Lebkuchen und Vanillekipferl zaubert! Glühwein krieg ich aber noch hin ;-)
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