Leckere Winterrezepte - 188 Rezepte
Weitere Winter Rezepte
Süßer veganer Blumenkohl-Frühstücksbrei
Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche
Ein etwas eher ungewöhnliches süßes Frühstücksrezept mit Blumenkohl
- 300g Blumenkohlröschen
- 200ml Reiskokosmilch (alternativ Kokos- oder Hafermilch)
- 150ml ungesüßte Sojamilch (oder andere Pflanzenmilch)
- 1 reife Banane, zerdrückt
- 1 TL Zimt
- gemahlene Muskatnuss
- gemahlene Vanille
- Prise Salz
- 1-2 EL Agavendicksaft
- 40g zarte Haferflocken
Rotweinplätzchen
Von Kloppo1607
Alle Zutaten miteinander verkneten und dann den Teig kalt stellen
- 500 g Mehl
- 250 g Zucker
- 280 g Butter
- 1 EL Zimt
- 2 EL Kakaopulver
- 6 EL Wein, rot
- 1 Ei
- 1 Packung Backpulver
Ofenkartoffeln mit Käse-Füllung
Von Miriam
Den Ofen auf 160°C vorheizen
- 4 sehr große Kartoffeln
- 150g würziger Käse (z.B. Bergkäse)
- 4 Scheiben Käse
- 8 dünne Scheiben Bacon
- 200ml saure Sahne/ Schmand
- Schnittlauch
- Rosmarin
- Salz und Pfeffer
- Prise Muskatnuss
Khir, Veganer Indischer Milchreis
Von Food and Blood, Food and Blood
Reis im Wasser köcheln lassen, bis dieses verdunstet ist
- 35g Vollkorn-Reis
- 500ml Pflanzenmilch
- 75ml Wasser
- 50g Zucker/1/2 TL flüssiger Süßstoff
- 1 EL gestiftelte/gemahlene Mandeln
- 1 TL Rosenwasser
- 1 Msp. Kardamom
- 1 Msp. Muskat
- Prise Salz
- Safran
Gefüllte Streuseltaler
Von Iris.kasic1@gmail.com, preppie-and-me
Gefüllte Streuseltaler, die lachen einen fast bei jedem Bäcker an
- 21g Hefe
- 300ml Wasser
- 10g Salz
- 25g Zucker
- 25g Butter
- 500g Mehl
- Puderzucker zum Bestreuen
- Zutaten für die Streusel:
- 150g kalte Butter
- 1 Prise Salz
- 220g Mehl
- 75g Zucker
- Zutaten für die Cremefüllung:
- 350ml Milch
- Vanillepuddingpulver
- 2 EL Zucker
- 500ml Sahne
- 3 Päckchen Sahnesteif
- 2 Päckchen Vanillezucker
Kartoffelsuppe
Von Jansen
Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden
- 1 kg Kartoffel(n)
- 1 Bund Suppengemüse
- 1 Liter Brühe
- Salz und Pfeffer
- 6 Würste (Kochwürste)
- 100 g süße Sahne
- Muskat
Schneesterne
Von Kathys Küchenkampf, Kathys Küchenkampf
Einfaches, aber sehr leckeres Weihnachtsgebäck
- 300g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Pck Vanillezucker
- 90g Zucker
- 1 Ei
- 150g kalte Butter in Stückchen
- Zimt, Lebkuchengewürz nach Geschmack.
Nikolaus-Brioches
Von benjamin, Benjamins Project
Für den Teig die Hefe in die lauwarme Milch bröckeln
- Zutaten:
- 1/2 Würfel Hefe (20 g)
- 100 ml Milch
- 250 g Weizenmehl (Type 550)
- 50 g Zucker
- 100 g Sojola Margarine
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 Eigelb und 1 El Milch (zum Bestreichen)
- 3 El Zentis Belfrutta Auslese Erdbeere
- 100 g Kokosraspel
- Für die Deko:
- 100 g Marzipanrohmasse, rote Lebensmittelfarbe, 150 g Puderzucker, 1 Eiweiss, Zuckerperlen (zum Verzieren), Mehl (für die Arbeitsfläche), Sojola Margarine (für das Blech)
Bauerneintopf
Von toaby
Leckerer Eintopf mit Hackfleisch und Gemüse
- 500g Hackfleisch
- 5 Karotten
- etwa 500g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
- 200g (eine Dose) Mais
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 große Zwiebel
- 500 mL Rinderbrühe
- 2 EL 3 fach konzentriertes Tomatenmark
- 1 El Essig
- 1 EL Worchester-Sauce
- Salz, Pfeffer, Paprika, Zucker
Schneewittchenflöckchen
Von Bambinicky
Rühren Sie Butter, Puderzucker, Salz und Vanillezucker glatt
- 250 g Butter
- 100 g Puderzucker
- 1 Prise Salz
- 1 Pck. Vanillezucker
- 200 g Stärkemehl
- 130 g Mehl
Veganes Hafer-Porridge mit Birnen
unserLiebling
Von oda823
Hafer besitzt die Eigenschaft den Cholesterinspiegel zu senken und zu normalisieren
- 30g Haferflocken
- 100 Ml Hafermilch (geht auch Soya-, Mandel oder Reismilch)
- 1 1/2 Birnen
- 10g Ingwer
- 1 EL Agavendicksaft
- 1 Zitronenschale
- 1 EL getrocknete Cranberries
- 1TL Ghee/ pflanzliches Fett
- Messerspitze Zimt
- Messerspitze Nelken
- 1 Prise Salz
Anisplätzchen
Von kampfkueken
Eier und Zucker besonders schaumig rühren, dann mit Mehl, Salz und Anis vermengen
- 7 St Eier
- 500 g Zucker
- 500 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 TLAnispulver
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!
Bei so vielen weihnachtlichen Leckereien, fehlt mir nur noch der Bäcker der mir Stollen, Lebkuchen und Vanillekipferl zaubert! Glühwein krieg ich aber noch hin ;-)
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