Leckere Winterrezepte - 188 Rezepte
Weitere Winter Rezepte
Gebrannte Mandeln mit Vanillezucker
Von Amarylis
Pfanne heiß werden lassen
- 200g ungeschälte, ganze Mandeln
- 50ml Wasser
- 50g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- evtl. etwas Zimt
Neujahrskuchen ( Tradition aus Ostfriesland )
Von Lalk.Joachim
Flüssiger Teig welche in einem Hörncheneisen gebacken werden und aufgerollt werden
- 1 Pfund Mehl
- 250 Gramm Butter
- 1 Pfund Zucker
- 2-3 Eier
- Kardamum ( Teelöffel )
- halbes Liter Wasser
Mehlsuppe
Von Backs Bunny, Backs Bunny
Alternative zum Grießbrei, ideal bei Zahn/Magenproblemen
- Etwa 300 ml Milch, 2 gehäufte EL Mehl, 2 1/2 EL Zucker, 1 Prise Zimt
Hokkaido-Süppchen
Von lamafi
Kürbis waschen und in kleine Stücke schneiden
- 1 Hokkaido-Kürbis ca. 1,5 kg
- 2 Zwiebeln
- 2 EL Butterschmalz
- 2 EL Zucker
- etwas Pfeffer und Salz aus der Mühle
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 Becher süße Sahne
- 2 EL scharfes Currypulver (z. B. Madras)
- Kürbiskernöl
- 1 Hand voll Kürbiskerne
Lammpastete mit Pilzen
Von MarioSchau, Allerley Goude Spisen
So Pasteten sind ja eine sehr leckere und auch praktische Sache, man kann sie warm mit Beilagen als Hauptgericht od...
- 500g Lammhack
- 200g Schafskäse
- 500g braune Champignons, ruhig grössere Köpfe
- 200ml Weisswein, trocken
- 1 Becher Saure Sahne (200g)
- 2 Pckg aufgerollten Blätterteig
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- 2 Eier
- 20g kalte Butter
Gebrannte Mandeln mit Zimt
Von Saskia rund um die Uhr, Saskia rund um die Uhr
Gebrannte Mandeln mit Zimt
- 1/8 l Wasser
- 180 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Mandeln
Daddys Apfelstrudel mal anders!
Von ZimtkeksundApfeltarte, Zimtkeks und Apfeltarte
Super leckerer Apfelstrudel mit einem Mürbteig gemacht
- Für zwei Strudel benötigt Ihr:
- 400 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Butter
- 2 Eier
- Füllung:
- 750 g Äpfel (z.B. Boskop)
- 1 Zitrone
- 4 EL Semmelbrösel
- 4 EL Zucker
- 1 gehäufter TL Zimt
- 75 g gehackte Walnüsse (oder Mandeln)
- wer mag, fügt noch Rosinen hinzu
- 1 Ei
Kartoffel-Tacos mit selbstgemachten Tortillas
unserTipp
Von Löffelchen voll Zucker, Löffelchen voll Zucker
Diese „winterlichen“ Tacos sind vollgepackt mit Geschmack und wunderbar cremig
- Tortillas
- 125g Maismehl
- 100g Weissmehl
- 1 grosszügige Prise Salz
- ca. 450ml Wasser
- Tacos
- 300g Stangenkohl (als Alternative: Federkohl, Spinat), Stängel entfernt und in kleine Stücke geschnitten
- 300g Kartoffeln, in kleine Würfel geschnitten
- 1 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, in Scheiben geschnitten
- 1 EL gemahlener Koriander
- 1 Löffelchen getrocknete Chilischoten
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Crème fraîche
- 1 kleine rote Zwiebel
- 2-3 EL frisch geriebener Parmesan oder Pecorino
Bratäpfel in Rotwein
Von lamafi
Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden
- 4 Äpfel
- 2 EL Zitronensaft
- 40g Margarine
- 60g brauner Zucker
- 1 kleine Orange
- 1 Zimtstange
- 150ml Rotwein
- 250g Himbeeren, TK, aufgetauten
- frische Minze
Stückige Kürbissuppe
Von Aska
Eigentlich wollte ich für mein erstes Nicht-Brot-Rezept mit Kürbis auf ein fertiges Rezept zurückgreifen
- 1 kg Hokaido Kürbis
- 500 gr Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 1 l heißes Wasser
- 3 TL Salz
- 2 TL Pfeffer
- 5 TL Curry
- 100 gr Ananas mit Saft
- 3 EL Mangopüree
- 500 ml Kokosmilch
Bratapfellikör
Von mocca
Bratäpfel im Backofen halb fertig garen
- 7 Äpfel
- 15 EL Rohrzucker, brauner
- 1 Vanilleschote(n)
- ½ Sternanis
- 1 ½ Liter Schnaps (Korn oder Obstwasser)
Apfel-Zimt-Muffins
Von Gänseblümle
Die Butter mit dem Rührgerät schaumig schlagen, anschließend Zucker und Vanillinzucker mit einrühren
- 70g Butter
- 250g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 150g Zucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 120 ml Milch
- 2 Eier
- 2 große Äpfel
- 1 TL Zimt
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!
Bei so vielen weihnachtlichen Leckereien, fehlt mir nur noch der Bäcker der mir Stollen, Lebkuchen und Vanillekipferl zaubert! Glühwein krieg ich aber noch hin ;-)
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