Leckere Winterrezepte - 188 Rezepte
Weitere Winter Rezepte
Bananen-Spekulatius-Cupcakes mit Apfelzimt-Topping
Von apfelbaumpichjia
Der köstliche Duft von Advent liegt in der Luft - und das ganz ohne den vorweihnachtlichen Zuckerschock
- Cupcaketeig
- 2 Bananen
- 80g Zucker oder Xucker
- 2TL Kakao
- 3TL Spekulatiusgewürz
- 1TL Vanilleextrakt
- 80ml Milch
- 120ml Öl
- 1TL Backpulver
- 150g Mehl
- 2 Eier
- 12 Cupcake Förmchen
- Topping
- 300g Mascarpone
- 3TL Zim
- 100g Apfelmus
- 100g Puderzucker
- 1TL Guarkernmehl
Veganer Elisen-Lebkuchen
Von Food and Blood, Food and Blood
Alle Zutaten miteinander vermengen
- 250g Zuckerrübensirup
- 150g Haselnüsse, gemahlen
- 25g Vollkornmehl
- 25g Haferflocken, grob
- 1/2 Packung (Weinstein-)Backpulver
- 100ml warmes Wasser
Süßkartoffel-Süppchen mit Ingwer
Von Geschmacks-Sinn, Geschmacks-Sinn
Die Süßkartoffel schälen und in Stücke schneiden (das geht etwas schwerer als bei Kartoffeln)
- 1 rote Süßkartoffel (ca. 250 g), 1 Stück weiße Lauchstange (ca. 5 cm), 1 kleines Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm), 1-2 getrocknete Chilischoten, 1 EL Butterschmalz, 400-500 ml Gemüsebrühe, Salz, 1 Prise gemahlener Koriander, frisch geriebene Muskatnuss, 75 ml Milch (am besten H-Milch)
Schneemänner am Stiel
Von benjamin, Benjamins Project
Das Eiweiss steif schlagen und mit dem Puderzucker mischen
- 1 Eiweiss
- 100 g Puderzucker
- 32 weisse Pfeffernüsse
- 48 kleine Smarties
- 9 Lakritzschnecken
- 8 Dominosteine
- 8 Holzspatel (aus der Apotheke)
Blondies
Von Pupsi86
1. Ofen auf 170°C vorheizen
- 230g Tassen Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 170g Butter (Zimmertemperatur)
- 340g Tassen braunen Zucker
- 2 Eier
- 1 1/2 Teelöffel
- Vanilleextrakt (flüssig)
- 60g Zartbitterschokolade
- 60g Weiße Schokolade
- 115g Nüsse (Walnüsse oder Pekannüsse)
adventliche Vanillekipferl
Von schmendi
adventliche Vanillekipferl
- 1 Packung gemahlene Haselnüsse
- 350g Butter
- 150g Zucker
- 550g Mehl
- _
- zum Wälzen:
- 4 Pk Vanillezucker und 100g Zucker
Nürnberger Lebkuchen
Von 4mazing
Eier, Zucker und Honig schön schaumig schlagen
- 6 Eier
- 180 g Zucker, braun
- 2 EL Honig
- 2 TL Zimt
- 1 TL Lebkuchengewürz
- 1 Prise Salz
- 250 g Mandel(n), gemahlen
- 250 g Haselnüsse, gemahlen
- 200 g Orangeat, im Mixer noch etwas zerkleinert
- 200 g Zitronat, im Mixer noch etwas zerkleinert
- n. B. Oblaten, 70 oder 90 mm
- 200 g Kuvertüre
Rumkugeln mit Rosinen
Von polly
Die Butter geschmeidig rühren und dann den Puderzucker, das Vanillin, die Schokolade (gerieben), und den Rum unter...
- 125g Rosinen (zuvor in Rum eingelegt)
- 100g Butter
- 100g Puderzucker
- 1 Pck. Vanillin-Zucker
- 300g Kuvertüre
- 3 EL Rum
- 100-150g Schokoladenstreusel
Alkoholfreier Punsch
Von eijla
Dieser fruchtige Punsch ist das ideale Heißgetränk in der kalten Jahreszeit
- 3 TL loser, roter Früchtetee
- 1/2 Zimtstange
- 2 Nelken
- 1 Sternanis
- 30 g Zucker
- 1 Limette (oder eine unbehandelte Zitrone)
- 1 Apfel
- 1 Orange
Lussekatter
Von aneliram
Die Butter langsam zerlassen und währenddessen die Milch leicht erwärmen
- 150 g Butter
- 3 Päckchen Safran
- 5 dl Milch
- 125 g Zucker
- 50 g Hefe
- 1 2 TL Salz
- 850 g Mehl
- 1 2 Tasse Rosinen
- 1 2 Tasse gehackte Mandeln (nach Belieben)
Kokos-Makronen, vegan
Von Food and Blood, Food and Blood
Zutaten vermengen und auf Oblaten drapieren
- 25g Kokosflocken
- 1 TL Vollkornmehl
- 30ml Sojasahne/Kokosmilch
- flüssiger Süßstoff
- Prise Salz
Glögg
Von aneliram
Den Rotwein in einen Topf füllen und den Korn zufügen
- 1 l Rotwein
- 1 kl. Flasche klarer Korn (32 Vol. %)
- 1⁄2 Zimtstange
- 5 Stück Ingwer kandiert
- einige Nelken
- ca. 200 g Zucker
- 75 g Rosinen
- Nach Geschmack auch 75 g getrocknete Feigen
- 20 g Mandeln gestiftet
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!
Bei so vielen weihnachtlichen Leckereien, fehlt mir nur noch der Bäcker der mir Stollen, Lebkuchen und Vanillekipferl zaubert! Glühwein krieg ich aber noch hin ;-)
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