Leckere Winterrezepte - 188 Rezepte
Weitere Winter Rezepte
Großmütterchens Honigkuchen
Von Bambinicky
Honigkuchen-Herzen
- 450 g Honig
- 250 g Zucker
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 30 g Zitronat
- 30 g Orangeat
- 1 TL gemahlener Zimt
- 1/2 Teelöffel gemahlene Gewürznelken
- 1100 g Mehl
- 2 Päckchen Backpulver
- 1/2 Tasse Johannisbeergelee
- 200 g Zartbitterschokolade
Gebrannte Mandeln für die Winterstimmung
Von madeleine.leclaire, Let's cook
Die dürfen doch in keiner Weihnachtszeit fehlen oder? Wenn man schön über dem Weihnachtsmarkt bummelt und über...
- 150ml Wasser
- 250g Mandeln (Ganze, ungeschälte)
- 250g Zucker
- 4 Tüten Vanillezucker
- 1TL Zimt
Herbstmarmelade
Von karkar
fruchtig und nicht so süß
- 400 g Zwetschgen
- 400 g Äpfel
- 400 g Birnen
- 300 ml Holundersaft (ohne Zucker)
- 1 EL Zimt
- 1/2 TL gemahlene Nelken
- 500 g Gelierzucker 3:1
Glühwein
Von aennchen1995
Lecker im Winter zur Weihnachtszeit
- 2 Liter Rotwein, lieblicher
- Zucker, nach Geschmack
- 1 Orange(n)
- 1 Stange/n Zimt
- 5 Nelke(n)
- 2 Sternanis
Advents-Glühwein
Von ChefDamien
Den Wein mit dem Cassis-Likör und dem Zucker erwärmen
- 1 l Rotwein
- 5 cl schwarzer Johannisbeerlikör/ Cassis-Likör
- 70 g brauner Zucker
- 2 Gewürznelken
- 1 Zimtstange
- 2 Kardamomkapseln
- 4 Pfefferkörner
- Schale von 2 Orangen und einer Zitrone
Zuppa Toscana
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Eine richtig waehrschafte Suppe!!!
- 4 Scheiben Bratspeck
- 500 g Italienische Schweinsbratwurst ungekocht (es gibt zwei verschiedene, wer's scharf mag, sollte die mit Peperoncino nehmen)
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 El Olivenoel
- 1 L Huhehnerbruehe
- 4 Kartoffeln, duenn geschnitten (ich habe den Gurkenhobel genommen)
- 100 g frischer Spinat
- 250 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
- Paprika und italienische Kraeuter
- 1/2 Tl Chiliflocken
Hot Aperol
Von genusskochen, genusskochen
Alle Zutaten in einem Topf erwärmen und fertig!
- 3 cl Aperol
- 100 ml Weißwein
- 50 ml Apfelsaft
Schneekugeln
Von dw2712
Dotter und Staubzucker schaumig schlagen
- Biskuitteig
- 150g Staubzucker
- 5 Dotter
- etwas Zitronensaft
- 5 Eiweiß
- 120g Mehl
- Füllung:
- 1 Packung Topfen
- 1 Becher Sahne steif geschlagen
- 2EL Staubzucker
- Kokosette zum wälzen
Miesmuscheln nach Seemannsart
unserTipp
Von Carolina
Die Muscheln säubern und kurz unter kaltem Wasser abspülen
- 1,2kg Miesmuscheln
- 40g Butter
- 60g Schalotten
- 100ml Weißwein
- 1/4 Petersilie (glatte)
- Pfeffer aus der Mühle
Gemüsesuppe
Von murmeltier67
Für die minimaliste Anwendung von Gemüse
- 1 Zwiebel
- 1 Pk. Schinkenwürfel
- 4 Kartoffeln
- 1 Ds. Erbsen
- 1 Kohlrabi
- 5 Möhren
- 2 Stangen Lauch
- 3 Mettwürstchen am Stück
- 1 Mettwürstchen klein geschnittten
- 1 Liter Brühe (4 geh. Tl. Gemüsebrühe auf 1 Liter Wasser)
Vanille-Kipferl
Von PinsInMyNeedles
Klassiches Weihnachtsgebäck
- 50 g gemahlene Nüsse (am Besten Cashews, aber Mandeln sind auch gut)
- 150 g Mehl
- 45 g Zucker
- 110 g Margarine
- 1 Prise Salz
- 1/2 TL gemahlene Vanille
- Puderzucker
Bratäpfel light
Von mehl.julia
Zuerst die Rosinen in Saft oder Aroma (gemischt mit Wasser einweichen)
- Diät geeignete Bratäpfel
- 2 Äpfel
- kalorienreduzierte Marmelade oder Preiselbeeren
- gehackte Mandeln
- Rosinen
- Apfelsaft oder Vanille-, Rum- oder Mandelaroma
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!
Bei so vielen weihnachtlichen Leckereien, fehlt mir nur noch der Bäcker der mir Stollen, Lebkuchen und Vanillekipferl zaubert! Glühwein krieg ich aber noch hin ;-)
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