Rindfleisch mit Peperoni
Von towin89
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Zutaten
- 200g Rinderhüfte
- 1-2 frische rote Peperoni
- 200g Cocktailtomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Speisestärke
- 2 EL Sojajsoße
- 1 TL Limettensaft
- 250ml Gemüsebrühe
- Bratöl
- Pfeffer
- 6 Basilikumblätter
Infos
Portionen 2
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Fleisch in dünne Streifen schneiden. Sojasoße mit Speisestärke und Pfeffer verrrühren, Fleisch darin 1 Stunde ziehen lassen.
Schritt 2
Peperoni in feine Streifen schneiden, Knoblauch hacken, beides in Öl kurz anbraten. Fleisch zugeben, 2-3 Min. braten. Gemüsebrühe und Limettensaft zugeben, 4-5 Min. köcheln.
Schritt 3
Geviertelte Tomaten und in Streifen geschnittenes Basilikum zugeben und gut durchwärmen
Beilage: Reis
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