Bandnudeln mit Paprika-Pilz-Sauce

Von Charlimar

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Rezept bewerten 4/5 (28 Bewertung)

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Zutaten

o 250 g Tagliatelle-Nudeln
o Salz
o 1 Paprikaschote
o 150 g Austernpilze
o 1 Knoblauchzehe
o 200 g Rind Hackfleisch frisch
o 2 EL Olivenöl
o scharfes Paprikapulver
o 1 Beutel KNORR Fix für Waldpilz-Rahm Geschnetzeltes
o Pfeffer

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

. Tagliatelle-Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen.

2. Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und würfeln. Austernpilze putzen und evtl. klein schneiden. Knoblauchzehe schälen und fein hacken.

3. Hackfleisch im heißen Olivenöl anbraten. Paprika, Pilze und Knoblauch zufügen und mitbraten. Paprikapulver darüberstäuben und kurz mitrösten.

4. 400 ml kaltes Wasser dazugießen und Beutelinhalt Fix für Waldpilz-Rahm Geschnetzeltes einrühren. Sauce aufkochen, 2 Minuten bei schwacher Hitze kochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.