Bananenbrot mit Schokostücken
Von Miriam
Ein einfaches Rezept für einen gemütlichen Brunch. Dazu passt ein süßer Aufstrich oder einfach nur etwas Butter.
unserTipp
1 Foto
Zutaten
- 1 Tafel Schokolade
- 2 reife Bananen
- 80g Butter
- 1 Ei
- 140g Zucker
- Muskatnuss
- 1Pk Vanillinzucker
- 200g Mehl
- 2TL Backpulver
- Prise Salz
Infos
Portionen 6
Schwierigkeitsgrad Leicht
Koch-/Backzeit 60Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Schokolade mit einem großen Messer klein hacken. Die Banane mit einer Gabel zu Brei zerdrücken. Das Ei schlagen.
Schritt 2
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Butter mit Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel verrühren. Dann das geschlagene Ei hinzugeben. Schließlich die Banane und etwas Muskat beigeben. Alles gut verrühren.
Schritt 3
Das (idealerweise gesiebte) Mehl zusammen mit dem Backpulver hinzugeben, weiter gut verrühren. Zu guter Letzt die gehackte Schokolade unterrühren.
Schritt 4
Den Teig in eine Kastenform füllen und etwa eine Stunde im Ofen backen. Abkühlen lassen und aus der Form nehmen.
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