Ausgefallene Geburtstagsrezepte - 105 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Zutaten für Avocado auf Toast:
- 1 Avocado
- 2 Scheiben geröstetes Brot
- Olivenöl
- Salz & Pfeffer
- Kreuzkümmel
- Fetakäse
- Frühlingszwiebel
Am besten bewertete Geburtstags Rezepte
Eine wahre HIMBEER-SCHOKO-SAHNE-Traumtorte mit saftigem Schokoteig!
Von Pünktchen, Pünktchens Foodblog
Himbeer-Schoko-Sahne-Traum
- Für den Schokoteig:
- • 6 Eier
- • 1 Prise Salz
- • 100 g Zucker
- • 80 g Mehl
- • 2 Päckchen Schokoladenpuddingpulver
- • 2 TL Backpulver
- Für die Schoko-Füllung:
- • 100 g Zartbitter-Schokolade
- • 200 g Schlagsahne
- Für die Himbeer-Füllung:
- • 10 Blatt Gelatine
- • 500 g Himbeeren
- • 400 g Magermilch-Joghurt
- • 125 g Zucker
- • 2 Päckchen Vanillezucker
- • 1 Bio-Zitrone
- • 300 g Schlagsahne
- Für die Deko:
- • 1 Becher Schlagsahne
- • 1 Päckchen Sahnesteif
- • 1 Päckchen Vanillezucker
- • 100 g Schokoraspeln
- • Schokodekor
- • 100 g Himbeeren
- • Kandierte Rosenblätter
Richtige leckere Eiersalate für den Osterbrunch
Ostern steht schon wieder vor der Tür und wie jedes Jahr ist der Kampf um den besten Brunch schon eröffnet. Mit diesen 8 Eiersalaten werdet ihr diesen aber in jedem Fall gewinnen!
Nutella Cake Pops
Von lilian
Ofen auf 170°C vorheizen
- 120g Mehl
- 120g geschmolzene Butter
- 120g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Salz
- 1 TL Backpulver
- 140g Nutella
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- Kuvertüre, Zuckerstreusel etc. zum Dekorieren
Der TRAUM eines jeden KINDES: Der unglaubliche WELTRAUMKUCHEN!
Der Traum eines jeden Kindes ist es ja, einmal in den Weltraum zu fahren. Diese amerikanische Mutter wollte ihrem Sohn zumindest einen Teil des Weltraums an seinem Geburtstag schenken und machte diesen unglaublichen Weltraumkuchen.
Frisches selbstgebackenes Baguette
Von Iris.kasic1@gmail.com, preppie-and-me
Baguette, diese Brotstange ist allgemein beliebt
- 10g Hefe
- 10g Salz
- 350g Wasser
- 500g Mehl
Knalliges Farbspektakel: Sahnige REGENBOGENTORTE mit verschiedenen Teigschichten!
unserLieblingVon Miriam
Von gelb, über rot zu blau - diese Regenbogentorte ist der absolute Hingucker! Nicht nur Kinder sind begeistert vo...
- Für Springform mit 24cm Durchmesser:
- 200g Mehl
- 100g Speisestärke
- 6 Eier
- 180g Zucker
- 2 Pk. Vanillinzucker
- 3 TL Backpulver
- 6 EL Milch
- beliebig viele Lebensmittelfarben
- 4 BE Schlagsahne
- 250g Frischkäse
- Bunte Streusel
Wie backe ich einen süßen Osterkorb ?
Von Pascale Weeks
Wenn die Kinder (oder vielleicht auch die Erwachsenen? ;)) an Ostern auf die Suche nach bunten Eiern, Schokohasen und Glöckchen gehen, brauchen sie natürlich ein Körbchen für die gesammelten Funde. Doch warum jedes Jahr aufs Neue Geld ausgeben, um einen Korb zu kaufen, der danach irgendwohin verschwindet? Wir haben da bessere Ideen für euch!
Buttercremetorte
Von pema
Buttercremetorte lässt sich am besten 1-2 Tag vor dem Verkosten zubereiten
- Teig:
- 200g Mehl
- 8 Eier
- 200g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Spitzer Zitronesaft
- Msp. Backpulver
- Buttercreme:
- 1l Milch
- 2 Pck. Vanillepuddingpulver
- 500g Butter
- 10EL Zucker
- etwas Marmelade
- Evtl. Zuckermasse zum Dekorieren
Ein ganz einfacher Schoko-Brownie | vegan, fudgy und schokolastig
Von Steff, veggekocht | vegetarisch-vegan
Ich habe hier einen ganz einfachen Schoko-Brownie für euch gebacken
- 250 g Mehl
- 125 g Zucker
- 100 g Rohrzucker
- 50 g Backkakao
- Mark einer Vanilleschote
- 250 ml geschmacksneutrales Öl
- 200 ml (pflanzliche) Milch
- 150 ml (frisch gekochten) Kaffee
- 150 g dunkle Schokolade (Backschokolade)
- 100 g weiße Schokolade
- eine Hand voll Zuckerstreusel (da müsst ihr aufpassen: viele Marken enthalten echtes Karmin und sind dadurch nicht mal vegetarisch)
Sauer macht Lustig ! : Zitronige Donuts
Von CupCake Werk, CupCake Werk
Den Ofen auf 190°C Ober/Unterhitze vorheizen
- Zutaten für 6 Stück :
- 110g weiche Butter oder Margarine
- 160g Mehl
- 130g Zucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1/2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Abrieb einer Bio Zitrone
- Saft einer 1/2 frischen Zitrone
- Außerdem :
- 50ml Sahne
- 70g Zartbitterschokolade
- Bunte Zucker Streusel
Sahnige RAFFAELLO-Torte mit gehackten Mandeln, EISWAFFELN und zarten KOKOSFLOCKEN
unserLieblingVon oda823
Eine cremige Torte für den ultimativen Genuss mit einem tollen und gut verständlichem Rezept!
- Für den Biskuitboden:
- 4 Eier
- 125g Zucker
- 120 g Mehl
- Eine Prise Salz
- Ein wenig Butter für die Pfanne
- Creme:
- 250 g Mascarpone
- 250 g Ricotta
- 1/2 Bio-Zitrone
- 60 g Kokosflocken
- 70 g Zucker
- 70 g gehackte Mandeln
- 90 g Eiswaffeln (Napolitana)
- 200 g weiße Schokolade
- 250 ml Sahne
- Flüssigkeit zum Tränken:
- 60 g Zucker
- 200 ml Wasser
- Vanille-Extrakt
- Dekoration:
- Gehackten Mandeln
- zehn Raphaelos
- Kokosflocken
Saftige rote Samt-Cupcakes mit Frischkäsecreme
Von schaaafi
Das simple, leckere und dekorative "mal etwas anderes"
- 320g Mehl
- 1 TL Salz
- 1 TL Natron
- 2 EL Backkakao
- 250 g Vanillezucker
- 165 ml Öl (geschmacksneutral, z.B Sonnenblumenöl)
- 2 Eier
- 230 ml Buttermilch
- 1 TL heller Essig
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 EL rote Lebensmittelfarbe (Gel oder Pulver)
- 300 g Frischkäse bei Raumtemperatur
- 50 g Butter bei Raumtemperatur
- 180 g Puderzucker
- 1 EL Vanilleextrakt
Mein "Winterhauch"
Von felihengge
Mein Rezept ist perfekt, um sich die Winter- und Weihnachtsstimmung nach Hause zu holen und zu genießen!
- Für den Teig:
- 2 reife Äpfel
- Zitronensaft
- 40 g weiche Butter
- 140 g Zucker
- 1 Ei
- ¼ TL Vanilleextrakt/Vanillepaste
- 120 g Mehl
- 1 ½ TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt
- 120 ml Milch
- Für das Topping:
- 200 g weiche Butter
- 200 g Puderzucker
- 200 g Frischkäse
- 1 Vanilleschote (alternativ Paste)
Weitere Geburtstags Rezepte
-
Donau-CupCakes
- Teig:
- 225g Mehl
- 100g Zucker
- 1Pck. Vanillinzucker
- 150g Magarine
- 3Eier
- 1/2 Pck. Backpulver
- 10g Kakaopulver
- eventuell etwas Milch
- Belag:
- 1Glas Kirschen
- 250ml Milch
- 20g Zucker
- 1/2 Pck. Vanillepuddingpulver
- 125g Butter
- Schokoglasur
- Belegkirschen
- Sonstiges:
- Muffinsblech mit 12 Mulden
- Papieförmchen
-
Cordon - Bleu - Röllchen
- Hähnchenschnitzel
- Scheibenkäse (schmelzend)
- Kochschinken
- Salz, Pfeffer und Paprika
-
Tarator Salat - dt. kalte...
- 2-4 Knoblauchzehen
- 1 ganze Gurke
- 250 - 500g Magerquark
- 1 Schnapsglas Milch
- Salz und Kräuter
-
Kürbis Cupcakes
- Für den Teig:
- 195 g Mehl
- 1 1/2 TL Backpulver
- 1 TL Kürbisgewürz (oder einfach nur Zimt)
- 130 g brauner Zucker
- 115 g weiche Butter
- 2 Eier
- 200 g Kürbispüree (selbstgemacht oder gekauft)
- 1 TL Vanilleextrakt
- Für das Topping:
- 75 g Frischkäse
- 75 g Mascarpone
- 40 g Puderzucker
- 120 ml kalte Sahne
- 1 TL Vanilleextrakt
- Für die Deko:
- orangenen Fondant
- grünen Fondant
-
Mandarinen Milchreisauflauf
- 200 g Milchreis (oder Arborio- oder Carnaroli-Rundkornreis)
- ¾ l Milch
- 1 Prise Vanillesalz
- etwas Vanille
- 65 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 3 Eigelb
- 1 Dose Mandarinen, abgetropft
- 100 g Mandelblättchen
- 3 Eischnee
-
Mohnrolle
- 250 g Dinkelmehl 630er
- 2 gestr. Teel. Backpulver
- 50 g Zucker
- etwas gemahlene Vanille aus der Mühle
- 1 Prise Vanillesalz
- 125 g Magerquark **
- 50 ml neutrales Öl
- 50 ml Vollmilch
- 1 Ei Gr. L
- für die Füllung:
- 125 g Mohn
- 50 g Zucker
- 170 ml Vollmilch
- 20 g Butter
- 2 Esslöffel Grieß
- 50 g Rosinen
- 1 Schuss Rum (falls man mag)
- 1 geschälter, geraspelter Apfel
- etwas erwärmte Aprikosenmarmelade zum Bestreichen
-
Bärlauch küsst Spargel
- Zutaten für die Bärlauch-Pfannkuchen:
- 2 Eier
- 300ml Milch
- 200ml Mineralwasser
- 400g Dinkelmehl 812
- 50g Bärlauch
- 1 Prise Salz
- Zutaten für die Sauce Hollandaise:
- 250g Butter
- 25g Wasser
- 25g Sahne
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Muskat
- 1 EL Zitronensaft
- 3 Eigelb
- Zutaten für den Spargel:
- 500 g Spargel
- 2 TL Salz
-
Der variable Schokoladenkuchen
- 4 Eier
- 330g Schokolade
- Die variable Zutat (Rum, Konfitüre, Marmelade)
-
Kiopolo
- 1 große Aubergine
- 2 Stück Spitzpaprika
- 2 Tomaten
- 1 Zwiebel
- 3 -4 Knoblauchzehen
- Petersilie
- Olivenöl
- Salz zum abschmecken
-
Oreo - Muffins mit Erdbeersahne
- Teig:
- 375 g Mehl
- 240 g Zucker
- 225 ml Buttermilch
- 150 ml Öl
- 8 Oreokekse
- 3 Eier
- 2 Pck. Vanillezucker
- 1 Pck. Backpulver
- Blaue Lebensmittelfarbe
- Topping:
- 200 ml Sahne
- 2 Pck. Sahnesteif
- 2 Pck. Vanillezucker
- Etwas Erdbeersaft oder -mus
- Rote Lebensmittelfarbe
- Backoblaten
- Zuckerschrift (rot und blau)
-
Zitronen Meringue Cupcakes mit...
- Für den Teig:
- 115 g weiche Butter
- 130 g Zucker
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 1 EL Zitronenabrieb (Bio-Zitrone)
- 60 ml Milch
- 1 1/2 TL Backpulver
- Für die Buttercreme:
- 90 g Eiweiß
- 150 g Zucker
- 250 g weiche Butter
- Lemon Curd (entweder gekauft, oder selbstgemacht)
-
Hugo Cupcakes
- Für den Teig:
- 80 g weiche Butter
- 100 g Zucker
- 250 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 150 ml Sekt
- 150 ml Milch
- 2 EL Holunderblütensirup
- Abrieb einer Bio-Limette
- 1 EL gehackte Minze oder etwas Minzaroma
- Für das Frosting:
- 90 g Eiweiß
- 150 g Zucker
- 250 g Butter (zimmerwarm)
- etwas Minzaroma
- 1 EL Holunderblütensiurp
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!