Lachs-Röllchen
Von Miriam
Delikate Lachsröllchen mit himmlischer Creme - der ideale edle Aperitif für feierliche Anlässe und bei Besuch von Gästen!
Zutaten
- 1 Packung Lachs
- 100g Mascarpone
- 100g Crème fraîche
- 1-2EL grüne Erbsen
- 1-2EL Karpern
- frischer Dill
- frischer Zitronensaft
- Piekser
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
In einer Schale Mascarpone mit Crème fraîche cremig rühren. Dann die grünen Erbsen unterrühren.
Schritt 2
Die Lachsfilet auslegen, mit Zitronensaft besprenkeln, dann mit einem Löffel auf die Mitte längst die Mascarponemischung verteilen.
Schritt 3
Zu einer Rolle aufrollen, dann Stücke abschneiden und die kleinen Röllchen mit einem Piekser fixieren.
Schritt 4
Mit Dill und ein, zwei Kapern dekorieren. Wenn vorhanden auf einem schwarzen Teller oder einer schwarzen Serviette drapieren.
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