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Rezepte
Ölkuchen
Von chrisinverno
Schnee schlagen
- 5 Eier
- 250g Zucker
- 250g Mehl
- 1/8 Wasser
- 1/8 Öl
- ½ Pkg. Backpulver
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 50g Nüsse oder Aranzini
- Kakao
Reisauflauf
Von chrisinverno
Milch kochen und Reis, etwas Salz und ein paar Löffel Kristallzucker dazugeben
- Reis
- ½ - ¾ l Milch (je nachReismenge)
- 2 oder 3 Dotter
- Rosinen
- Äpfel
- 2-3 Eiklar
- Staubzucker nach Belieben
Oma´s Topfenauflauf
Von chrisinverno
Wir alle lieben diesen einfachen Auflauf
- 300g Topfen (Quark)
- 3 Eier
- 70g Thea
- 100g Staubzucker
- 120g Gries
- ½ Pkg. Backpulver
- ½ kg Zwetschken
Apfel-Rumkugeln
Von chrisinverno
Etwas gesünderes Weihnachtskonfekt
- • 1 kg Äpfel (säuerlich)
- • 60 ml Apfelsaft
- • 150 g Kristallzucker
- • 1/2 Zitrone (Schale)
- • 1 TL Zimt
- • 100 g Biskuitbrösel (oder Kekse/Biskotten gerieben)
- • 150 g Mandeln (oder geriebene Haselnüsse)
- • 2 cl Rum
- • 2 cl Apfelkorn/Apfelschnaps
- • Biskuitbrösel (oder Zimtzucker zum Wälzen)
Apfelmuffins
Von chrisinverno
Zucker, Öl und Eier gut verrühren
- 100g Mandeln gemahlen
- 50g Öl
- 2 Eier
- 1/2 TL Zimt
- 400g Äpfel
- 50g Zucker
- 1/2 Pkg Backpulver
- Zitronensaft
Haferflockenkekse
Von chrisinverno
Diese Kekse sind super, da sie ohne Zucker auskommen
- 2 Bananen
- 50g Butter
- 150g Haferflocken (feine)
- 100g Vollkornmehl
- evtl. Wasser
Gesunde Muffins
Von chrisinverno
Öl und mit Ei, Joghurt, Zucker, Vanillezucker, Salz und Zimt gut miteinander verrühren
- 20 ml Öl
- 1 Ei
- 175 g Joghurt
- 25 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1/2 TL Zimt
- 2 Äpfel
- 1 Karotte
- 140 g Weizenmehl, oder Dinkel- (Vollkorn)
- 2 TL Backpulver
Mango-Grießauflauf
Von chrisinverno
Milch und Salz aufkochen, den Grieß langsam unter Rühren hineingeben
- 500 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 125 g Grieß
- 2 Eier (getrennt)
- 40 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 1-2 Mangos (ca. 500g)
- Butter - Flocken
Hirseauflauf
Von chrisinverno
In ca. 1/2 l die Hirse mit der Vanilleschote kochen
- 300 g Hirse
- 1 TL Zimt
- 1 Vanilleschote, aufgeschlitzt
- 75 g Butter
- 3 Eier, getrennt
- 3 EL Honig
- 3 Äpfel gerieben
- 50g Rosinen
- 50g Mandeln, grob gehackt
Hirsekuchen
Von chrisinverno
Die Hirse weich kochen (ca 3/4 l Wasser) und abkühlen lassen
- 200 g Hirse
- 150 g Honig/Zucker
- 2 Eier
- 100 g Butter
- 200 g Mandeln gemahlen
- 150 g Rosinen
- 200 g Mehl
- 1/2 Pkg Backpulver