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Rezepte
Oma´s Lebzelt
Von chrisinverno
Alles zu einem glatten Teig verarbeiten und einige Stunden rasten lassen
- 300g Roggenmehl
- 180g Zucker
- 80g Honig
- 2 Eier
- 1 TL Natron
- 1 Pkg Lebkuchengewürz
- Zitronenschale
Bischofsbrot von Oma
Von chrisinverno
Eier und Zucker schaumig schlagen
- 1 EL Butter (zum Einfetten)
- 5 Eidotter
- 5 Eierklar (Schnee)
- 250g geschälte Mandeln
- 250g Mehl
- 250g Rosinen oder kandierte Früchte
- 1 TL Zimt
- 160g Zucker (Im Originalrezept sind 250g)
Oma´s Melissensaft
Von chrisinverno
Zitronenmelisse, Zucker und Wasser aufkochen lassen
- 2 volle Hände Zitronenmelisse
- 2 kg Kristallzucker
- 3 EL Wasser
- 50 g Zitronensäure
Oma´s Hollersaft
Von chrisinverno
Hollerblüten mit 3l Wasser 24h stehen lassen und anschließend abseihen
- 30 Hollerblüten
- 3 l Wasser
- 2kg Zucker
- 100g Zitronensäure