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Rezepte
Zucchinikuchen gesund
Von chrisinverno
Eier trennen. Dotter, Zucker und heißes Wasser mischen
- 3 Eier
- 160 g Zucker
- 3 EL Wasser heißes
- 1 Msp. Zimt
- 1 Prise Nelke(n), gemahlen
- 85 g Öl
- 85 g Joghurt
- 150 g Nüsse gerieben (Mandeln)
- 300 g Zucchini
- 1 Apfel
- 200 g Vollkornmehl
- 3 TL Backpulver
Reis Marillen Auflauf
Von chrisinverno
Reis zuerst in der Milch weich dünsten und ausquellen lassen
- 185 ml Milch (3/16)
- 60 g Reis
- 500g Topfen
- 4 Eier (getrennt)
- 50g Kristallzucker
- 200g Marillen/Zwetschken/Mangos
- 1TL Butter/Margarine
- Zitronensaft
Süße Polentaecken
Von chrisinverno
Milch in einem Topf aufkochen
- 400 g Milch
- 85 g Polenta
- 2 Eier getrennt
- Salz
- 70 g Zucker (5 EL)
- 1 TL Zitronenschale
- 1 Glas Kirschen (370 g Abtropfgewicht)
- 1 EL Maizena
- 100 ml Orangensaft
- 2 EL Orangenlikör
Süßes Karottenbrot (TCM)
Von chrisinverno
Dieses Brot erinnert eher an einen Kuchen
- 3 Eier
- 100 ml Distelöl
- 1/2 TL Vanillepulver
- 3 EL Joghurt
- 1 TL Ahornsirup
- 200g Karotten gerieben
- 100g Zucchini gerieben
- 1 Orange (Schale)
- 300g Reismehl
- 1 TL Natron
- 1 TL Backpulver
- 1 EL Mandeln gemahlen
- 1/4 TL Zimt
Maisbrot (TCM)
Von chrisinverno
Wird auch Maiskuchen oder Bltzbrot genannt
- 300 g Maisgrieß
- 150 g Weizen - oder Dinkelmehl
- 4 TL Backpulver
- 100g Sesam
- 100 g Walnüsse (zerdrückt)
- 1 TL Salz
- 2 Eier
- 1/4l Sojamilch
- 50ml Sonnenblumenöl
- 1 EL Ahornsirup
Maismehlmuffins mit Honig
Von chrisinverno
Das Maismehl, Weizenmehl, Backpulver, Zucker und Salz mischen
- 155 g Maismehl
- 150 g Weizenmehl
- 1 EL Backpulver
- 80 g Zucker
- 1 TL Salz
- 235 ml Milch
- 2 große Eier
- 100 g Öl
- 75 g Honig
Buchweizentorte mit Kokos-Pfirsich Creme
Von chrisinverno
Butter, Zucker und Salz mischen
- 400 g Buchweizenmehl
- 250 g Butter
- 180 g Zucker
- 1/2 Pkg Backpulver
- 1 Prise Salz
- 50 ml Wasser
- 1 Dose Pfirsiche/Marillen/Mangos
- 200 g Kokosraspel
- etwas Zucker
- 1 Pck. Puddingpulver
- 450 ml Saft (Pfirsichsaft) aus der Dose
- Fett für die Form
Oma´s Krapfen
Von chrisinverno
Meine Oma war für ihre Krapfen überall bekannt!
- 1kg Mehl (Farina universal)
- 10 Dotter
- 130 - 150g Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 Pkg Trockengerm
- 1 Pkg Vanillezucker
- 1 Pkg Vanillezucker (Bourbon)
- 1 Zitrone (Schale)
- 100g Butter/Thea
- ca 1/2l Milch
- Schuss Rum
Oma´s Wuchteln
Von chrisinverno
Milch, Dotter, Zucker und Dotter erwärmen
- 1 kg Mehl (Farina unversal)
- 2 Pkg Trockengerm
- 2 Pkg Vanillezucker
- 1 Zitrone (Schale)
- 100g Butter
- 130g Kristallzucker
- 2 TL Salz
- 4 Dotter
Eiklartorte
Von chrisinverno
Auch ein Rezept von meiner Oma
- 8 Eiklar
- 180g Zucker
- 100g weiche Schokolade
- 6 EL kalter Kaffee
- 1/8l Öl
- 180g Mehl
- 1/2 Pkg Backpulver
- Ribiselmarmelade
- Schokoglasur