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Rezepte
Apfel-Haferflockenauflauf
Von chrisinverno
Äpfel schälen und würfeln
- 4 - 6 Äpfel
- 200 g Haferflocken
- 1/2 l Milch
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 3 Eier
- 100g Rosinen
- 2 TL Zimt
- 1 Zitrone (Saft + Schale)
Weihnachtsgebäck Vanillekipferl
Von chrisinverno
Vanillekipferl zählen zu den Klassikern des deutschen Weihnachtsgebäcks
- 100 g Mandeln gemahlen (ohne Haut)
- 275 g Mehl
- 75 g Zucker
- 2 Eigelb
- 200 g Butter kalt
- 1 Prise Salz
- 50 g Staubzucker
- 2 Pkg Vanillezucker
Linzer Augen
Von chrisinverno
Oma´s Kekse
- 250g Mehl
- 150g Butter
- 100g Zucker
- 3 Eidotter
- Marmelade zum Füllen
- Mandeln und Eiklar zumr Bestreichen
- Staubzucker
Apfel-Ingwer Marmelade
Von chrisinverno
Die Äpfel mit den Saft aufkochen und pürieren
- 1,6 kg Äpfel
- 400 ml Apfelsaft
- 1 EL Vanilleschote gemahlen
- 2 TL geriebener Ingwer
- 2 Pkg Gelierzucker (2:1)
- 2 TL Zitronensäure
- 2 Schnapsgläser Rum
- 2 Schnapsgläser Apfelbrand
Karottenkuchen "The best"
Von chrisinverno
Dotter mit Staubzucker sehr schaumig rühren
- 3 Eier getrennt
- 50 g Staubzucker
- 150g Karotten gerieben
- 1 TL Nelkenpulver
- 1 EL Rum
- 1 TL Zimt
- 50g Zucker
- 50g Mehl
- 200g Mandeln
- 1/2 Pkg Backpulver
- Ev. geriebene Äpfel
Apfelstrudel mit Mürbteig
Von chrisinverno
Guter Mürbteig Apfelstrudel
- Teig:
- ½ kg Mehl
- 250 g Thea (Margarine)
- 15 dag Zucker
- 2 Eier
- 1 Pkg. Backpulver
- ca. 1 kg Äpfel
Grießschmarrn
Von chrisinverno
Ein altes Rezept von meiner Oma, schmeckt herrlich mit Heidelbeerkompott
- 10 dag Thea
- 25 dag Grieß
- ½ l Milch
- 1 Ei
- Rosinen
Haselnussschnitten
Von chrisinverno
Butter, Zucker und Dotter verrühren
- 150 g Butter
- 300 g Mehl
- 150 g Zucker + 200 g für Schnee
- 100 g Haselnüsse gemahlen
- ¼ l Milch
- 5 Eier (davon 4 Eier für Schnee)
- ½ Pkg. Backpulver
- 100 g Schokolade
- Butter/Thea
Kaiserschmarrn
Von chrisinverno
Das Rezept von meiner Oma
- 250 ml Milch
- 3 Eier
- Mehl (so viel, dass Teig passt - der Teig darf nicht zu flüssig sein)
- 1 Prise Salz
- Rosinen
schokoladiger Marmorkuchen
Von chrisinverno
Butter, Zucker und Vanillezucker und Dotter verrühren
- 120g Thea
- 180ag Zucker
- 3 Dotter
- 250g Mehl
- ½ Pkg. Backpulver
- 1/8 l Milch
- 3 Eiklar (Schnee)
- 20g Kakao
- 2 Löffel Milch
- 1 Pkg. Vanillezucker