Mango-Grießauflauf
Von chrisinverno
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Zutaten
- 500 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 125 g Grieß
- 2 Eier (getrennt)
- 40 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 1-2 Mangos (ca. 500g)
- Butter - Flocken
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Milch und Salz aufkochen, den Grieß langsam unter Rühren hineingeben. Bei schwacher Hitze kurz quellen lassen.
Schritt 2
Schnee schlagen. Butter schaumig rühren. Zucker, Eigelb, Vanillezucker, Backpulver und den Grieß zugeben. Die Mangos (oder anderes Obst) würfeln und unterrühren. Schnee unterheben.
Schritt 3
Alles in eine Auflaufform füllen, mit Butterflocken belegen und bei 175°C backen, bis es goldbraun ist (ca. 15 Minuten).
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