Leckere Rezepte für Hauptgerichte - 1368 Rezepte
Weitere Hauptgerichte Rezepte
Spaghetti mit Garnelen
Von FlavouredwithLove, Flavoured with Love
Zwiebel, Knoblauch und Petersilie fein hacken, Cocktailtomaten vierteln
- 500 g Spaghetti
- 400 g Garnelen
- 250 g Cocktailtomaten
- 3 Knoblauchzehen
- 100 ml Weißwein
- ½ rote Zwiebel
- 4 EL Tomatenmark
- 1 Bund frische Petersilie
- 2 Zweige Rosmarin
- 1 TL Zucker
- 2 TL gekörnte Brühe
- Pfeffer
- Peperoni-Öl
- Parmesan
Neue Kartoffeln aus dem Ofen
Von Kochen mit Diana / Cooking with Diana, Kochen mit Diana
Backrohr auf 180 Grad vorheizen
- 500 g neue, kleine Kartoffeln
- grobes Salz
- 1 El Kräuter der Provence
- 1 EL Paprikapulver
- 2-3 El Olivenöl
Bohnenpfanne einmal anders
Von Aska
Ich baue im Moment viele meiner Rezepte mit Tomate um, da ich die nicht mehr darf
- Gemüse:
- 2 Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 3 Champignon
- 2 handvoll TK-Bohnen (oder gleiche Menge frische).
- Soße:
- 100 ml Kokosmilch
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Rosenpaprika scharf
- 10x an der Pfeffermühle gedreht
- 5x an der Salzmühle gedreht
- 2 TL Paprikamark.
Knusper-Chuegeli
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Chuegeli/Taetschli/Buletten, ich hab schon mehrere Rezepte davon hier in meinen Blog eingetragen
- Fuer 4 Personen:
- 800 g Rindergehacktes
- 3 Scheiben Vollkorntoastbrot, in Milch eingeweicht
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 150 g geriebener gemischter Kaese fuer Nachos
- 1 Ei
- 1 Bund Petersilie, gehackt
- 1 TL gemahlener Rosmarin
- 1TL italienische Kraeuter
- Salz und Pfeffer
- Paprika
- Chiliflocken
- 50 g Brotbroesel
- Fuer die Sauce:
- 150 ml Rotwein
- 50 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
- Rosmarin und Oregano
- 1 TL Bratenpulver
Rotes Thai Curry mit Tofu
Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche
Den Tofu auspressen; das mache ich so: Tofu am Stück in etwas Küchenrollenpapier einwickeln und etwas schweres (w...
- 1/2 mittelgroße Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 100g Naturtofu
- 1/2 - 3/4 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 200g gefrorene Brokkoliröschen / zwei Handvoll frische Brokkoliröschen
- 1 TL feingehackter frischer Ingwer
- 50ml Brühe oder Wasser
- 1-3 gehäufte TL rote Curry Paste*
- 1/2 TL Paprika edelsüß
- 200ml Kokosmilch
- 1 TL Rohrohzucker (opt.)
- 2 TL Tamari oder Sojasoße
Geschnetzeltes mit Pilzen
Von tomtom
Zwiebel andünsten, dazu Geschnetzeltes und klein geschnittene Pilze dazugeben
- 400g Geschnetzeltes (Huhn, Schwein)
- 400g Pilze
- 1/2 Zwiebel
- 2 EL Frischkäse
- Milch
- Öl, Salz, Pfeffer
Risotto mit Erbsen
Von What.Zid.Tooya
Die Schalotten Pellen und fein würfeln
- 1 Hühnerbrühe
- Butter
- 3 Schalotten
- 125 g Speckwürfel
- 300 g Aborio-Reis
- 125 ml trockener Weißwein
- 250 g tiefgekühlte Erbsen
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
- Parmesan
Erbsensuppe
Von ab1000
Die Erbsen über Nacht in dem Wasser einweichen lassen
- 350-400 g Erbsen
- 2-2,5 Liter Wasser
- 500 g Kartoffeln
- etwas Salz
- Fleischwurst
- Speck
- 1-2 Brühwürfel
Spargel mit Schweinfilet in Walnusssoße
Von sissie
Spargel schälen, in Salzwasser mit Zucker 12-15Min garen, Medaillons mit 2 EL Öl 5 Min braten, würzen, in Alufol
- 2kg Spargel, je 1 Prise Salz, Pfeffer und Zucker, 4 Schweinefiletmedaillons, 4 EL Öl, 00g gehackte Walnusskerne, 350ml Brühe, 50ml Essig, 50g Honig, 10g Stärke
Lecker mexikanische Chili con Carne
Von Aragwen
Die Zwiebeln und Paprika säubern (Zwiebel schälen) und in Würfel schneiden
- 500 g Hackfleisch
- 4 Dosen Kidneybohnen
- 1 Dose Mais
- 2 Paprika (rot oder gelb)
- 1 - 2 Zwiebeln
- Tomatenmark
- Rotwein
- 1 Packung passierte Timaten
- Salz, Pfeffer, Zucker, Curry, Paprika süß und scharf, Chili, Italienische Kräuter
Pfannkuchen mit Pilzfüllung
Von aennchen1995
Pro Portion ca. 920 kJ/220 kcal
- 2 Eier (Größe M)
- 75 g Mehl
- 75 ml Milch
- Salz
- 2 Zwiebeln
- 150 g Shiitake-Pilze
- 125 g Austernpilze
- 375 g Champignons
- 2 EL (à 10 g) Öl
- weißer Pfeffer
- getrockneter Thymian
- 200 ml Gemüsebrühe (Instant)
- 100 g Frischkäse mit Kräutern (0,2% Fett)
- 1 EL (6 g) heller Soßenbinder
- 2 Stiele Petersilie
- Salat, Tomaten und Petersilie zum Garnieren
Dampfnudeln aus dem Römertopf
Von Pfeiline
werden oben braun-eher wie Rohrnudeln- aber megalecker
- 500 g Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 75 g Zucker
- 220 ml Milch
- 3 TL Vanillezucker
- 4 EL Butter
- 3 Stück Eier
- 3 Prisen Salz
- 150 ml Milch
- 5 EL Butter
- 5 TL Vanillezucker
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