Neue Kartoffeln aus dem Ofen

Von Kochen mit Diana / Cooking with Diana

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Gefüllte Ofenkartoffel

Ofenkartoffeln

Zutaten

500 g neue, kleine Kartoffeln
grobes Salz
1 El Kräuter der Provence
1 EL Paprikapulver
2-3 El Olivenöl

Infos

Portionen 2
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 10Min.
Koch-/Backzeit 40Min.
Kosten Preiswert
Adapted from kochen-mit-diana.com

Art der Zubereitung

Schritt 1

Backrohr auf 180 Grad vorheizen.

Schritt 2

Kartoffeln unter fließendem Wasser mit einer Bürste gut säubern. Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit Öl, Salz, Paprikapulver und Kräuter der Provance verrühren.

Schritt 3

Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen und für 40 Minuten backen. Nach 20 Minuten die Kartoffeln umdrehen und wenn notwendig mit etwas Olivenöl beträufeln.

Schritt 4

Auf ein Teller geben und mit Fetakäse und Crème fraîche servieren. Die Kartoffeln können als Hauptspeise oder als Beilage serviert werden.

Kann als Hauptgericht oder Beilage serviert werden

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