Leckere Rezepte für Hauptgerichte - 1368 Rezepte
Weitere Hauptgerichte Rezepte
Hack - Lauch - Nudel - Eintopf
Von lunse
- Öl erhitzen und Hackfleisch krümelig anbraten - auf das Fleisch die ungekochten Nudeln, dann den Porree, Tomat...
- 1 Kg Porree in Ringe geschnitten
- 2 L Fleischbrühe
- 6 EL Öl
- 500 g Hackfleisch
- 500 g Nudeln ( Spirelli oder ähnliches )
- 280 g Tomatenmark
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprika edelsüß
Gurkenpfanne mit Wurst
Von kolibri10
Reis in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben
- 120 g Reis
- Salz
- 4 geschälte Zwiebeln (ca. 120 g)
- 800 g geschälte Schmor- oder Salatgurke
- 240 g Fleischwurst
- 4 TL Öl
- Cayennepfeffer
- Oregano
- Petersilie
- 4 EL saure Sahne
Blumenkohl-Broccoli Auflauf
Von Christine Wellna
Es ist für Familien geeignet, um den Kindern das Gemüse schmackhaft zu machen
- 1 Blumenkohl
- 1 Broccoli
- 250 g Champignons
- 150 g Edelsalami am Stück
- 2 Becher Creme Fraiche
- scharfes Paprikapulver
- schwarzer Pfeffer
- Meersalz
- 200 g Gouda am Stück
Bärlauch-Ricotta-Gnocchi
Von fressraupe, Fressraupe
Ruck zuck sind diese Gnocchi fertig! Dauert keine halbe Stunde! Für den Teig verrührt ihr den Ricotta (vollstÃ...
- 30 Gramm Bärlauch
- 250 Gramm Ricotta
- 1 Eigelb
- 40 Gramm geriebener Parmesan
- 1 TL Salz
- 70 Gramm Mehl
- 30 Gramm Weichweizengrieß
- Mehl zum Bestäuben der Hände und der Arbeitsfläche
- 1 EL Butter
- 2 große Tomaten
- einige Bärlauchblätter
- etwas Rucola
- einige Cocktailtomaten
- frischen Parmesan
Cevapcici
Von towin89
Zwiebel fein hacken, zusammen mit Hack, Ei, gepresstem Knoblauch und Gewürzen vermischen, ev
- 300g Rinderhack
- 2-3 Knoblauchzehen
- 1 Ei
- Semmelbrösel
- Salz
- Cayennepfeffer
- Paprika edelsüß
- Bratöl
Gemüsecurry
Von lamafi
Steckrüben, Kartoffeln, Aubergine in Würfel schneiden
- 250g Steckrüben, geschält
- 1 Aubergine
- 350g Kartoffeln
- 250g Blumenkohl
- 1 große Zwiebel
- 1 El Öl
- 5 cm Ingwer, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1 El Paprikapulver
- 2 TL gemahlenen Koriander
- 1 EL mildes Currypulver oder -paste
- 450 ml Gemüsebrühe
- 400g geschälte Tomaten
- 250g kleine Champions
- 1 grüne und rote Paprika
- 250g Karotten, geschält, in Scheiben geschnitten
- 1 EL Speisestärke
- 150 ml Kokosmilch
- 2-3 EL gemahlene Mandeln
Zucchini-Lasagne
Von silvico
Leckere vegetarische Lasagne für eine ausgewogene Ernährung
- 4 Lasagneplatten
- 1 Zucchini
- 1 Dose stückige Tomaten
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 50 ml Sahne
- 30 g Reibekäse
- 50 ml Creme fraiche
- Salz
- Pfeffer
- Basilikum
- Oregano
- etwas Öl zum Braten
Schwarzwurzelragout
Von BlonderTeufel
Zu erst eine helle Mehhlschwitze zubereiten, dazu das Gemüsewasser von den Schwarzwurzeln geben
- 500g Hackfleisch Gemischt
- 2 Gl. Schwarzwurzeln
- 3 Eier
- 40g Fett
- 50g Mehl
- Eine Prise Salz
- Muskat
- Gemüsebrühe je nach Geschmacksintensität
Gebratene Makkaroni
Von blondine1959
Eine Freundin hatte mich zum Essen eingeladen und es gab gebratene Makkaroni
- 500 g Makkaroni
- 3 Eier
- 50 g Speck
- Tomatenketschup
- oder Tomatenmark
- Salz, Pfeffer
Pikanter Kürbisstrudel mit Schnittlauch-Rahm-Sauce
Von kerstinschraut
Ein leckeres Herbstgericht - nicht nur Vegetarier sind begeistert
- für den Strudelteig:
- 250 g Mehl, 1 El weiche Butter, 1 El Olivenöl, 1 Ei
- für die Füllung:
- 200 g Hokkaidokürbis, 200 g gekochte Kartoffeln (vorwiegend festkochend), 50 g Feta-Käse, 2 Eier, 20 g Semmelbrösel, Muskat, Salz und Pfeffer
- für die Sauce:
- 40 g Schalotten, 40 g Butter, 100 ml Weißwein, 400 ml Sahne, 2 El Schnittlauchröllchen, weißer Pfeffer, Salz, 1/2 Tl Instant-Gemüsebrühpulver
Gebratene Hähnchenleber im Wirsing-Spitzpaprika-Birnensalat
Von juliamay
Die Wirsingblätter von den Mittelrippen befreien, ca
- 100 g Hähnchenleber
- 3 Blätter Wirsing, innere, helle
- 1 kleine Spitzpaprika, rot
- 1 kleine Schalotte(n)
- 2 kleine Birne(n)
- 1 Scheibe/n Brot(e) (Körnerbrot)
- 1 Port. Dressing, nach Gusto
Kartoffel-Corden-Bleu
Von Vany3008
Kloßteig in sechs Stücke teilen
- 1 Päckchen Kloßteig
- 6 Scheiben gekochten Schinken
- 6 Scheiben Gouda Käse
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!