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Marokkanische Rezepte - 15 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Diesen herzhaften Käse-Schinken-Kranz könnt ihr ganz nach Lust und Laune belegen

Diesen herzhaften Käse-Schinken-Kranz könnt ihr ganz nach Lust und Laune belegen :)

Top Rezept

Von Carolina

Rezept bewerten 4.6/5 (61 Bewertung)
Marokkanisches Kürbis-Rind-Curry unserLiebling 1 Foto
Infos

Portionen 2
Schwierigkeitsgrad Leicht
Koch-/Backzeit 120
Kosten Preiswert

  • 300g Rindfleisch
  • 300g Kürbis
  • 300ml Brühe
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • etwas Zitronensaft
  • 1 TL Tomatenmark
  • Öl
  • 1/2TL Paprika, edelsüß
  • 1/2TL Kreuzkümmelpulver
  • 1/2TL Kurkuma
  • 1 Nelke
  • 1TL Harissa
  • 1 Lorbeerblatt
  • frischer Koriander

Rezept anschauen

Für die vegane Version einfach das Rindfleisch weglassen und doppelte Menge Kürbis verwenden

Am besten bewertete Marokkanische Rezepte

Von

.... schmeckt am besten mit frischer Minze

  • 1 handvoll frisch gepflückte Minze
  • Heißes Wasser
  • 1 EL Brauner Zucker
  • oder 1EL Waldhonig
  • 1 Scheibe Zitrone
3.9/5 (135 Bewertung)

Von

Taboulé kommt ursprünglich aus der libanesischen Küche und macht sich ideal als Grillbeilage oder als leichte Hauptspeise im Sommer.

4 346 mal geteilt

Von

Cous-Cous Salat. Entdecke unser Rezept

  • 150 g Couscous
  • 2 Beutel Knorr Salatkrönung Paprika-Kräuter
  • 1 Bund Fruhlingszwiebeln
  • 400 g Tomaten
  • 1 Bund glatte Petersilie
  • 5 Zweige Minze
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz, pfeffer
4.2/5 (107 Bewertung)

Ihr wollt euren Konsum von Kohlenhydraten reduzieren, aber nicht ganz auf Reis & co verzichten? Wir stellen euch 3 leckere Alternativen vor!

Von

Hähnchen-Bastilla. Entdecke unser Rezept

  • 1 fertiges Suppenhuhn
  • 1/2 Bund Koriander
  • 1/2 Bund Petersilie…
  • 1 große Zwiebel
  • 5 Eier
  • 100g gehackte Mandeln
  • Puderzucker
  • Zimt
  • 2 EL Salz
  • 2 TL Kurkuma
  • 1 1/2 TL Kreuzkümmel
  • Filoteig
4.2/5 (95 Bewertung)

Von

Lecker, Leicht und Frisch

  • 125g Reis
  • 2 geschälteTomaten
  • ½ Gurke
  • 1 rote Paprika
  • Der Saft von 2 Zitronen
  • 2 Esslöffel Öl
  • 1 kleine frische Peperoni
  • 2 Esslöffel Minze
  • 2 Esslöffel glatte Petersilie
  • 1 in dünne Scheiben geschnittene milde Zwiebel
  • Salz und Pfeffer
4.2/5 (9 Bewertung)

Von

Hier geht's zum Rezept

  • 1 mittelgroßer Brokkoli
  • 1 EL Olivenöll
  • 1/2 TL Kurkuma
  • 1/2 TL mittelgrobes Salz
  • 1/4 TL Schwarzer Pfeffer
  • 250 g Putenhackfelisch
  • 1/2 Tasse Brotwürfel
  • 1 großes Ei
  • Saft einer halben "Meyer" Zitrone
  • 2 EL glatte Petersielie, gehackt
  • 1 TL Ras el Hanout (Gewürzmischung, kann man auch selbst machen)
  • 1/2 TL mittelgrobes Salz
  • 1/4 TL rote Pfefferflocken
  • 250 g Orecchiette Pasta
  • Saft einer halben "Meyer" Zitrone
  • 2 EL Knoblauchöl
  • 2 EL glatte Petersilie, gehackt
3.9/5 (167 Bewertung)

Von

Das Hackfleisch gut mit den anderen Zutaten vermengen und zu kleinen Bällchen formen und in etwas Öl anbraten

  • 1 Kilo Hackfleisch
  • 1/2 geriebene Zwiebel
  • 1/4 Tasse gehackte Petersilie
  • 3 gehackte Knoblauchzehen
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1/2 TL Kreuzkümmel
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Ras el Hanout
  • 1/2 EL Olivenöl
  • Die Tajine-Soße
  • 3 Tomaten
  • 1/2 geriebene Zwiebel
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 Tasse Wasser
  • 1/2 TL Paprikapulver
  • 1/4 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Olivenöl
  • 4 Eier
  • 250g geriebenen Käse
3.9/5 (56 Bewertung)

Von

Dieses Hähnchenrezept ist sehr einfach und mal was anderes

  • 3 EL Pinienkerne
  • 400g Hühnerbrustfilets, klein geschnitten
  • 3 EL Mehl
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 mittelgroße Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
  • 1 TL Zimt, gemahlen
  • 1 TL Kreuzkümmel/Cumin, gemahlen
  • 1 TL Paprika, edelsüß, gemahlen
  • 1 TL Koriander, gemahlen
  • 4 EL Rosinen
  • 240ml Hühnerbrühe
  • 3 EL frischen Koriander od. glatte Petersilie, klein gehackt
  • 1 Zitrone, entsaftet
  • Salz und Pfeffer
3.9/5 (32 Bewertung)

Von

Das Fleisch und das Gemüse in mundegerechte Stücke schneiden

  • 700 g Lamm-schulter, in Stücke zerteilt
  • 3 große Zwiebeln
  • 5 Karotten
  • 3 Kohlrabis
  • 3 Paprika
  • 150 g Kichererbsen aus der Dose
  • 250g Rosinen
  • 200 g gehackte Mandeln
  • 500 g mittelfeiner Couscous
  • 600 ml Gemüsebrühe
  • 50 g Butter
  • Salz, Pfeffer
  • 5 TL gemahlener Ingwer
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Bund Minze
  • 2 TL Harissa
  • 5 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 3 TL Kümmel
  • 5 TL gemahlener Koriander
  • 3 TL Zimt
  • 5 EL Honig
  • 8 EL Olivenöl
4.1/5 (39 Bewertung)

Von

Die Tomaten kreuzweise einschneiden und in kochendem Wasser etwa 30 Sekunden überbrühen um dann die Haut abzuzieh...

  • 4 Hähnchenschenkel
  • 1 kg Tomate(n)
  • 3 Schalotte(n), fein gehackt
  • 3 Karotte(n), in Scheiben geschnitten
  • 1 Stange/n Staudensellerie
  • 3 Knoblauchzehe(n), gehackt
  • 6 Blätter Basilikum
  • 6 Blätter Salbei
  • 2 EL Honig (Akazienhonig)
  • 1 Glas Hühnerbrühe (vorzugsweise selbst gekochte)
  • 1 Zweig/e Thymian
  • 1 TL Piment d'Espelette
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 1 Dose Safran
  • 100 ml Olivenöl (extra virgine)
  • Salz und Pfeffer
4/5 (22 Bewertung)

Von

Das Gemüse putzen und in kleine Stücke schneiden

  • 2 Kartoffeln
  • Porree, von einer Stange das Grüne
  • 2 Zwiebeln
  • 250 ml Kokosmilch
  • 2 EL Currypulver
  • 2 TL Kurkuma
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 8 Falafel
  • 2 EL Mangosoße
3/5 (4 Bewertung)

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