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Leckere Rezepte für Hauptgerichte - 1368 Rezepte

Weitere Hauptgerichte Rezepte

Von

Ein leckeres Herbstgericht - nicht nur Vegetarier sind begeistert

  • für den Strudelteig:
  • 250 g Mehl, 1 El weiche Butter, 1 El Olivenöl, 1 Ei
  • für die Füllung:
  • 200 g Hokkaidokürbis, 200 g gekochte Kartoffeln (vorwiegend festkochend), 50 g Feta-Käse, 2 Eier, 20 g Semmelbrösel, Muskat, Salz und Pfeffer
  • für die Sauce:
  • 40 g Schalotten, 40 g Butter, 100 ml Weißwein, 400 ml Sahne, 2 El Schnittlauchröllchen, weißer Pfeffer, Salz, 1/2 Tl Instant-Gemüsebrühpulver
3.8/5 (14 Bewertung)

Von

Die Wirsingblätter von den Mittelrippen befreien, ca

  • 100 g Hähnchenleber
  • 3 Blätter Wirsing, innere, helle
  • 1 kleine Spitzpaprika, rot
  • 1 kleine Schalotte(n)
  • 2 kleine Birne(n)
  • 1 Scheibe/n Brot(e) (Körnerbrot)
  • 1 Port. Dressing, nach Gusto
4.2/5 (32 Bewertung)

Von

Steckrüben, Kartoffeln, Aubergine in Würfel schneiden

  • 250g Steckrüben, geschält
  • 1 Aubergine
  • 350g Kartoffeln
  • 250g Blumenkohl
  • 1 große Zwiebel
  • 1 El Öl
  • 5 cm Ingwer, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • 1 El Paprikapulver
  • 2 TL gemahlenen Koriander
  • 1 EL mildes Currypulver oder -paste
  • 450 ml Gemüsebrühe
  • 400g geschälte Tomaten
  • 250g kleine Champions
  • 1 grüne und rote Paprika
  • 250g Karotten, geschält, in Scheiben geschnitten
  • 1 EL Speisestärke
  • 150 ml Kokosmilch
  • 2-3 EL gemahlene Mandeln
3.8/5 (30 Bewertung)

Von

Aus Hackfleisch, gehackter Zwiebel, gepresstem Knoblauch, Tomatenmark und wenig Wasser eine Soße herstellen, würz...

  • 500g Rinderhack
  • 1 Zwiebe
  • 2 Knoblauchzehe
  • 250g Toamtenmark
  • 1kg Bandnudeln
  • 200g geriebener Käse
  • Bratöl, Salz, Pfeffer, Oregano, Thymian
3.8/5 (28 Bewertung)

Von

Das Hackfleisch und die in Würfel geschnittenen Zwiebeln anbraten

  • 500g Hackfleisch
  • 2 Zwiebeln
  • 750g Möhren
  • 500g Kartoffeln
  • Salz & Pfeffer
  • 750 ml Brühe
4.2/5 (8 Bewertung)

Von

Schnitzel in Ei und Semmelkrum wälzen und anschließend in der Pfanne braten

  • - 6-8 Schnitzel (oder 12 kleine)
  • - 1 Fleischwurst
  • - 4 Zwiebeln
  • - 1 große Dose Pilze
  • - 2 Becher Schmand
  • - 3 Becher Schlagsahne
  • - 1-2 Eier
  • - Semmelkrum
  • - Salz und Pfeffer
4.2/5 (11 Bewertung)

Von

Diese Suppe ist so cremig, fruchtig und lecker!

  • 1 mittelgroße Zwiebel, zerhackt,
  • 1 große/2 kleine Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 EL Kokosöl oder Rapsöl
  • 2 große rote Paprika (entkernt etwa 300g)
  • 1 Möhre (80g)
  • 2 EL milde Rote Thai Curry Paste
  • 250ml Wasser (oder mehr für eine weniger cremige Suppe)
  • 1 reife Mango (etwa 245g Fruchtfleisch)
  • 100ml Sojamilch (oder Kokosmilch)
  • 100g geröstete Erdnüsse oder Mandelmus
  • Salz
  • Erdnüsse zum Garnieren
3.6/5 (167 Bewertung)

Von

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen

  • etwa 1 kg Schweineschulter (in einem Stück)
  • Salz, Pfeffer
  • Thymian
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • etwa 1/2 Liter Orangensaft
  • etwa 1/2 Liter Brühe
  • 6-8 Gewürznelken
  • 2 cl Cointreau (ersatzweise Orangensaft)
  • 1 Orange
3.7/5 (54 Bewertung)

Von

Den Reis nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen

  • 125g Basmati
  • 2 gelbe Paprikaschoten
  • 1 Dose Mandarinen
  • 1 Packung Kochschinken
  • 1 Zwiebel
  • 1 kleines Glas Salat-Creme
  • 3 EL Curry-Ketchup
  • 3 EL Sojasoße
  • 1 EL Zucker
  • etwas Salz
4.1/5 (64 Bewertung)

Von

Diese leichte vegane Abend- oder Mittagessen ist wunderbar vielfältig und erlaubt schon vor dem Essen gemütliche ...

  • 1 Aubergine
  • 1 Eschalotte
  • 1 Peperoncino
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 Büschel Pfefferminze (ca. 10 g), fein gehackt
  • 200 g geschälte Gurke
  • 200 g Räuchertofu
  • 2 mittlere Petersilienwurzeln
  • 8-10 Esslöffel Albaöl
  • 1 Limette, abgerieben Schale sowie Saft
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Esslöffel Agavendicksaft
  • 2 Esslöffel Essig
  • 4 Esslöffel Soja Joghurt
3.7/5 (59 Bewertung)

Von

Paprika und Frühlingszwiebeln in kleine Stücke schneiden

  • 1 Dose Kichererbsen
  • 1/2 Bund Frühlingszwiebeln
  • 3 Paprikaschoten
  • 2EL Öl
  • 1EL grüne Currypaste
  • 200ml Kokosmilch
  • Salz/Pfeffer
  • Limette
  • (Banane)
3.8/5 (29 Bewertung)

Von

Gefüllte Teigwaren hatten schon immer seinen Reiz, finde ich! Man kann sehr kreativ sein, kann sie formen, wie man...

  • Pastateig:
  • 100 g Weissmehl 00'
  • 100 g Semolinamehl
  • 1 Ei
  • 2 EL Olivenöl
  • 100 g Kirschtomaten
  • 2 EL Olivenöl
  • etwas Meersalz
  • frischen Rosmarin
  • Füllung:
  • 200 g Mozzarella in Stücke schneiden
  • frische Basilikumblätter in halb schneiden, falls zu gross
  • Pesto
  • Und die geroesteten Kirschtomaten von oben
  • Kirschtomaten-Pilzsauce:
  • 100 g Kirschtomaten
  • 100 g Pilze, geschnitten je nach Groesse
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1/2 Bund Basilikumblätter, gehackt
  • Salz und Pfeffer
  • Paprika
  • Italienische Kräuter
  • Chiliflocken
  • 150 ml Sahne
3.8/5 (9 Bewertung)

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