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Leckere Rezepte mit Speck - 44 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Schon mal versucht statt Toast einfach Paprika zu toasten und zu belegen? Gesünder ist es allemal ;)

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Am besten bewertete Speck Rezepte

Von

Zünftig, deftig

  • 1 Kopf Weißkraut (rundkraut, kein Spitzkraut)
  • 40 g Gänsefett / Schweinefett
  • 1 EL Weizenmehl
  • 2 EL Essig
  • 1 Prise Zucker
  • Zwiebel, Gewürze
  • 0,125 l Weißwein
  • 1 Apfel
  • - eventuelle Würstchen
4.9/5 (220 Bewertung)

Diese Kartoffeln sind köstlich und machen glücklich: Mit Speck und geschmolzenem Käse gefüllt und mit frischem Gemüse angerichtet. Ein Rezept, das aus vielen Zutaten besteht, aber einfach zuzubereiten ist. Das Winter-Gericht schlechthin!

Von

Die Zwiebel schälen und kleinhacken

  • 500 g Sauerkraut
  • 80 g Speck
  • 250 ml Rinderbrühe
  • 2 Lorbeerblätter
  • einige Nelken
  • Muskatnuss gerieben
  • Butter
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
3.7/5 (199 Bewertung)

Draußen wird es kalt und wir haben Lust auf richtig herzhafte Schlemmereien. Wie zum Beispiel diese hier...

Von

In einer Schüssel die Hefe zusammen mit dem Wasser solange schlagen, bis sie sich aufgelöst hat

  • 500 Gramm Mehl
  • 80 Gramm Käse (Comté)
  • 200 Gramm geräucherter Speck
  • 20 Gramm frische Hefe
  • 250 ml Wasser
  • 1 TL Salz
  • Thymian
  • 1 Ei
3.8/5 (113 Bewertung)

Von

Dieses Rezept für herzhafte Ofenkartoffeln in Kombination mit Speck und Käse besticht durch seine einzigartige WÃ...

  • 4 gleichgroße Kartoffeln
  • ca. 8 Scheiben Schinkenspeck
  • etwas Rosmarin
  • 1 Knoblauchzehe
  • Olivenöl
  • 8 Scheiben Raclette-Käse
4.7/5 (234 Bewertung)

Auf der Suche nach einer einfachen und leckeren Vorspeise oder einem unwiderstehlichen Party-Snack, nach dem sich jeder die Finger lecken wird? Dann solltet ihr diese Speckstangen probieren ;)

Von

1) Spaghetti nach Packungsanleitung kochen

  • 400 gr Spaghetti
  • Salz, Pfeffer
  • 1 Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • 1/2 TL Chilipulver
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 200 gr Schlagsahne
  • 250 gr Mozarella
  • 200 gr Frühstücksspeck in Scheiben
  • etwas Petersilie oder Basilikum zum garnieren
3.6/5 (33 Bewertung)

Von

Dieses Rezept für Schweinefilet ist ein beliebtes Rezept an Weihnachten und im Advent

  • Zutaten: (4 Portionen)
  • 600 g Schweinefilet
  • 16 Scheiben Frühstücksspeck
  • Petersilie
  • 300 g Creme Fraiche
  • 400 ml Sahne
  • Salz, Pfeffer
  • 1-2 TL Curry
  • 2-3 EL Ketchup
4.6/5 (317 Bewertung)

Von

Strammer Max. Entdecke unser Rezept

  • einige Scheiben Brot
  • etwas Butter
  • Eier (1 pro Portion)
  • Speck, geräuchert
  • Salz und Pfeffer
4.7/5 (548 Bewertung)

Von

Backpflaumen im Speckmantel eignen sich perfekt als kleiner Apéritif-Happen

  • 1 Pkg. Backpflaumen
  • 1 Tube mittelscharfer Senf
  • 1 Pkg. geräucherter Schinken in Scheiben
  • Feigensenfsoße oder süßer Senf
  • 1 Gläschen Bärlauchpesto
  • Pfeffer, Salz, Zahnstocher
4.9/5 (208 Bewertung)

Von

Mehl und Salz in eine große Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken

  • - Für den Teig:
  • 400 Grmm Mehl
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 2 Eier (Größe M)
  • Frischhaltefolie
  • - Für die Füllung:
  • 2 Zwiebeln
  • 50 Gramm Frühstücksspeck
  • 10 Gramm Butter oder Margarine
  • 300 Gramm gemischtes Hackfleisch
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer
  • 1 Bund Dill
  • 200 Gramm stichfeste saure Sahne
5/5 (15 Bewertung)

Von

Zuerst den Bärlauch waschen, grob Hacken und zusammen mit dem Olivenöl so fein wie möglich pürieren

  • Zutaten für die Spätzle:
  • Ca. 16 – 20 frische Bärlauchblätter
  • 1 - 2 EL Olivenöl
  • ca. 300 g Weizenmehl Type 405
  • 3 - 4 EL Hartweizengrieß
  • 4 Eier
  • Prise Salz
  • Nach Bedarf kaltes Wasser
  • Zutaten für die Soße:
  • 1 Zwiebel
  • 1 - 2 EL Mehl
  • ca. 100g Sahne - Schmelzkäse
  • 1 guter Schuss Weißwein
  • 120 - 150 ml Milch
  • 100 ml Sahne
  • Salz, Pfeffer, Muskat und etwas Chiliflocken
  • Außerdem:
  • 200 - 250g feine Speckwürfel
4.8/5 (4 Bewertung)

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