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Rezepte
Chocolate - Blackberry - Cheesecake
Von CupCake Werk, CupCake Werk
Als erstes das Mehl, Kakaopulver und Backpulver in einer Rührschüssel mischen
- Zutaten für den Boden:
- 130g Mehl
- 20g Kakaopulver
- 1 1/2 TL Backpulver
- 40g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 90g Butter
- Zutaten für die Füllung:
- 50g Butter
- 500g Speisequark
- 80g Zucker
- 3 Eier
- 40g Speisestärke
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 TL Saft einer frischen Zitrone
- ca. 60g frische oder tiefgefrorene Brombeeren
- Zutaten für das Toping:
- 50ml Sahne
- 70g Nussnougat - creme (z.B. Nutella)
- eine gute Hand voll Brombeeren
- Schokodrops oder Schokostreusel
Schoko - Baileys - Eis
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Ohne Ei und ohne Eismaschine
- 1 Dose gezuckerte Kondensmilch ( 400ml)
- 100ml Baileys
- 100g Zartbitterschokolade
- 400ml Sahne
- ca. 80g Schokostückchen oder streusel
Erdbeersecco - Herz
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Erdbeerkuchen
- Zutaten für den Boden :
- 3 Eier
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100g Mehl
- 1/2TL Backpulver
- 3 EL Erdbeersecco
- Zutaten für den Pudding:
- 1 Vanilleschote
- 250ml Milch
- 30g Puderzucker
- 2 Eigelb
- 20g Speisestärke
- ( oder 1 Päckchen Backfeste Vanille - Puddingcreme)
- Zutaten für den Belag :
- ca. 1 Schale frische Erdbeeren
- 1 Päckchen Roten Tortenguss ungezuckert
- 3 EL Zucker
- 200ml Erdbeersecco
- 50ml Wasser
Zitronen - Kokos - Schmand - Gugelhupf
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Als erstes den Ofen auf 180°C vorheizen, eine kleine Gugelhupf - Form ausfetten und mit etwas Mehl ausstreuen
- Zutaten für eine kleine Gugelhupf - Form:
- 70g Kokosraspeln
- 60g Mehl
- 1TL Backpulver
- 100g Schmand
- 2 Eier
- 50g Zucker
- 100ml Neutrales Öl
- 1TL Kokosöl
- Abrieb und Saft 1 Bio Zitrone
- Zutaten für den Guss:
- Etwas frischer Zitronensaft
- Puderzucker
- Kokoschips
ERDBEER-MILCHSCHNITTEN mit Schoko-Biskuitteig, Sahne und Erdbeere Schichten! Ein TRAUM!
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Erdbeere - Milchschnitten
- Zutaten für den Biskuit:
- 3 Eier
- 80g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 50g Mehl
- 30g Speisestärke
- 30g Kakaopulver
- 1/4 TL Backpulver
- 4 EL Mineralwasser
- Zutaten für die Creme:
- ca. 100g Erdbeeren
- 1/4 L Milch
- 1/4 L Sahne
- 4 Blatt Gelatine
- 2 EL Speisestärke
- ca. 1/2TL Abrieb 1. Bio Zitrone
- 2 EL Honig
Joghurtbrot
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Als erstes die Hefe zusammen mit dem Zucker in das lauwarme Wasser geben und für ca
- 350g Weizenmehl Type 405
- 120g Roggenmehl Type 1150
- 1 1/2 TL Salz
- 150g Natur Joghurt
- 200ml lauwarmes Wasser
- 20g frische Hefe
- 1 TL Zucker
Yogurette Törtchen
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Ofen auf 160°C vorheizen und eine 18cm Springform mit Backpapier auslegen
- Zutaten für den Boden (18cm / Springform) :
- 3 Eier
- 80g Zucker
- 50g Mehl
- 30g Speisestärke
- 30g Kakaopulver
- 1/4 TL Backpulver
- 1 - 2 EL Mineralwasser
- Zutaten für die Füllung:
- 1 Schälchen Erdbeeren
- 5 Blatt Gelatine
- 150ml Milch
- 150ml Natur Joghurt
- 200ml Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 - 4 EL Honig
- Zutaten für die Ganache:
- 100ml Sahne
- 200g Zartbitterschokolade
- Für die Deko:
- Ein paar Eiswaffeln, Schokostreusel, Schoko - Knusper - Perlen, 3 - 4 Erdbeeren
Haselnussmacarons mit Kaffeecreme
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Als erstes die Haselnüsse mit dem Puderzucker vermischen und wenn möglich nochmals fein mixen
- Zutaten für die Schalen:
- 35g gemahlene Haselnüsse
- 60g Puderzucker
- ca. 32g Eiweiß
- 5g Zucker
- ca. 1 - 2 EL Kakaopulver
- Zutaten für die Ganache:
- 80ml Sahne
- 2 EL frisch gebrühter Espresso(z.B. von Senseo)
- 100g Zartbitterschokolade
Körniges - Joghurt - Toastbrot
Von CupCake Werk, CupCake Werk
Alle Zutaten in eine große Rührschüssel geben und für mindestens 6 Minuten gut durchkneten, damit der Toast spÃ...
- Zutaten für 1 Leib:
- 350g Weizenmehl Type 405
- 100g Roggen Vollkornmehl
- 200g Natur Joghurt
- 60ml Sonnenblumenöl
- 150ml Wasser
- 15g Zucker
- 10g Salz
- 20g Hefe
- 2EL Sesam
- 2EL Leinsamen
- 2EL Sonnenblumenkerne
Hefe - Quark - Marzipan - Kranz
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Das Mehl mit Zucker, der Zitronenschale und dem Ei in eine große Schüssel geben und zur Seite stellen
- Zutaten für den Teig:
- 260g Mehl
- 50g Butter
- 40g Zucker
- 1 Ei
- Abriebeiner 1/2 Bio Zitrone
- 1/2 Würfel frische Hefe
- 1 TL Zucker
- 100ml lauwarme Milch
- Zutaten für die Füllung:
- 250g Quark 40% Fett
- Abrieb einer 1/2 Bio Zitrone
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 10g Zucker
- 90g Marzipan Rohmasse
- 40g gemahlene Mandeln
- Außerdem:
- 1 Eigelb und etwas Milch
- Puderzucker , etwas Zitronensaft und ein wenig Milch