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Leckere Rezepte für einen leichten russischen Zupfkuchen - 7 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Leckere Crêpes! Vielleicht für's nächste Sonntagsfrühstück

Leckere Crêpes! Vielleicht für's nächste Sonntagsfrühstück? 

Am besten bewertete Leichten russischen Zupfkuchen Rezepte

Von

Aus den Teigzutaten einen Knetteig herstellen

  • Teig:
  • 400 g Mehl
  • 200 g Zucker
  • 200 g Butter
  • 40 g Kakao
  • 1 Ei
  • 1 Päckchen Backpulver
  • Füllung:
  • 250 g Butter
  • 250 g zucker
  • 500 g Magerquark
  • 3 Eier
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 1 Päckchen Vanillepudding
3.2/5 (146 Bewertung)

Von

Das Mehl mit der Stärke und dem Backpulver mischen und in eine Schüssel sieben

  • 200 g Mehl
  • 50 g Speisestärke
  • 120 g Puderzucker
  • 140 g Butter
  • 1 großes Ei(er)
  • 50 g Schokolade, mind. 80% Kakao
  • 1 Prise Salz
  • 2 TL, gestr. Backpulver
  • Für die Füllung:
  • 140 g Puderzucker
  • 3 große Ei(er)
  • 500 g Quark oder Schichtkäse
  • 175 ml Sahne, geschlagen
  • Vanilleschote(n), ausgekratztes Mark
  • 60 g Butter, zerlassene
  • 20 g Speisestärke
  • 1 Prise Salz
5/5 (1 Bewertung)

Von

Ein beliebter Klassiker, der wohl nie aus der Mode kommt

  • Für den Kakaomürbteig:
  • • 325 g Mehl
  • • 5 EL Kakao
  • • 1 Päckchen Backpulver
  • • 200 g weiche Butter
  • • 200 g Zucker
  • • 1 Ei
  • Für die Füllung:
  • • 200 g weiche Butter
  • • 150 g Zucker
  • • 3 Eier
  • • 500 g Magerquark
  • • 1 Päckchen Vanillezucker
  • • 1 Päckchen Puddingpulver Vanille
4.2/5 (31 Bewertung)

Von

wie bei Mama

  • Für den Teig:
  • 420g Mehl
  • 40g Backkakao
  • 1 Pk. Backpulver
  • 200g Zucker
  • 2 Pk. Vanillezucker
  • 250g Butter
  • 2 Eier
  • Für die Füllung:
  • 375g Butter
  • 1kg Quark
  • 2 Pk. Vanillezucker
  • 2 Pk. Vanillepuddingpulver
  • 4 Eier
  • 250g Zucker
3.9/5 (129 Bewertung)

Von

2/3 Teig in Springform Füllung auf den Teig 1/3 Teig als Klekse zupfen 200°C , 1 h backen

  • 1.Teig
  • 400g Mehl
  • 200g Fett
  • 200g Zucker
  • 40g Kakao
  • 1 Ei
  • 1 Backpulver
  • 2.Füllung
  • 250g Butter
  • 250g Zucker
  • 500g Magerquark
  • 3 Eier
  • 1 Vanillezucker
  • 1 Pudding
4.4/5 (8 Bewertung)

Von

Teig zubereiten und 2/3 des Teiges als Boden und hohen Rand in eine gefettete Springform füllen

  • Teig:
  • 400 g Mehl
  • 200 g Zucker
  • 40 g Kakao
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 200 g Margarine
  • 1 Ei
  • Füllung:
  • 250 g Margarine
  • 500 g Quark
  • 250 g Zucker
  • 3 Eier
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Vanillepudding
  • Rum oder Zitrone
3.3/5 (29 Bewertung)

Von

Für den Teig vermenge alle Zutaten und knete diese gut durch

  • Für den Teig:
  • 200g Mehl
  • 100g Zucker
  • 1Pck. Backpulver
  • 20g Kakaopulver
  • 100g weiche Butter
  • 1 Ei
  • Für die Füllung:
  • 250g Zucker
  • 1Pck. Vanillepuddingpulver
  • 500g Quark
  • 1Pck. Vanillezucker
  • 200g Butter
  • 4 Eier
2.8/5 (35 Bewertung)

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