Leckere Rezepte für einen leichten Buttermilchkuchen - 5 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wenn der Kern wie Lava aus einem Schokoladenvulkan läuft, würden wir am liebsten vor Freude weinen. Ohne zu übertreiben. Dieser köstliche Klassiker aus unserem Nachbarland sollte auf keinen Fall in eurer Rezeptsammlung fehlen.
Ihr braucht dafür:
- 200 g dunkle Schokolade
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
Zubereitung:
Schmelzt die Schokolade und die Butter im Wasserbad. Anschließend alles gut vermischen.
Schlagt dann die Eier mit dem Zucker mit einem Schneebesen auf, bis die Masse eine leicht goldgelbe Färbung annimmt.
Danach hebt ihr das Mehl unter die Zucker-Ei-Masse, sodass ein Teig entsteht.
Vermischt nun die flüssige Schokolade unter ständigem Rühren mit dem Teig.
Füllt den Teig in Muffinförmchen und backt sie bei 180° für etwa 10-12 Minuten.
Lasst es euch schmecken!
Am besten bewertete Leichten Buttermilchkuchen Rezepte
Buttermilchkuchen mit Kokosflocken
Von espacita
2 Tassen Zucker, die Buttermilch und die Eier miteinander zu einer cremigen Masse verrühren
- 4 Tassen Mehl
- 3 Tassen Zucker
- 2 Tassen Buttermilch
- 1 Pck. Backpulver
- 3 Eier
- 250g Butter
- 1 Beutel Kokosraspel
Buttermilch-Heidelbeer Cupcakes mit Vanille-Frischkäse-Topping
Von dansch
Perfekt für Zwischendurch oder Partys
- Zutaten Cupcakes:
- 100 g Butter (weich)
- 150 g Zucker
- 1 Vanilleschote
- 2 Eier
- 250 g Mehl
- 125 ml Buttermilch
- 125 g Heidelbeeren
- 1 Prise Salz
- 1/2 Packung Backpulver
- Zutaten Topping:
- 100 g Butter (weich)
- 100 g Frischkäse
- 80 g Puderzucker
- 1 Vanilleschote
Buttermilchkuchen
Von Carl
Die Zutaten für den Boden zusammen rühren, auf ein Blech geben und das ganze 20 Minuten bei 180°C backen
- Boden: 2 Eier, 2 Tassen Zucker, 4 Tassen Mehl, 2 Tassen,
- Buttermilch, 1 Päckchen Backpulver, 1 Päckchen
- Vanillezucker
- Belag: 2 Tassen Kokosraspeln, 1 Tasse Zucker, 1 Päckchen
- Vanillezucker, 2x Süße Sahne
Schokolade - Buttermilch - Torte
Von Charlimar, Charlimars Blog
Mehl mit Backpulver und Kakao mischen und in eine Schüssel sieben
- 300 g Mehl, griffig
- 3 TL Backpulver
- 45 g Kakaopulver
- 250 g Zucker
- 1 ½ Pck. Vanillezucker
- 6 Ei(er)
- 225 g Butter, zerlassen und abgekühlt
- 190 ml Buttermilch
- 150 g Butter
- 300 g Kuvertüre, halbbittere
- 300 ml Schlagsahne
- 100 g Puderzucker, gesiebt
Buttermilch-Walnusskuchen
Von Saskia rund um die Uhr, Saskia rund um die Uhr
Alle Zutaten für den Teig vermischen und auf ein Backblech verteilen
- Für den Teig:
- 170 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 1 Ei
- 130 g Buttermilch
- Für den Belag:
- 150 g Walnüsse
- 70 g Zucker
- 150 g Sahne
leichten russischen Zupfkuchen 
leichten Orangenpunsch 
leichten Eiersalat 
leichten Gewürzkuchen 
leichten Ananaskuchen 
leichten alkoholfreien Glühwein 
Kirsch-Buttermilchkuchen
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