Leckere Rezepte für Hauptgerichte - 1368 Rezepte
Weitere Hauptgerichte Rezepte
Miesmuscheln nach Seemannsart
unserTippVon Carolina
Die Muscheln säubern und kurz unter kaltem Wasser abspülen
- 1,2kg Miesmuscheln
- 40g Butter
- 60g Schalotten
- 100ml Weißwein
- 1/4 Petersilie (glatte)
- Pfeffer aus der Mühle
Überbackene Paprika mit Kichererbsen & getrockneten Tomaten
Von nina_nba
Leckere, vegetarische Variante der gefüllten Paprika
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Tomaten
- 6 Paprika (Farbe nach Belieben)
- 1 Dose Kichererbsen (400g-Dose)
- 1 Glas eingelegte getrocknete Tomaten (280g-Glas)
- 200g Kritharaki Nudeln
- 50g Mandeln
- 100g Schafskäse (oder 125g Mozzarella) zum Überbacken
- Olivenöl
- Oregano
- Majoran
- Tabasco
- Paprikapulver (edelsüß)
- Salz
- Pfeffer
- Balsamico
Nudelsalat mit Mandarinen
Von katja1989
Die Nudeln kochen (bissfest)
- 300 Gramm Nudeln (am besten kleine Hörnchen)
- 1 Dose Mais
- 1 Dose Mandarinen
- 100 Gramm Kinderwurst
- 3 mittelgroße Gewürzgurken
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Zucker
- 1 Becher Naturjoghurt (etwa 150 Gramm)
- 1 EL Pfeffer, schwarz
- 1 EL Balsamicoessig
- ca. 3 EL frische oder tiefgekühlte gehackte Petersilie
Soljanka
Von Franzi1409
Letscho in einen großen Topf geben und auf kleiner Stufe köcheln lassen
- 2 Gläser Letscho
- 1 Ring/e Fleischwurst
- 1 Glas Gewürzgurke(n)
- 5 Zwiebel(n)
- Ketchup nach Belieben
- Salz und Pfeffer
- Paprikapulver
- 2 Lorbeerblätter
- 1 Brühwürfel
Burgunder Rindfleisch-Ragout
unserLieblingVon Chef Damien, 750 Grammes
Das Boeuf Bourguignon kommt, wie der Name schon sagt aus der französischen Region Bourgougne (französisch für Bu...
- 1 kg Schmorstücke vom Rind
- 2 El Sonnenblumenöl
- Salz ud frischer Pfeffer
- 3 El Mehl
- 1 Flasche Burgunder-Rotwein
- 20 cl Wasser
- 100 g Karotten
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Zweig Thymian
- Für die Beilage
- 100g durchwachsener geräucherter Speck, gewürfelt
- 50g Perlzwiebeln, geschält
- 100g Champignons
Pelmeni
Von Lija
Mehl in die Schüssel geben
- Für den Teig:
- 2 Eier
- 500g Mehl
- 150ml (1 Glas) Wasser, Zimmertemperatur
- halben TL Salz
- Für die Füllung:
- 500g Hack
- 3 Zwiebeln
- Salz
- Pfeffer
Oma´s Dampfnudeln & Pfannebausch (Auszogene)
Von mgommel
Mehl vermischen, dann in der Mitte der Menge eine Kuhle bilden
- 500 Gramm Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 1 Teel. Zucker
- Milch
- 2 Eier
- 1 Essl. Margarine; ca.
- 1 Prise Salz
Kartoffelgratin
Von ArturB
Kartoffen in Scheiben schneiden und mit Sahne in einem Topf langsam köcheln (mit Salz und Pfeffer), bis Kartoffeln
- Kartoffeln
- Käse
- Sahne
- Salz
- Pfeffer
Rotbarsch auf Würzmöhren
Von JessyderKater
Möhren putzen, schälen, längs vierteln und schräg in Stücke schneiden oder halbieren
- 400 g schlanke Bundmöhren
- 1 Bio Limette
- ½ Bund Petersilie
- 300-400 g Rotbarschfilet
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- 2 El Mehl
- 10 g Butter
- 2 ½ Tl Olivenöl
- ½ Stange Zimt
- 2 Tl braunen Zucker
- 50 ml Gemüsebrühe
Jägersoße für Schnitzel
Von dunkhero88
Die Pilze bürsten und in Scheiben schneiden
- 300 Gramm Waldpilze
- 1/2 Schalotte
- 3 El Mehl
- 100 ml Brühe (Gemüse- oder Fleischbrühe)
- 3 EL Butter
- Pfeffer und Salz nach Geschmack
Gemüsetarte
Von Macaronisto
Wunderbar aromatisch!
- Teig:
- 250 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 125 g Butter
- etwas kaltes Wasser
- Belag:
- 1 kleine Zucchini
- 1 rote Paprika
- 1 kleine Aubergine
- 2 Möhren
- 1 rote Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- einige TL frische Kräuter (Rosmarin, Thymian, ...)
- 300g Ricotta
- 2 Eier
- 50g Parmesan
Kartoffelsalat auf die deutsche Art
Von katja1989
Zuerst müssen die Kartoffel gekocht werden
- 500 Gramm Kartoffeln
- 1 kleine Zwiebel
- 100 Gramm Schinkenspeck
- 3 EL Aceto Balsamico bianco
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer, schwarz
- 3 EL Olivenöl
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!