Leckere Rezepte für Hauptgerichte - 1368 Rezepte
Weitere Hauptgerichte Rezepte
Rindersteak mit Kohlrabipüree und Rucolasalat
Von Dilanya, Dila vs. kitchen
Zuerst bereitet ihr die Zitronen-Meerettich-Butter zu, da diese eine kurze Zeit in die Tiefkühltruhe muss
- 3 Rindersteaks (á ca. 150 - 200 g)
- 1/4 Päckchen Butter
- 1 Zitrone
- 1 Stück frischen Meerettich (ca.3-4 cm)
- 1 große Kohlrabi
- Rucola
- Himbeeren
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Paprikachips
Hähnchenspieße mit Brokkoli
Von dunkhero88
Hähnchenbrustfilet in große Würfel schneiden (etwa 3 cm breit und 2 cm hoch damit sie schneller durch sind)
- 500 Gramm Hähnchenbrustfilet
- 1 Kopf Brokkoli (ca. 500 Gramm)
- 1 Stange Poree
- 4 El Sojasauce
- 1 kleine Zehe Knoblauch
- 1 EL Paprikapulver edelsüß
- 1 EL Currypulver
- 2-3 Prisen Salz
- ca. 10 Holzspieße
Putenbraten
Von towin89
Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben, Zwiebeln würfeln
- 800g Putenbrust
- Salz
- Pfeffer
- Bratöl
- 2 Zwiebeln
- 125g Tomatenmark
- 400 ml Fleischbrühe
Calzone mit Schinke-Käse-Füllung
unserTippVon oda823
Für den Teig das Wasser, die Hefe, das Salz, das Mehl und das Olivenöl in einer Schüssel miteinander vermengen
- Für den Teig:
- 425 Gramm Mehl
- 200 Milliliter Wasser
- 1 Würfel frische Hefe
- 1 Prise Salz
- 1 Schuss Olivenöl
- -
- Für die Füllung:
- 1 kleine Dose Tomatenmark
- 100 Gramm Mozzarella
- 4 Scheiben Schinken
- ein wenig geriebenen Käse
Hähnchenmarinade
Von dunkhero88
eignet sich für ganze Hähnchen oder einfach nur Schenkel oder Flügel
- 5 EL Paprika edelsüß
- 1 Tl Pfeffer, schwarz
- 1/2 TL Chipotle (geräucherter Chilli)
- 1/2 TL Salz
- 1 Prise Zucker
- 1 EL Curry
- 3 EL Mayonnaise
Dagmar´s Hähnchenpfanne
Von Schachtelhalm
Leckeres Pfannengericht von Mutti abgeschaut
- - 250 gr.Zucchini
- - 2 rote Paprikaschoten
- - 1 Knoblauchzehe
- - 400 gr. Hähnchenbrustfilet
- - 4 EL Olivenöl
- - 500 gr.Gnocchi
- - Oregano gehackt
- - 200 ml Gemüsebrühe
- - Salz und Pfeffer nach Belieben
Tarte mit Serrano und Feigen
Von Kaykay91
Den Blätterteig auf ein Blech legen
- einen Rollblätterteig
- 200g Gorgonzola
- 1Becher Creme Fraiche
- 5Feigen
- 1EL brauner Zucker
- 100g Serranoschinken
- 2Hände voll Rucola
Gröstl mit Kartoffeln und Steinpilzen
Von Claudia Braunstein, Geschmeidige Köstlichkeiten
Jungzwiebel in dünne Streifen schneiden und in reichlich Olivenöl glasig dünsten
- 250 g Steinpilze
- 1 kg Kartoffel, festkochend
- 2 Jungzwiebel
- Rosmarin, frisch
- Olivenöl
- Butterschmalz
- 200 ml Gemüsebrühe
- Salz
- Pfeffer
- Sauerrahm
Schnitzelpfanne
Von ArturB
Minutensteaks mit Salz und Pfeffer würzen und anbraten, danach in Auflaufform legen
- Minutensteaks/-schnitzel
- Zwiebel
- Knobi
- Schinkenwürfel
- Schmand
- Sahne
- Soßenbinder
Kidneybohnen-Frikadellen mit Zucchini-Dip
Von Attila Hildmann
Für die Frikadellen: Die Zwiebeln und der Knoblauch werden geschält und fein gehackt
- Für die Kidneybohnen-Frikadellen:
- 1 ½ rote Zwiebeln (ca. 100 g)
- 1 Knoblauchzehe
- 240 g gekochte Kidneybohnen
- 2 Esslöffel Haferflocken
- 25 g Pinienkerne
- 2 Esslöffel fein gehackte Petersilie
- ½ Teelöffel Meersalz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 2 EL gehacktes Basilikum
- ½ Teelöffel Johannisbrotkernmehl
- 1 Messerspitze Zimt
- 1 Messerspitze Kurkuma
- 1 Teelöffel Senf
- 2–3 Esslöffel Olivenöl
- Für den Zucchini-Dip
- ½ weiße Zwiebel
- 500 g Zucchini
- 4 Esslöffel Olivenöl
- ½ Esslöffel gehackter Rosmarin
- 2 Esslöffel gehacktes Basilikum
- 1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
Fisch mit Tomaten-Ananas-Sauce
Von Receitas sem Fronteiras, www.receitas-sem-fronteiras.com
Typisches Rezept aus dem Nordosten Brasiliens
- 1kg Fischfilet
- Olivenöl
- 1 Tasse Tomatenmark
- 1 Zwiebel, gerieben
- Pfeffer
- 1 Tomate, in kleine Würfel geschnitten
- 1/2 kg Ananas, in kleine Würfel geschnitten
- 1 Karotte, in kleine Würfel geschnitten
Tomaten-Mozzarella-Quiche mit Basilikumpesto
Von KatiàParis
Das Mehl, den abgetropften zerbröckelten Quark, das Wasser, das Öl und das Salz in einer Schüssel zu einem glatt...
- Für den Teig:
- 100 gr Quark (Magerquark)
- 150 gr Mehl
- 4 EL Wasser
- 4 EL neutrales Pflanzenöl
- Salz
- Mehl zum Ausrollen des Teigs
- Fett für die Form
- Basilikumpesto
- Für die Quichefüllung:
- 600 gr Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Mozzarella
- 1 Bund frischer Basilikum gehackt
- 100 gr Sahne
- 2 Eier
- 1 EL Paprikapulver
- Salz, Pfeffer
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