Leckere Rezepte für Hauptgerichte - 1368 Rezepte
Weitere Hauptgerichte Rezepte
Speckkuchen
Von Michel_S
Quark mit Ei und Öl solang verrühren, bis es schön cremig ist
- Für den Teig:
- 150g Quark
- 1 Ei
- 300g Mehl
- 6 EL Sonnenblumenöl
- 1 Pck. Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer schwarz
- Für die Füllung:
- 250g Quark
- 100g Sahne
- 3 Eier
- 400g Bauerngeräuchertes
- 300g Zwiebel
- 100g Bergkäse gerieben
Gnocchi mit Kürbissoße und Pesto
Von Vienna Fashion Waltz, Vienna Fashion Waltz
Den Zwiebel fein hacken und mit dem Thymian in Olivenöl bei kleiner Hitze leicht dünsten bis der Zwiebel eine gol...
- 1/4 Zwiebel
- Olivenöl
- rund 100 – 150 g Kürbis
- Thymian
- 1 TL Mehl
- 1/8 l Wasser (oder auch Suppenbrühe)
- Schuss Schlagobers
- Salz & Pfeffer
- Kürbiskerne
- 1 EL Kürbiskernöl
- Parmesan
- 1 Pkg. Gnocchi
Kürbiscreme-Pasta
Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche
Das folgende Rezept ist eine gesunde vegane Kürbis-Version von 'Mac & Cheese', dem käsrigen Liebling aus den USA
- 200g Hokkaido-Kürbis, geputzt
- 130-150g Pasta
- 100ml ungesüßte Mandelmilch oder Sojamilch
- 2 EL Hefeflocken
- 1 TL Senf (mittelscharf)
- Prise Muskat
- Salz
Hühnergeschnetzeltes in Kokosmilchsauce
Von What.Zid.Tooya
Die Puten- oder Hähnchenbrust in Streifen schneiden und anbraten
- 3 Hühnerbrüste oder Putenbrust, in Streifen geschnitten
- 1 Zwiebel(n)
- 1 Dose Kokosmilch
- etwas Currypulver
- etwas Hühnerbrühe
- 1 Karotte(n)
- 1 Zucchini
- etwas Pfeffer
Der italienische Klassiker Spaghetti Carbonara
Von Foggy_
Die Spaghetti in einem großen Topf in reichlich Salzwasser al dente kochen
- 400 g Spaghetti
- 2 Eier
- 2 Eigelbe
- 65 g geriebenen Parmesan
- (zusätzlich ettwas geriebenen Parmesan zum Servieren)
- 2 EL Olivenöl
- 30 g Butter
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g gewürfelten Schinkenspeck
Gemüse-Kartoffelpürree-Auflauf OHNE KÄSE!
Von nessielb
Ein kalorienarmer, leicht gemachter Auflauf ganz ohne Käse!
- 300 g TK-Gemüse (Brokkoli, Rosenkohl, Blumenkohl, "Kaisergemüsemischung" oder ähnliches)
- 1 Paket Kartoffelpürree-Flocken (alternativ selbstgemachtes Kartoffelpürree)
- ggf. Milch
- 1 EL Öl
- Muskatnuss gemahlen
- Salz
- Paprika edelsüß
- Paniermehl oder Vollkorn-Semmelbrösel
- Nach Geschmack: 1 Packung gek. Schinken
Auberginen- Tomaten-Auflauf
Von espacita
Die Auberginen längs und die Tomaten quer in 1 cm dicke Scheiben schneiden
- 2 kleine Auberginen
- 3 Fleischtomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Gemüsebrühe (am Besten frisch gekocht)
- 1 klein gehackte Chilichote (oder Flocken aus der Mühle, wers nicht so scharf mag)
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 3 Zweige Thymian
- 50 g geriebener Pizzakäse (alternativ anderer Käse)
Reis-Puten-Pfanne
Von Summerflavor
Putenbrust würfeln, Zwiebeln schälen und würfeln, Paprika würfeln Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, an...
- 250g Putenbrust
- 2 Zwiebeln
- 2 rote Paprikaschoten
- etwas Öl
- 1-2 TL Paprikapulver
- 1 Dose Pizzatomaten
- 200ml Gemüsebrühe
- 125g 10min Reis
- ewas Salz und Pfeffer
Kartoffelgratin mit Champignons und Zucchini
Von LaMaHu
Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden
- 600g Kartoffeln
- 200g Zucchini
- 150g Champignons
- 200g Kräuter-Frischkäse
- 2 EL Sahne
- 75g Parmesan
- 1 Ei
- Salz, Pfeffer
Blechgemüse mit Kräuter-Quark-Creme
Von sschiebold
Kartoffeln schälen und vierteln
- 600g vorwiegend festkochende Kartoffeln, 500g Hokkaido Kürbis, 300g Zucchini, 2 Zweige Rosmarin, Salz, Pfeffer, 3 EL Olivenöl, 250g rote und gelbe Kirschtomaten, 250g Champignons, 1 Bund Schnittlauch, 1 Bund Petersilie, 500g Magerquark, 100ml Milch, 4-5 EL Mineralwasser
Kartoffelsalat mit Essig-Öl-Dressing
Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse
Die Kartoffeln kochen. Währenddessen das Dressing anrühren, dafür Öl, Essig, Brühe, Senf und Gewürze in einer...
- 1 1/2 kg Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 Frühlingszwiebel
- 1/2 Salatgurke
- einige Gewürzgurken oder Kapern
- (Radieschen)
- Petersilie, frisch
- 2 EL Senf
- 70 ml Öl
- 50 ml Apfelessig
- 50 ml Brühe
- Prise Muskat
- Salz, Pfeffer
Penne mit Tomaten-Nuss-Pesto
Von anwe
Getrocknete Tomaten mit heißem Wasser überbrühen und ca
- 120 g getrocknete Tomaten (ohne Öl)
- 4 kleine Kloblauchzehen
- 8 TL gehackte Walnüsse
- 8 TL Halbfettmargarine
- 4 TL Tomatenmark
- 400 g passierte Tomaten (Konserve)
- 8 EL gehackte Petersilie
- 4 EL geriebener Parmesan
- 500 g trocken Penne
- Salz
- 100 g Cocktailtomaten
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