Nudelsalat mit Mandarinen

Von katja1989

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Schlichter Nudelsalat

Chinesischer Nudelsalat

Zutaten

300 Gramm Nudeln (am besten kleine Hörnchen)
1 Dose Mais
1 Dose Mandarinen
100 Gramm Kinderwurst
3 mittelgroße Gewürzgurken
1 TL Salz
1/2 TL Zucker
1 Becher Naturjoghurt (etwa 150 Gramm)
1 EL Pfeffer, schwarz
1 EL Balsamicoessig
ca. 3 EL frische oder tiefgekühlte gehackte Petersilie

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Nudeln kochen (bissfest). In der Zwischenzeit Wurst und Gurken in kleine Würfel schneiden. Mais und Mandarinen abtropfen lassen.

Sobald die Nudeln kalt sind alles zusammen mischen und mit Joghurt, Salz, Zucker, Pfeffer, Essig und Pertersilie gut vermischen.

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