Leckere Rezepte für Hauptgerichte - 1368 Rezepte
Weitere Hauptgerichte Rezepte
Kartoffel Senf Suppe
Von Ognom
Kartoffeln würfeln (2 cm), Chilli entkernen und grob hacken
- 800 g Kartoffeln (festkochend),
- 1/2 rote Chilli,
- 1 Bund Frühlingszwiebeln,
- 2 El Öl,
- 1,25 l Gemüsebrühe,
- 100g Creme fraiche,
- 1-2 El Senf,
- 2 El Dill (gehackt),
- 150 g klein geschnittener Räucherlachs,
- Salz, Pfeffer
Gemüsesuppe
Von murmeltier67
Für die minimaliste Anwendung von Gemüse
- 1 Zwiebel
- 1 Pk. Schinkenwürfel
- 4 Kartoffeln
- 1 Ds. Erbsen
- 1 Kohlrabi
- 5 Möhren
- 2 Stangen Lauch
- 3 Mettwürstchen am Stück
- 1 Mettwürstchen klein geschnittten
- 1 Liter Brühe (4 geh. Tl. Gemüsebrühe auf 1 Liter Wasser)
Mitternachtssuppe
Von ab1000
Das Hackfleisch würzen und zu kleinen Bällchen formen, braten und abkühlen lassen
- 1 kg Hackfleisch
- 3 Dosen Ochsenschwanz- oder Gulaschsuppe
- 1 kleine Dose Erbsen
- 1 Glas Pustasalat
- 2 Becher süße Sahne
- Salz, Pfeffer, Paprika
Braciole napoletane al ragù
Von Molisana
Rinderrouladen in Tomatensoße
- 6 dünne Rinderrouladen (kein Kalbfleisch verwenden)
- Für die Füllung:
- 6 EL Tomatenmark
- 100 g Rohen Schinken ( ich verwende Seranoschinken )
- 1 Pckg. Blattspinat mit Gorgonzola oder Mozzarella (TK)
- Für die Tomatensosse:
- 1 Flasche passierte Tomaten (700 ml)
- 1 Bund Basilikum
- Olivenöl
- Tomatenmark
- Zucker
- 1 Zwiebel
- 1 Gläschen Rotwein
Spaghetti al Tonno
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Wenn's heiss ist, will man nicht so gerne kochen, also sucht man Rezepte, die sich entweder von selbst kochen ;) od...
- 500 g reife Tomaten
- 1/2 Bund Basilikum
- 1 Zweig frischen Rosmarin
- 1/2 Bund Petersilie
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Glas Tomatensauce al Basilico aus dem Glas
- 2 Buechsen Thunfisch im Oel
- Salz, Pfeffer, Chili, Paprika
- ca 100 ml Olivenoel
- 500 g Spaghetti
Fiori di Zucca ripieni
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Das war ein heisser Sommer in Italien, im Elternhaus meiner Mutter
- 100 g Frischkaese
- 100 g Ricotta
- 100 g Kraeuterkaese
- Pfeffer
- Paprika
- Chilipulver
- 1 Ei
- 1/2 Bund Petersilie
- etwas Oregano
- 50 g geriebenen Parmesan
Huehnerbruestchen mit Chorizo in Rotwein und Balsamico
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Dieses Huehnerbruestchen-Rezept ist eine Mischung aus spanischer und italienischer Kueche, eine wunderbare Fusion, ...
- 4-6 Huehnerbruestchen, je nach Groesse, wer mag, kann solche mit Haut nehmen
- 3 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 grosse rote Zwiebel, fein geschnitten
- 150 g scharfer Chorizo, in Scheiben geschnitten
- 2 El Olivenoel
- 100 ml Rotwein
- 4 El Aceto Balsamico
- Salz und Pfeffer
- Rosmarin und Paprika
- getrocknete italienische Kraeuter
Gegrillte Huehnerbruestchen auf Polenta mit Steinpilz-Sauce auf Polenta
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Ein vollstaendiges Mahl, wo alle Zutaten zusammenstimmen
- 2 Huehnerbruestchen
- Salz und Pfeffer
- gehackten Rosmarin
- Oregano
- Paprika
- Chiliflocken
- Saft von 2 Zitronen
- 1 El Sojasauce
- 1 Tl gehackten Knoblauch
- 2 El Olivenoel
- Fuer die Polenta:
- 1 Tasse Milch
- 2 Tassen Wasser
- 20 g Butter
- 1 Tl Salz
- 1 Tasse Polentagriess
- 30 g Reibkaese
- 50 g Gorgonzola
- 30 g getrocknete Steinpilze
- Salz und Pfeffer
- Paprika
- chiliflocken
- 50 ml Sahne
Quiche Lorraine
Von LinusAdel
Mürbeteig: Salz, sowie 4 Eßl Wasser zu einem Teig schnell verarbeiten
- Mürbeteig:
- 200g Mehl 100 g Butter
- Füllung:
- 250 g geräucherten Speck
- 4 Zwiebeln
- 6 Eier
- ¼ Liter Creme Fraiche
- 200 g Käse
- Pfeffer und Salz
Gerollte Maultaschen
Von Noxis88
Gerollte Maultaschen
- 1 kg Brät
- 1 kg Hackfleisch
- 10 Eier
- Weckmehl
- 1 Bund Petersilie
- 2 Zwiebeln
- 200g Speck
Gemüse-Frikadellen / Gemüse-Burger
Von ElisabethSeifer, Ellis Schnäppchen-Tipps
Den Reis in 1 Liter Gemüsebrühe kochen (ca
- 100g Reis
- 2 Eier
- 2 Karotten
- 1 Zwiebel
- 150g Reibekäse (Emmentaler)
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 1/2 Tasse Semmelbrösel
- Kräuter
Quinoa mit Champignon-Ragout, vegan
Von Food and Blood, Food and Blood
Quinoa mit Champignon-Ragout, vegan
- 100g Quinoa
- 500g Champignons
- 100ml Pflanzenmilch
- 1 Suppenwürfel
- 1 EL Maisstärke + 1 EL Wasser
- Petersilie
- Salz
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!