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Leckere Rezepte für Hauptgerichte - 1368 Rezepte

Weitere Hauptgerichte Rezepte

Von

Das war ein heisser Sommer in Italien, im Elternhaus meiner Mutter

  • 100 g Frischkaese
  • 100 g Ricotta
  • 100 g Kraeuterkaese
  • Pfeffer
  • Paprika
  • Chilipulver
  • 1 Ei
  • 1/2 Bund Petersilie
  • etwas Oregano
  • 50 g geriebenen Parmesan
3.5/5 (10 Bewertung)

Von

Dieses Huehnerbruestchen-Rezept ist eine Mischung aus spanischer und italienischer Kueche, eine wunderbare Fusion, ...

  • 4-6 Huehnerbruestchen, je nach Groesse, wer mag, kann solche mit Haut nehmen
  • 3 Knoblauchzehen, gepresst
  • 1 grosse rote Zwiebel, fein geschnitten
  • 150 g scharfer Chorizo, in Scheiben geschnitten
  • 2 El Olivenoel
  • 100 ml Rotwein
  • 4 El Aceto Balsamico
  • Salz und Pfeffer
  • Rosmarin und Paprika
  • getrocknete italienische Kraeuter
3.5/5 (10 Bewertung)

Von

Ein vollstaendiges Mahl, wo alle Zutaten zusammenstimmen

  • 2 Huehnerbruestchen
  • Salz und Pfeffer
  • gehackten Rosmarin
  • Oregano
  • Paprika
  • Chiliflocken
  • Saft von 2 Zitronen
  • 1 El Sojasauce
  • 1 Tl gehackten Knoblauch
  • 2 El Olivenoel
  • Fuer die Polenta:
  • 1 Tasse Milch
  • 2 Tassen Wasser
  • 20 g Butter
  • 1 Tl Salz
  • 1 Tasse Polentagriess
  • 30 g Reibkaese
  • 50 g Gorgonzola
  • 30 g getrocknete Steinpilze
  • Salz und Pfeffer
  • Paprika
  • chiliflocken
  • 50 ml Sahne
3.5/5 (10 Bewertung)

Von

Nudelwasser salzen und aufsetzen

  • Pasta herstellen aus Mehl und Ei :
  • 200 gr. Mehl und 2 Eier, 1 Eßl.Olivenöl, 1 Prise Salz
  • kneten, in Klarsichtfolie eine halbe Stunde ruhen lassen,
  • ausrollen und je nach Vorliebe schneiden
  • oder:
  • 250 gr. frische Bandnudeln ( z.B. Pappardelle)
  • 1 kleiner Kürbis (Hokaido)
  • 20 gr. gesalzenen Pistazienkerne
  • 1 kleine rote Chilischote
  • 1 Minzezweig
  • 4 Eßl Olivenöl
  • 1 Orange (alternativ 150 ml Orangensaft)
  • ½ Zitrone unbehandelt
  • 50 gr, Parmesan im Stück
  • Salz, Pfeffer
3.5/5 (55 Bewertung)

Von

Gerollte Maultaschen

  • 1 kg Brät
  • 1 kg Hackfleisch
  • 10 Eier
  • Weckmehl
  • 1 Bund Petersilie
  • 2 Zwiebeln
  • 200g Speck
3.5/5 (8 Bewertung)

Von

Den Reis in 1 Liter Gemüsebrühe kochen (ca

  • 100g Reis
  • 2 Eier
  • 2 Karotten
  • 1 Zwiebel
  • 150g Reibekäse (Emmentaler)
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 1/2 Tasse Semmelbrösel
  • Kräuter
3.5/5 (8 Bewertung)

Von

Öl in der Pfanne erhitzen, den Teig löffelweise hineingeben, flach drücken, von beiden Seiten braun und knusprig...

  • 1 kg Kartoffen schälen
  • 1 mittelgroße Zwiebel abziehen
  • 2 Eier
  • 60 g Mehl
  • Salz, Pfeffer, Muskat
  • Öl zum Braten
3.5/5 (8 Bewertung)

Von

Quinoa mit Champignon-Ragout, vegan

  • 100g Quinoa
  • 500g Champignons
  • 100ml Pflanzenmilch
  • 1 Suppenwürfel
  • 1 EL Maisstärke + 1 EL Wasser
  • Petersilie
  • Salz
3.5/5 (6 Bewertung)

Von

Die Butter in einem Topf schmelzen und erhitzen,das Tomatenmark und das Mehl dazugeben und unter ständigem Rühren...

  • 125 g Butter
  • 1 große Zwiebel in Würfel
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2 EL Mehl
  • 1/2 Flasche Ketchup
  • Wasser
  • Salz und Pfeffer
  • Zucker
  • Wurstwürfel
3.9/5 (39 Bewertung)

Von

Aus allen Teigzutaten einen festen Teig kneten und zugedeckt an einem warmen Ort 60 Minuten gehen lassen

  • Zutaten für den Teig (bitte am Ende vom Rezept unter Tipps den Hinweis lesen!):
  • 500 gr Mehl
  • 250 ml lauwarmes Wasser
  • 1 Packung Trockenhefe
  • 2 TL Salz
  • 2 EL neutrales Öl (ich nehme Mazola)
  • Fürs Gemüse:
  • 1/2 Scheibe Rotkohl von einem 1kg Kopf, ca. 1 cm dick
  • 3 EL Mais
  • 2 Zwiebeln
  • 1/4 Paprika
  • 1/2 Zucchini
  • ca. 100 ml laktosefreie Sahne
  • etwas Käse
  • Paprika edelsüß
  • Paprika scharf
  • Salz
  • Pfeffer
  • Chilli
3.5/5 (4 Bewertung)

Von

Nudeln kochen. Paprika und Schinken in Würfel schneiden und mit gekochten Nudeln und dem Schmant in einer Auflauf...

  • 2-3 gelbe Paprika
  • ½ Tüte Spiralnudeln
  • 1 Packung gekochter Schinken
  • 1 Becher Schmand
  • Salz, Pfeffer
  • geriebener Käse
3.9/5 (11 Bewertung)

Von

Rinderrouladen in Tomatensoße

  • 6 dünne Rinderrouladen (kein Kalbfleisch verwenden)
  • Für die Füllung:
  • 6 EL Tomatenmark
  • 100 g Rohen Schinken ( ich verwende Seranoschinken )
  • 1 Pckg. Blattspinat mit Gorgonzola oder Mozzarella (TK)
  • Für die Tomatensosse:
  • 1 Flasche passierte Tomaten (700 ml)
  • 1 Bund Basilikum
  • Olivenöl
  • Tomatenmark
  • Zucker
  • 1 Zwiebel
  • 1 Gläschen Rotwein
3.3/5 (174 Bewertung)

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