Leckere Beilagenrezepte - 596 Rezepte
Weitere Beilagen Rezepte
Skordalia
Von richardgriessl
mediterrane Stampfkartoffeln
- Kartoffeln, 3-5 Knoblauchzehen, Olivenöl, 1-2 EL Zitronensaft, gehackter Thymian + Petersilie
Königsberger Klopse
Von TheOssi
Das Gehackte mit Salz und Pfeffer würzen uns das Eigelb unterheben
- 500 Gramm gemischtes Hack
- 2 Zwiebeln
- 4 Nelken
- 1 Eigelb
- Salz
- Pfeffer
- 200 ml Sahne
- 200 ml Milch
- Etwas Butter
- Kapern
- 3 Esslöffel Mehl
Avocado mit Sauce à la Heinz
Von jaybaby
Halbierte Avocados mit Sahne-Lachs-Sauce
- 4 Avocados
- 2 x 200g Schlagsahne
- 1 Pkg. Räucherlachs
- etwas frische Petersilie
Salat mit Brathähnchen
Von dunkhero88
Das Hähnchenfleisch von den Knochen lösen und in kleine Stücke schneiden
- 1 Hähnchen, in der Pfanne knusprig gebraten
- 1/2 Kopf Chinakohl
- 2 Mandarinen
- 1 Dose Ananas
- 1 Dose Mais
- 5 EL Mayonnaise
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Belsamicoessig, weiß
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer, schwarz
- 1 Prise Chillipulver oder Cayennepfeffer
Bunter Kartoffelsalat überliefert von den Schmidt´s
Von Schachtelhalm
Überliefert von Schmidt´s
- - 1 kg Kartoffeln
- - 1 Bund Radieschen
- - 1 Bund Rucola
- - 2 Eier
- - 1 TL Senf
- - 125 ml Öl
- - 150 gr.Sauerrahm
- - 1 EL Zitronensaft
- - Pfeffer
Thunfisch-Snack
Von monilein
Thunfisch abtropfen lassen und in kleine Stücke zerteilen
- 1 Packung Hüttenkäse
- 1 Dose Thunfisch in Wasser
- 3 Frühlingszwiebeln
- Gewürze nach Geschmack
Backofenkartoffeln
Von Elen15
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p
- 1 1/2 kg Kartoffel(n)
- 1/2 Liter Gemüsebrühe, kräftig
- 1 EL, gest. Kümmel
- 3 EL Rapsöl, (ca.)
- Salz
- Pfeffer, bunter
- Rosmarin, (nach Belieben)
Reissalat mit Mais und Hühnchen
Den Reis kochen, abtropfen lassen und in eine Salatschüssel geben, dann auf Raumtemperatur abkühlen lassen
- 150 g Langkornreis
- 4 EL Mayonnaise
- 2 Tomaten
- 2 hart gekochte Eier
- 1 Frühlingszwiebel in kleine Scheiben geschnitten
- 200 g gekochtes Hühnchen, in kleine Stücke geschnitten
- 1 EL rote Zwiebel, klein geschnitten
- 100 g Dosenmais
- 2 EL Petersilie, klein geschnitten
- Salz und Pfeffer
Sommerlicher Nudelsalat
Von mehl.julia
Die Nudeln im kochenden Salzwasser nach Packungsanleitung garen
- 500g Nudeln
- 5 Scheiben Kochschinken
- 1 Dose Erbsen
- 1 Dose Mandarinen
- Mayonaise (ich nehme gerne Lightmayonaise)
- Curry
Gurken-Quark Salat
Von dunkhero88
Die Gurke waschen und in mittelgroße Stücke schneiden (Besser etwas feinere als zu große Stückchen)
- 1 Salatgurke
- 50 Gramm Magerquark
- 50 Gramm Creme Fraiche
- 4 EL gehackten Dill (tiefgefroren oder frisch)
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer, schwarz
Karottensalat
Von melody
Äpfel und Karotten schälen, entkernen und fein raspeln
- 4 Äpfel
- 400g Karotten
- etwas Zitronensaft
- 2 TL Zucker
- 4 TL Öl
Sauce Hollondaise
Von o.schiebold
Die Butter in einer Schüssel auf einem Topf mit heißem Wasser zerlassen
- 375g Butter, 2 Eigelb, 1 EL Wasser, 1 TL Zitronensaft, Salz, Pfeffer
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