Leckere Beilagenrezepte - 596 Rezepte
Weitere Beilagen Rezepte
Guacamole
Von juliamay
Alle Zutaten in einem Zerkleinerer (zb
- 1 Avocado(s), reif
- 1 Tomate(n)
- 1 kleine Zwiebel(n)
- 1 Zehe/n Knoblauch
- 750 g Joghurt
- Salz
- Pfeffer
Shrimps für Zwei
Von chrisbeil2912
Shrimps in Tomaten-Sahne-Soße
- 250 Gramm Shrimps
- 1/2 Becher Sahne
- 1/2 Zwiebel
- 1-2 Knoblauchzehen
- 5-6 kleine Tomaten
- 2-3 El. Tomatenmark
- Nudeln nach Wahl (Spaghetti, Penne, o.ä.)
- Basilikum
- Salz, Zucker, Pfeffer, Paprika Pulver ,...
Knoblauchcreme
Von Summerflavor
Den Käse , 1/2 Teel.Salz und die Sahne mit dem Mixer, besser mit der Küchenmaschine, luftig aufschlagen
- 200 g Frischkäse, 200 g Kräuterfrischkäse, 1Becher Sahne (200 ml), 2 kleine Zwiebeln, 4 Knoblauchzehen, 1/2 Teel. Salz. Dillspitzen, Paprika Edelsüß, Kräutersalz, Distelöl
Artischocken aus dem Ofen
Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse
Den Strunk der Artischocken abschneiden, dann halbieren und auf ein Backbleck legen (mit der aufgeschnittenen Seite...
- 4 Artischocken
- Olivenöl
- Rosmarin
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- (nach Belieben Knoblauch, frisch und gepresst)
- Zitrone
Ananas-Sauerkraut-Salat
Von karkar
Paprika putzen, waschen und in kurze Streifen schneiden
- 1 rote Paprikaschote,
- 2 Esslöffel Siele Petersilie,
- 300 g Sauerkraut,
- 3 Ringe Ananas,
- 1 Teelöffel Öl,
- 1 Teelöffel Zucker,
- 2 Scheibe(n) a. ca.30g Ciabatta Brot
Bunter Gemüsesalat
Von katja1989
Mais und Erbsen abtropfen lassen
- 1 Dose Mais
- 1 Dose Erbsen
- 2 gekochte Kartoffeln
- 2 Möhren
- 1 Paprika
- 1/2 Salatgurke
- 1/3 Chinakohl
- Für das Dressing:
- 5 gehäufte EL Remoulade
- 1 EL Olivenöl
- 1,5 TL Salz
- 1 EL Pfeffer, schwarz
- Frische oder tiefgefrorene Kräuter nach Geschmack
Vegetarische Leberwurst
Von karkar
Zubereitung auch vegan möglich
- 100 g Pardina Linsen
- 1 Möhre
- 1 Lauch (5 - 10 cm)
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 Zwiebel
- 170 g Butter oder Butterersatz
- 1 Prise Salz
- Pfeffer
- Majoran
- Knoblauch
Senf
Von LaMaHu
Bevor die Senfkörner verarbeitet werden sollten sie erstmal für 1 Stunde in den Frost gelegt werden, damit sie si...
- 250g Senfkörner
- 150 ml Apfelessig
- 100g Zucker
- 25g Salz
- 200 ml Wasser
3erlei Ofenkartoffeln
Von Aska
Ohne Alufulie, einfach und recht fix
- Die Angaben sind für eine Portion von 6 mittlere Kartoffeln.
- Knoblauch:
- etwas Öl
- 1 Knoblauchzehe
- Salz, Kümmel
- Chilli:
- etwas Öl
- ca. 1 TL Chilli
- Salz, Kümmel
- Curry:
- etwas Öl
- ca. 1 TLCurry
- Salz, Kümmel
Grillkäse-Spieße
Von Fabian
Knoblauch schälen und fein hacken, mit Zitronensaft, Zucker und Öl verrühren
- 2 Knoblauchzehen
- 50 ml Zitronensaft
- 1 El Zucker
- 6 El Olivenöl
- 250 g Grillkäse (z. B. Halloumi)
- 1 Paprika
- Salz
- Pfeffer
- Holzspieße
Taboulé
Von Michaelala
Das Wasser mit der Sojasauce (gehört klassisch nicht ins Taboulé, macht es aber etwas herzhafter) und dem Zitrone...
- 450 ml Wasser
- 2 EL Sojasauce
- 200 g Couscous oder Bulgur
- 1 Zwiebel(n), fein gehackte
- 5 EL Zitronensaft
- 5 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 2 Zehe/n Knoblauch, fein gehackt
- 4 Tomate(n), in Würfel oder Spalten geschnittene
- 1/2 Salatgurke(n), in 1/2 cm große Stücke geschnittene
- 1 Bund Petersilie, fein gehackt
- Minze, fein gehackt
- 5 Oliven, fein geschnittene grüne
- 5 Oliven, fein geschnittene schwarze
Mozzarella-Focaccia
Von Küchenhimmel, Küchenhimmel
Mozzarella grob würfeln. In ein Sieb geben und im Kühlschrank über Nacht abtropfen lassen
- 1 Kugel Mozzarella, (Büffelmozzarella)
- 250 g Mehl
- 1/2 TL Salz
- 10 g Hefe, frisch
- 1 Prise Zucker
- 2 Zweig/e Rosmarin
- 4 EL Olivenöl
- etwas Chiliflocken
- etwas Meersalz, grob
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