1 Einkauf, 3 Gerichte: 9 zeitsparende & günstige Rezepte

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2. Tag: Bratkartoffeln mit Salat

6 Kartoffeln nehmen und pellen. In Scheiben schneiden und beiseite legen. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden, 1 EL Öl und die Butter in einer großen, tiefen Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin anbraten. Die Zwiebelwürfel aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Einen EL Öl in die Pfanne geben, erhitzen und die Kartoffelscheiben darin braten, bis sie schön knusprig sind. Sobald sie dann auch schön braun sind, die Zwiebelwürfel dazu geben und kurz braten. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.

Für den Salat einfach den Kopfsalat gründlich waschen und zupfen/kleinschneiden. Rührt den Joghurt mit der Milch glatt und schmeckt das Dressing mit Salz, Pfeffer und dem Zucker ab. Schneidet etwas Schnittlauch dazu und gebt es in das Dressing. Das Dressing über den Salat geben, kurz umrühren und zu den heißen Bratkartoffeln servieren.