1 Einkauf, 3 Gerichte: 9 zeitsparende & günstige Rezepte

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3. Tag: Kartoffelauflauf mit Käse und Schinken

Eine Auflaufform fetten, die 8 noch übriggebliebenen Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in der Form verteilen. Den Ofen auf 160 Grad vorheizen.

Die Butter in einem mittelgroßen Topf schmelzen, den Topf von der Platte nehmen und das Mehl mit einem Schneebesen einrühren. 1/3 der Milch dazu gießen, dann den Topf zurück auf die Platte stellen und unter Rühren das Ganze langsam erhitzen. Sobald die Milch frei von Klümpchen ist, den Rest der Milch dazugießen und alles unter Rühren aufkochen. Die dickliche Soße mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat abschmecken.

Den Schinken in Würfel schneiden und über die Kartoffelscheiben verteilen. Die Soße in die Auflaufform gießen, alles mit Käse bestreuen und im Ofen für ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.