Hack-Käse-Lauch-Suppe mit Kartoffeln
Von pueppi1987
Zutaten
- 500g Kartoffeln
- 500g Hackfleisch
- 2 Stangen Lauch
- 2 Zwiebeln
- 750ml Wasser
- 500 ml Brühe
- 100g Becher Schmand
- 200g Schmelzkäse
- Kräuterlinge
- Salz
- Pfeffer
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 30Min.
Koch-/Backzeit 30Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Kartoffeln und Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Lauch waschen und in Ringe schneiden.
Schritt 2
Hackfleisch in heißem Öl anbraten.
Schritt 3
Kartoffeln, Zwiebeln und Lauch zu dem Hackfleisch geben und kurz andünsten.
Schritt 4
Wasser und Brühe hinzugeben und aufkochen lassen. Ca. 25 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln lassen.
Schritt 5
Schmand und Schmelzkäse dazugeben und schmelzen. Anschließend mit Kräuterlingen, Salz und Pfeffer abschmecken.
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