Früchte sind nicht nur lecker und voller Vitamine, sondern enthalten auch Ballaststoffe. Die meisten Ballaststoffe befinden sich überwiegend in der Schale, weshalb es sich empfiehlt, diese mitzuessen wenn es möglich ist (wie beispielsweise bei Beeren, Äpfeln, Birnen oder Trauben). Auch Maracujas, Kiwis und Zitrusfrüchte enthalten viele Ballaststoffe. Mit einem leckeren Obstsalat kann man viele Früchte miteinander kombinieren.