Linsen mit Spätzle
Von Xenia101
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Zutaten
- > 1 Zwiebel(n)
- > 1 Zehe Knoblauch
- > 1 EL Öl
- > 200 g Linsen
- > 125 g Sahne
- > 125 ml Milch
- > 3 EL Sauerrahm
- > Bohnenkraut
- > Salz und Pfeffer
- > 500 ml Gemüsebrühe
- > 4 Port. Spätzle
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 20Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Linsen 2 Stunden in Wasser einweichen (oder länger). Garen, bis die Linsen weich sind. Die Spätzle zubereiten.
Schritt 2
Zwiebel, Knoblauch fein hacken, in Öl anbraten. Linsen hinzufügen.
Schritt 3
Gemüsebrühe, Sahne, Milch und Sauerrahm hinzufügen und alles schön untereinander rühren.
Schritt 4
Die Linsen mit Bohnenkraut, Salz und Pfeffer würzen. Dazu isst man heiß gemachte Würstchen (Wienerle).
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