Leckere Rezepte für Vorspeisen - 386 Rezepte
Weitere Vorspeisen Rezepte
mango/mozzarella
Von bimpfilorusso
mozzarella in scheiben schneiden, mango schälen und auch in scheiben schneiden
- Mango, Mozzarella, weisser basalmicoessig, salz und pfeffer
Spargel in Blätterteig
Von Charly2
Spargel leicht schälen und im Wasser mit Salz, Zitronenpfeffer und Zucker bissfest garen
- 500 g grünen Spargel
- 4 Scheiben gekochter Schinken
- 200 g Frühlingsfrischkäse
- 50 g Parmesan oder anderer Käse
- 4 Blatt -TK-Blätterteig
- Salz
- Zitronenpfeffer
- Prise Zucker
Bruschetta italiana
Von ne0r1337
Die Tomaten und Zwiebeln würfeln
- 1 kg Tomaten,
- 3 Zwiebeln,
- 4 Knoblauchzehen,
- Olivenöl,
- Basilikum,
- 1 Ciabatta-Brot
Gemüsesuppe Französisch
Von LinusAdel
Alles klein schneiden und in Butter andünsten
- 4 Kartoffeln
- viele Möhren
- Sellerie
- 1 Stange Porree
Tomatensuppe
Von Moardl
Zwiebel mit der Butter dünsten
- 1 Zwiebel
- 6 Tomaten
- etwas Knoblauch
- 20 g Tomatenmark
- etwas Butter
- 50 g Schmelzkäse
Gefüllte Avocado
Von joriedler
Gefüllte Avocado
- 1 Avocado
- 5-10 Mangowürfel
- 5-10 Gurkenwürfel
- 5 Cocktailtomaten
- 3-4 Korianderstängel
- 5-10 gekochte Shrimps
- 2-4 Stück frische Shrimps
- 2 Blätter Kopfsalat (in kleine Stücke geschnitten)
- Tabasco
- Salz
- 2 Spritzer dickflüssiger Balsamikoessig
Mandelschaumsuppe mit Bratwürstchen ( auch für Vegetarier )
Von fraushoushou, Shoushous Delicious
Etwas Olivenöl in einem Topf erwärmen und die Mandelblättchen rösten
- 250 g Mandelblättchen
- 2 Schalotten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Stange Lach
- 1 Liter Mandeldrink z.B. von Alpro ( ersatzweise 700 ml Gemüsebrühe und 300 ml Soja-Sahne)
- 1 TL gekörnte Bio Gemüsebrühe
- Salz,
- Pfeffer
- etwas Olivenöl
- 200 g Bratwurst ( Vegetarier nehmen Tofubratwurst z.B. von Vitaquell!!!)
Kalte Karotten-Orangen-Kokos-Suppe
Von hatschibratschi
Gemüsebrühe mit Zwiebel und Muskat zum Kichen bringen, zugedeckt 15 Minuten köcheln
- 400 ml Gemüsebrühe
- 1 Zwiebel (klein, fein gehackt)
- Muskat
- 250 g Karotten, dünne Scheiben
- 50 ml ungesüßte Kokosmilch
- 1 Stk Bio-Zitronenschale
- 1 TL frischer Ingwer, fein gehackt
- Chilipulver
- Saft von einer Orange
- 1 EL Limettensaft
- 2 EL frischer Koriander oder Petersilie, fein gehackt
Türkische Knoblauchsuppe
Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse
Knoblauchzehen schälen und für einige Minuten in heißem Salzwasser ziehen lassen
- 8 Knoblauchzehen
- 30g Butter
- 2/3 EL Mehl
- etwas Milch
- 500ml Brühe
- 1 TL Honig
- Cayennepfeffer
- Sahne
- Salz
- frische Petersilie
Pilz-Blinis
Von LaMaHu
Verfeinert mit einem Klecks Rahm
- 3 Eier
- 150g Weizenmehl
- 150g Buchweizenmehl
- 1/2 Würfel Hefe
- 500ml lauwarme Milch
- 2 EL flüssige Butter
- 1 Prise Salz
- 3 EL Butterschmalz
- 250g frische, kleine Pfifferlinge
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- Pfeffer
- 1/2 getrockneter Thymianzweig
- 200g Sauerrahm
Tomaten-Tarte
Von ElisabethSeifer, Ellis Schnäppchen-Tipps
Butter, Mehl, eine Prise Salz und 2EL kaltes Wasser mischen
- 80g Butter
- 160g Mehl
- 150ml Sahne
- 1 Ei
- 2 Eigelb
- 150g Ziegenfrischkäse
- 4 Tomaten
- Basilikum
Krautsalat
Von flor0963
Weißkohl und Paprika schneiden
- 1 Weißkohl
- 1 grüne Paprika
- Dressing
- 200ml Essig
- 125ml Öl
- 100g Zucker
- 1TL Salz
- 1 EL Senf
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