Tomaten-Tarte
Von ElisabethSeifer
Zutaten
- 80g Butter
- 160g Mehl
- 150ml Sahne
- 1 Ei
- 2 Eigelb
- 150g Ziegenfrischkäse
- 4 Tomaten
- Basilikum
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 15Min.
Koch-/Backzeit 35Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Butter, Mehl, eine Prise Salz und 2EL kaltes Wasser mischen.
Kneten und in Folie eingewickelt 60min in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2
Sahne mit den Eiern verquirlen, würzen und die hälfte vom Ziegenkäse untermischen. Tomaten in Scheiben schneiden.
Schritt 3
Ausgerollten Teig in gefettete Form legen. Eier-Sahne-Mischung hineinfüllen und Tomaten darauf verteilen.
Auf der untersten Schiene bei 180 Grad 30min backen.
Schritt 4
Tarte mit dem restlichen Käse und Basilikum belegen und noch einmal für 5min in den Ofen. Fertig :)
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